Садржај чланка
Оправдавајући високу цену, ово воће има јединствен састав. Висока концентрација витамина и минерала чини их идеалним додатком исхрани. Штавише, све материје се налазе у најприроднијем облику и лако се апсорбују. Дакле, врло мали део може да има користи. Чак су и контраиндикације бразилског ораха безначајне. Може га јести свако ко није алергичан на орахе. Главна ствар је поштовати меру.
Не само из Бразила
Бразилски и мексички ораси су плодови дрвета Бертолетиа (Бертолециа), које расте у џунгли Амазоније. Са биолошког становишта, то су житарице. Сазревају у капсули попут кокосовог ораха. Ако је исечен, у средини ће бити 8-24 језгра прекривена густом трослојном љуштуром. Због ове особине семе се назива „орах“. Главна држава извозница бразилски орах не одговара називу. Данас се највише сакупља у Боливији (Бразил је на другом месту на овој листи, а следе Слоновача и Перу). Расте и на острвима Тринидад и Шри Ланка. Зато се не жалите због лажирања, видећи на паковању назив тих држава.
Пријатељ губи килограме
Користећи ову биљку као пример, можемо разумети улогу коју игра рачунање протеина, масти и угљених хидрата (БЈУ) у потрази за танким струком. Упркос чињеници да је калоријски садржај бразилског ораха веома висок (682 кцал или 2851 кЈ на 100 г), препоручује се да га укључите у исхрану током дијета. 100 г орашастих плодова садржи следећи однос хранљивих састојака.
- 18 г протеина. Укључују аргинин. Ова аминокиселина помаже да се потроши енергија и изради мишић, чинећи тело исклесаним, а не само танко.
- 69 г масти. Већина њих је "добра". Не смештају се у проблематична подручја, побољшавају еластичност коже и зидова крвних жила, помажу у снижавању "лошег" холестерола у крви и одржавају осећај пуноће.
- 13 г угљених хидрата. То су углавном дијетална влакна која учествују у варењу и побољшавају рад црева.
Богатство услужних програма са фотографијама
Плодови Бертолтиа нису само укусни и храњиви. Популарне су и тражене широм света, са посебним хемијским саставом. За разлику од других "рођака", витамини и микроелементи у овом производу налазе се у веома високим концентрацијама. Због тога је чак и мали део у стању да покрије дневне потребе одрасле особе у биолошки значајним супстанцама.
Највише у амазонским орасима постоје витамини из групе Б (посебно тиамин), витамини Е, Ц и А. Од минерала има:
- селен
- цинк
- Манган
- фосфор
- магнезијум
- калијума
- калцијум
- гвожђе.
У погледу резерви селена, овај производ је апсолутни рекордер. Само 10 г орашастих плодова садржи дневну норму елемента.Ово је важно јер селен има много улога. Делује као антиоксидант, подржава имуни систем, профилактички је за онкологију, побољшава рад срца. Они који су забринути за штитну жлезду такође је требају.
Храњива вредност и богат хемијски састав одређују лековита својства бразилских орашастих плодова. Није случајно што су Азтеци ово дрво назвали „боговим поклоном“. Они су је широко користили да би се ослободили болова у стомаку и јетри.
Употреба уља
Добри резултати се добијају употребом уља бразилског ораха. Његова лековита својства помажу зацељењу рана и борби против упале коже. Љекари препоручују да се користи као лијек за едеме и вирусе.
Уље је такође цењено у козметологији. Главне индикације за употребу су хидратација коже, заштита и борба против бора и осипа. Да бисте постигли добар регенеративни ефекат, само додајте неколико капи овог чудотворног лека у вашу омиљену крему. И решите се акне Уље можете нанети директно на оболелу кожу. Биће корисно за косу. Да бисте повратили густину и сјај коврча, у корење косе потребно је утрљати уље бразилског ораха. Поступак се спроводи неколико пута недељно.
Предности бразилских орашца за оба пола
Шта је бразилски орах добар за жене? Пре свега, утицај на хормонску позадину. Плодови Бертолеије продужавају репродуктивну функцију, припремају организам за нормалан ток трудноће и значајно смањују ризик од малформација код беба. Побољшавају расположење и помажу дамама да дуже одржавају своју младост и лепоту.
Ништа мање значајан утицај ораси имају на мушкарце. Редовно конзумирање ових плодова подстиче производњу сперме и побољшава њихову покретљивост. То помаже у борби против неплодности. Корисни бразилски ораси и за потенцију. Помажу у повећању нивоа тестостерона у крви и позитивно утичу на либидо.
Како се користи и чува
Да бисте искористили највише користи, потребно је правилно користити бразилски орах. Храњиве материје ће се боље апсорбирати ако су плодови сирови или благо осушени, без соли или других зачина. Језгра се могу насјецкати и додати у нискокалорични десерт или салату. Такође је дозвољено да их користите у чистом облику, као ужину.
Строга забрана
Зрно бертолеје сматра се једном од најздравијих намирница. Али постоје контраиндикације које морате узети у обзир пре него што прекоморски плодови дођу до вашег стола. Пре свега, они не одговарају следећим особама.
- За децу млађу од три године. Код малог детета ризик од развоја алергијске реакције је већи него код одрасле особе. Стога би требале одгодити кулинарске експерименте са свим туђим плодовима. Уз то, беба се лако може удавити од њих.
- Људи којима је дијагностикован панкреатитис. У овом случају штета бразилског ораха је последица његовог високог садржаја масти. Болесно тело неће моћи пробавити производ због недостатка ензима. Поред тога, језгра су прилично крута и храпава, могу да изазову напад бола.
- Алергијски оболели. Упркос чињеници да су плодови Бертолтиа житарице, они могу изазвати јаке алергије код оних којима су прави ораси контраиндицирани.
Остали људи не би требали да се баве дегустацијом овог производа због високог садржаја селена. Вредна компонента бразилске орахе у овом случају може бити штетна.Одбаците плодове и обратите се лекару ако се након њихове употребе утврде следеће нуспојаве:
- ломљива коса и нокти;
- дах са мирисом белог лука;
- метални укус у устима;
- опште депресивно стање.
Рецензије о бразилском ораху су прилично контроверзне. Неки причају о предностима, други - упозоравају на опасност. Само неколико језгара овог дрвета може дати снагу, младост и лепоту. Али треба имати на уму да било који вишак доводи до болести. Зато је неопходно поштовати разумна ограничења и не лишавати се тако добре посластице.