Садржај чланка
У школи смо учили да гени одређују наш изглед. Фрагменти ДНК који су нам пренели од родитеља формирају нове „детаље“ који чине боју наших очију, косе и друге карактеристике. Међутим, с обзиром да наш ДНК није тако једностран. Заиста, огромна количина информација шифрирана је у једној молекули. Према генетичарима, 70% одлучује о генима који смо. А само преосталих 30% формира животну средину, стил живота, утицај медицине.
Да ли гени утичу на наше здравље?
Да ли је могуће повезати утицај гена са процесима варења, асимилације хране и трошења енергије добијене из исхране? Савремена истраживања кажу да је то неопходно. Утицај генетског кода не врши се директно, већ индиректно преко протеина и ензима који њиме управљају.
Ево примера: већина нас радије започиње дан шалицом кафе. Ензими су одговорни за његов метаболизам у тијелу, односно подјелу сложених честица на једноставне и њихову асимилацију. Рад последњих није исти код различитих људи, што се објашњава разликом у генетским кодовима.
Метаболизам кафе контролише ген ЦИП1А2. Постоје 3 облика:
- А / А - обезбеђује висок метаболизам кофеина;
- А / Ц - формира просечну брзину његове асимилације;
- Ц / С - обезбеђује брзину метаболизма 4 пута нижу него код генотипа А / А.
Код сваког од нас, ген ЦИП1А2 представљен је у једном од облика (у који можемо рећи само ДНК тестом). Али познавање ових информација је невероватно важно, јер о томе зависи и наше здравље.
- Носиоци генотипа А / А могу пити, требати, па чак и имати користи. Пије се до 3 шоље дневно, такви људи доживљавају енергичност и појачавају свој кардиоваскуларни систем.
- За носиоце генотипа А / Ц препоручује се употреба кафе у ограниченим количинама.Уз вишак кофеина могућ је развој срчаних и крвожилних болести.
- Носачи генотипа Ц / Ц не би требали пити кафу. Свака шоља оснажујућег пића дневно попила ризик од инфаркта миокарда и геометријског напредовања.
Овај пример је само појединачна демонстрација утицаја хране на наше здравље. Генетска предиспозиција за бројне болести, као што су дијабетес, гојазност, упални процеси црева, поремећена апсорпција супстанци, недостатак витамина, својствена нам је природа. Али разумевање овога даје нам моћно оружје. Упозорени - значи наоружани! То значи да не можемо само спречити појаву ових болести једноставном контролом наше исхране. Али коначно се можемо ослободити и вишка килограма ако једемо корисну храну и избегнемо штетну. На тим сазнањима почива наука о нутригенетици.
На месту спајања генетике и исхране
Нутригенетика је добила прави развој тек последњих година. Обављене су опсежне студије од којих је најзначајније у 2010. години спровео научни тим Америчког универзитета Станфорд. Преко 100 жена са прекомерном тежином позвано је да учествује у експерименту.Сваком од њих понуђено је да се подвргне ДНК истраживању, што је помогло да се идентификују врсте главних гена одговорних за метаболизам главних компонената хране: угљених хидрата, масти и протеина.
Затим је група подељена у неколико делова. Препоручено је да се придржава једноставне народне исхране, не узимајући у обзир карактеристике ДНК у телу. Други део био је подељен у још 3 групе. А зависно од врсте гена, предложене су дијете са ниским садржајем масти, минималном количином угљених хидрата или сложеним балансираним.
Научници су прве резултате сажели шест месеци касније, када се испоставило да интензитет губитка килограма код жена које се придржавају ДНК дијета износи око 6% масне масе месечно. Жене на редовној дијети спорије губе килограме. После периода пробе од 12 месеци, објављени су запањујући резултати. Брзина губитка килограма на ДНК дијети била је 2-3 пута већа него на редовној дијети!
Међутим, ова студија показала је само "врх" леденог бријега. Напокон, подјела хране на протеине, масти и угљене хидрате је научна чињеница, али не односи се на живот обичне особе. Сви волимо горко или слатко, масно или слано, било да више волимо млечне производе или не, алкохол третирамо другачије. Нутригенетика вам омогућава да процените карактеристике утицаја на наше тело сваке компоненте наше исхране, да направите ДНК дијету не опште природе, већ искључиво индивидуалну. Захваљујући овом приступу, осигурати ефикасно мршављење и вратити здравље.
ДНК тестирање у Русији и иностранству
Упркос младој доби, нутригенетика је данас на Западу невероватно тражена. Прилика да одаберете индивидуалну исхрану помоћу ДНК, сазнате ваше прехрамбене потребе и сазнате која је храна заиста корисна за наше тело, свиделе су познате личности и људи који се држе здравог начина живота.
Неколико научних организација укључено је у истраживања у овој области. На пример, америчка група 23АндМе. Али упркос коришћењу модерне научне базе, њихове услуге нису погодне за становнике Русије. Прво, према руском закону је забрањено слање ДНК материјала из Русије у друге земље. Друго, трајање студије је најмање 2 месеца, а особа добија резултат у облику стотина бројева и неразумљивих скраћеница, што се ни на који начин не може сматрати практичним упутством за здраву исхрану.
Да бисте прошли тест, морате наручити комплет за прикупљање ДНК узорака на веб локацији мигенетицс. ру или кроз мрежу партнера (да бисте сакупили генетски материјал довољно је нацртати памучни тампон на унутрашњој страни образа особе која се бави тестирањем). Трајање тестирања је 4 недеље. Њени резултати се клијенту презентују у облику информативног часописа, где су потребне информације представљене шарено и разумљиво, без сложених медицинских термина.
Кључни одељци извештаја МиГенетицс
- О препорученој исхрани - које исхране треба поштовати како би се одржала или добила идеална тежина, побољшало здравље.
- О спорту - Реакција нашег тела на физичку активност такође је постављена на нивоу гена. Због тога је неким људима потребно само неколико тренинга недељно да би одржали кондицију, док другима треба да раде на себи свакодневно дуже време.Индивидуални извештај ће вам рећи какав сте тип, која врста физичке активности вам је потребна за губитак килограма и здравље.
- О метаболизму - како различита храна утиче на ваше тело и које реакције треба размотрити на основу вашег генетског кода.
Снажан развој нутригенетике, који је последњих година добио откриће у генетици, може и треба да користи сваком од нас. Заправо, уместо „лутања у мраку“ у потрази за дијетом која вам може помоћи да смршате или се мучите у теретани више сати, можете добити детаљну „мапу пута“ за хармонију и добро здравље. И ова карта ће постати тачан одраз оних карактеристика које је природа положила у ваше тело. Посетите веб локацију и сазнајте више о нутригенетицс-у.