Садржај чланка
Сама дијета не решава проблем појаве пуринских и оксалатних једињења у зглобовима, бубрезима и другим ткивима. Као и да не уклони киселу реакцију унутрашњег окружења тела, што делује као додатни провокатор метаболичких поремећаја. Дијета бр. 6 користи се као део сложене терапије проблема метаболизма соли, заједно са именовањем посебних лекова, чиме се значајно прилагођавају уобичајеном начину живота пацијента.
Индикације
Шеста дијета је намијењена "краљевима", јер према идејама љекара, богати људи најчешће пате од гихта и уролитијазе. Ово доприноси употреби велике количине масне и протеинске хране, димљеног меса, алкохолних пића. Чињеница је да скоро сви ти производи током разградње формирају екстрактивна азотна једињења која изазивају пораст киселости свих телесних течности. Такође, као резултат употребе „штетних“ формирају се пурини, оксалат једињења и соли оксалне киселине - главни провокатори нефроуролитијазе и наслаге соли у зглобу. Дијета број 6 прописана је за:
- гихта
- дијатеза мокраћне киселине;
- уратуриа;
- оксалурија;
- цистинурија.
Посебан режим исхране може се користити за хронични ток болести, са још једним погоршањем ради брзог постизања ремисије, као и за спречавање погоршања или поремећаја метаболизма соли уопште.
Принцип рада
Табела лечења бр. 6 прописана је за отклањање погоршања хроничне болести. Поред тога, смањени унос супстанци које изазивају патологију у организам терапију лековима чини ефикаснијом. Пребацивање реакције урина на алкалну страну доприноси убрзаном и олакшаном цепању бубрежних калкула, као и њиховом безболном излучивању. Уз гихт, дијета омогућава значајно олакшање бола и могућност постизања стабилније ремисије.
Табела број 6 омогућава вам да постигнете:
- алкализација тела;
- смањење количине штетних соли;
- смањује вероватноћу формирања калкулуса;
- олакшати уклањање постојећих накупина соли;
- чишћење тела од зачепљења тела.
Лекар може саветовати такву исхрану особи која води погрешан начин живота. На пример, гојазни мушкарац који пије алкохол потенцијални је пацијент са гихтом. Ако се правовремено не побрине за своје здравље, врло брзо ће га метаболички поремећаји на то присилити.
Штедљива дијета такође ће помоћи у уклањању едема, склоности упалним кожним болестима и ослабљеним имунским реакцијама, јер их такође провоцира превладавање киселих реакција у тијелу.
БЗХУ, садржај калорија и основна правила
Дијета број 6 укључује мало смањени унос калорија. То се постиже смањењем уноса протеина и ватросталних масти. Препоручени дневни однос протеина, масти и угљених хидрата (БЈУ) је следећи:
- биљни протеини - 30-45 г;
- животињски протеини (углавном млечни) - 30-45 г;
- биљне масти - 30 г;
- животињске масти - 60 г;
- угљени хидрати- до 400 г.
Количина угљених хидрата одговара 80 г шећера дневно. Исхрана захтева смањену потрошњу кухињске соли (око 7 г), као и повећану количину чисте воде за пиће - око 2,5 литара. Важан услов за придржавање ове препоруке је одсуство срчаних болести или смањена бубрежна функција. Вода треба да се пије потпуно чиста или благо алкална. Укупни дневни унос калорија не сме прећи 2600 кцал.
Важно је да се придржавате принципа фракцијске исхране: једите мало до шест пута дневно.
Производи који садрже повећану количину пуринских и оксалатних супстанци, изазиваче киселости и соли оксалне киселине требају бити потпуно елиминисани. Други начин за смањење уноса соли је смањење количине протеинских производа који се конзумирају на 150 г по оброку највише три пута недељно.
Преферирани начин кувања је кључање, које вам омогућава да се ослободите половине штетних једињења у месу и риби. Након кувања, производи се могу прерадити на било који други начин, али под условом да користите смањену количину масти.
За општу алкализацију тела, препоручује се давање предности:
- млијеко са смањеном масноћом;
- свеже поврће;
- Свеже воће
- житарице (умјерено).
Издвојени производи
Пошто се поврће, воће и млечни производи узимају као основа исхране, требало би их конзумирати свакодневно. Остале врсте хране начин су "разблаживања" лагане исхране. Приликом састављања менија погледајте следећу табелу.
Табела - Производи и јела дозвољени на дијети бр. 6
| Категорија | Дозвољено | Карактеристике кувања | Учесталост употребе |
|---|---|---|---|
| Први курсеви | Супе од поврћа | Не користите месне, рибље, јухе од гљива | Једном дневно (на ручак) |
| Месо, риба | - пилетина, ћуретина, телетина, зец; - ниске масне сорте речне и морске рибе | Користите претходно кувано док мекано месо и док кувана риба | Не више од 3 пута недељно |
| Млеко, јаја | - Јаја (1 дневно); - било који немасни млечни и кисели млечни производи | - Јаја се кухају на било који начин; - правите супе, сосеве, десерте, напитке од млека | Свакодневно |
| Други курсеви | - Житарице (умерено); - било који хлеб и пекарски производи (умерено) | Каша се кува у води и млеку. | Једном дневно |
| Поврће | Све не забрањено | - Употреба у сировом облику; - припремајте касете, јела на пару, месне куглице | Свакодневно |
| Воће | Све, посебно цитруси | - Користите свеже; - припремајте желе, воћне напитке и компоте | Свакодневно |
| Десерти | - Марсхмалловс; - пастила; - џем; - џем; - мармеладе; - млечни десерти | Јелли | Умерено |
Забрањени производи
Главна забрана су месне и рибље бујоне, супе, аспик, желе и други „ударци“ животињским протеинима. Такође је немогуће:
- димљено месо;
- конзервирана храна;
- кисели краставци;
- маринаде;
- махунарке;
- печурке;
- кравље;
- ротквица;
- ротквица.
Пример менија
Лекари препоручују чашу воде пре сваког оброка као део шесте табле за лечење. Боље је то учинити 15-20 минута пре оброка. Поновите поступак након 40 минута након јела. Тако се обезбеђује неопходна минимална вода у одсуству ризика од пробавних сметњи. Менији се могу испланирати на основу следећих примера.
- Доручак. Зобена каша или каше од пиринча у млеку.Кувано или пржено јаје, омлет са млеком. Моћни сир можете додати и са павлаком без масти. Као напитак - лагани биљни чај.
- Ручак Јуха кувана од кромпира, шаргарепе, паприке, карфиола. Салата од свежег поврћа. Прилог уз поврће: сос, пуњени купус без меса, пљескавице од цвекле.
- Вечера Цхеесецакес или пире кромпир са салатом. Омлет, порција скуте, скута од сира су такође погодни.
Дијета која је дата у табели бр. 6 сматра се недовољно храњивом за одраслу особу, па се може примењивати одређено време, на препоруку лекара. Специјалиста мора да утврди учесталост и време коришћења исхране.