Садржај чланка
Пудер и чврста метална сунђера - то је оружје које већина домаћица користи за борбу против масноће на унутрашњим зидовима рерне. Но, тврде честице немилосрдно гребају површину без потпуног уклањања прљавштине. Али пара делује нежно, постепено растварајући масни премаз. Зато произвођачи кухињских уређаја све више уводе систем за чишћење паре у уређаје.
Чишћење пећнице хидролизом: шта је то
Хидролизно чишћење пећнице је чишћење површина паром. Под утицајем воде у гасовитом стању агрегације растварају се масти, чађа и друге нечистоће које се накупљају на површини. Многе савремене пећнице имају ову функцију интегрисану. Али ово није нови технички изум. Уместо тога, произвођачи апарата за домаћинство усвојили су дугогодишње искуство домаћица. Принцип хидролизе чишћења рерне може се описати у шест узастопних корака.
- Вода се сипа у дубоку посуду. Ако рерна обезбеђује систем хидролизе, тада су за течност предвиђени посебни зарези.
- Средства за чишћење се додају у воду.
- На којој се температури врши хидролиза, одређује се према врсти премаза. Обично је 50-90 ° Ц. У уређајима са фабричком функцијом чишћења паром температура се аутоматски подешава.
- Отприлике пола сата након што уређај почне да ради, почиње се ослобађати пара која, таложивши се на зидовима, раствара масти.
- Након искључивања уређаја, требате да му дате пет до десет минута да се охлади, а затим површину обришите сунђером са детерџентима.
- Ако се не могу сви контаминанти очистити први пут, поступак хидролизе се понавља.
Предности и недостаци
Ако сте уморни од брисања пећи од сагореле масти, вреди експериментирати са паром. Прегледи хидролизног чишћења рерне омогућавају нам да истакнемо низ предности и недостатака.
Табела - Предности и недостаци третмана хидролизом
| Предности | Недостаци |
|---|---|
| - релативно ниска цена уређаја са таквим системом чишћења; - хидролиза је применљива на старе моделе кућанских апарата; - ниска температура обраде не утиче негативно на саму пећницу и уређаје који стоје у близини; - погодно за гасне и електричне уређаје; - мала потрошња енергије; - пара не оштећује цаклину | - Не обезбеђује комплетно чишћење; - захтева додатну обраду; - хидролиза се не може носити са тврдокорним мрљама; - потребно је ослободити рерну од таве и жичаних регала; - пре почетка рада, треба да сачекате да се рерна потпуно охлади након последњег кувања |
Ако функција није интегрисана ...
Ако је пећница по правилу опремљена функцијом аутоматског чишћења, уз њу се прилажу детаљна упутства о томе како извршити хидролизно чишћење пећнице, као и препоруке за детерџенте. Ако уређај не нуди такву опцију, код куће можете користити четири ефикасна средства.
Сирћета
- У две чаше воде разблажите пола чаше столног сирћета.
- Ставите посуду са водом у рерну.
- Када температура достигне 90 ° Ц, наставите са загревањем још пола сата.
- Обришите зидове сунђером.
Лимун
- На лим за печење сипајте две чаше воде и неколико кашика течности за прање посуђа.
- Нарежите лимун на кришке и ставите на плех за печење.
- Ставите посуду у рерну и загрејте на 150 ° Ц.
- Након пола сата, искључите, оставите да се мало охлади.
- Обришите све нечистоће.
Сапун за веш
- Решите пола шипке сапуна за веш и растворите у литру топле воде.
- Ставите посуду са раствором у рерну и загрејте на 150 ° Ц.
- Након 45 минута, искључите утикач из мреже.
- Отрљајте зидове тврдом страном кухињског сунђера и оперите чистом водом.
- Оставите врата пећнице отворена осам сати да се прозраче.
Со
- Сипајте две чаше воде у ватросталну посуду и у њој растопите 300 г соли.
- Ставите посуду на дно рерне и загрејте на 200 ° Ц.
- Након пола сата искључите пећ.
- Још топле зидове оперите сунђером за детерџент.
Преглед осталих савремених система
Савремене домаћице цене своје време и желе да га потроше на себе и своје најмилије, а не на бескрајно чишћење. Ово је оно што инспирише произвођаче кућних уређаја да уведу напредне системе за чишћење пећница.
Каталитички
Каталитичко прочишћавање се врши захваљујући посебном порозном премазу који у свом саставу садржи бакар, кобалт, церијев диоксид и манган. Принцип рада састоји се од три главне фазе.
- Почетак процеса Када се пећница загреје на 140 ° Ц, пећница ће аутоматски почети са чишћењем.
- Хемијска реакција. Када се загрева на 200 ° Ц, започиње хемијска реакција током које се маст разграђује у воду и чађ.
- Уклањање контаминаната Након завршетка процеса кувања остаје да сачекате да се рерна охлади и обришете површину од нечистоћа.
Да бисте разумјели шта је боље - хидролиза или каталитичко чишћење пећнице, вриједно је размотрити предности и недостатке ове пећи, описане у табели.
Табела - Предности и недостаци каталитичког пречишћавања
| Предности | Недостаци |
|---|---|
| - Уштедите време (процес чишћења је у току рада); - није потребна претходна припрема; - систем је применљив и на гасне и на електричне уређаје; - ниска потрошња енергије (не више од кувања) | - Висока цена - каталитичке плоче с временом губе својства и захтевају замену (сваке три до пет година); - дно и врата пећнице немају каталитички премаз, па ће их се морати очистити ручно или хидролизом; - производи распада масти морају се уклонити ручно |
Пиролитички
Данас је најефикаснији и уједно најскупљи систем пиролиза. Која је разлика између третмана хидролизом и пиролитичког третмана? Чињеница да у првом случају маст само омекшава, а у другом сагорева под утицајем високе температуре (до 500 ° Ц). Домаћица може само збрисати пепео формиран са зидова и дна рерне.За и против пиролизе детаљније су анализиране у табели.
Табела - Предности и недостаци пиролитичке обраде
| Предности | Недостаци |
|---|---|
| - за време трајања програма, пећница је блокирана како би се осигурала сигурност; - потпуно чишћење које не захтева додатну мокру обраду; - нема потребе да набавите носаче и решетке (ако су ватроотпорне) пре покретања система; - продужава животни век кухињског уређаја | - Висока цена; - односи се само на електричне уређаје; - повећана потрошња електричне енергије када се загрева на 500 ° Ц; - присутност мириса горења током рада система; - због јаког загревања рерне, кућански апарати и намештај који се налази поред ње могу се покварити; - пећница мора бити опремљена издржљивим каблом који може издржати висок напон |
Шта ти одговара
Савремена технологија омогућава домаћицама да одржавање кухињских уређаја у савршеној чистоћи. Али да ли су оправдани трошкови за куповину и уградњу скупе опреме са одређеним системом чишћења? Све зависи од учесталости и сврхе употребе рерне:
- хидролиза - погодна за ретку употребу рерне (не више од једном недељно);
- каталитички - са честом припремом месних и рибљих јела са масним умацима;
- пиролитички - са честом припремом свих врста печења, посних сира и посластица.
Хидролиза је идеалан начин чишћења пећнице водом. Чак и ако кухињски помоћник није опремљен аутоматским системом чишћења, лако га можете очистити обичном паром. А да би се потреба за таквим чишћењем појавила што је ретко могуће, заштитите површине пећнице од масноће. То је могуће употребом специјалних облога, фолије и рукава за печење.