Садржај чланка
Навикли смо на велика открића која данас наука чини. И мало пажње посвећујемо чак и стварним открићима која у основи могу променити живот сваке особе. Како сте реаговали када сте сазнали за декодирање молекула ДНК, на који су научници широм света дошли током дугогодишњег двогодишњег путовања? Највероватније, више него мирно. Али, управо из тог открића уследила су нова и нова достигнућа, од којих је једна била ДНК дијета са мало масти. Оцене Москве о томе је још увек тешко наћи чак и на Интернету. Али стручњаци компаније МиГенетицс (Новосибирск) верују да ће она постати главни фокус у корекцији људске тежине у наредним годинама.
Дијета на научни начин: као што научници саветују да смршају
Постоји стотине дијета које нуде различите начине губитка килограма. Најпопуларнија од њих су моно-дијета, у којима је исхрана ограничена на један производ: кефир, хељду, пилетину. Медицина и наука строго не подржавају ове методе, јер када их се примењује, тело не добија огроман списак потребних супстанци. Због тога дијета доноси не само дуго очекивано мршављење, већ и проблеме са пробавним трактом, недостатак витамина и недостатак других значајних елемената.
Од доказаних метода губитка килограма разликују се пет.
- Паша - укључује честе грицкалице, буквално свака 2 сата. У овом режиму човек нема времена да гладује, а недостатак осећаја глади смањује количину поједене хране. Калоријски садржај у дневној исхрани смањује се за 15%, што заузврат подстиче губитак вишка килограма. Али неки научници пазе на испашу. Према њиховом мишљењу, глад је важан фактор постојања особе, а када се тај осећај пригуши, гастроинтестинални тракт почиње да делује на нови начин, што може донети неочекиване и непријатне резултате.
- Нискокалорична исхрана - губитак тежине постиже се смањењем калорија у храни. Муффини и слаткиши потпуно се уклањају из исхране, а масти се своде на минимум. Велика количина садржи протеине: јаја, рибу, живину, поврће и зачинско биље. Низкалорична протеинска дијета има значајан недостатак: нашем телу су и даље потребне масти, јер су из њих изграђене наше ћелије и оне учествују у синтези хормона. А само протеинска храна, лишена дугих здравих угљених хидрата и драгоцених масти, постаће озбиљан терет за тело, навикнутог на разнолику исхрану.
- Прехрана са мало масти је аналогна исхрани са мало калорија, али још више пажње посвећује се недостатку масти. Важни добављачи полинезасићених масних киселина у потпуности се елиминишу из исхране, изазивајући развој атеросклерозе и болести кардиоваскуларног система.
- Модел тањира - на први поглед ово је одлична опција за здраву исхрану. То укључује поделу плоча на 4 дела, од којих би један требало да буде кувано поврће и зеље, други - тестенине или житарице, трећи - протеинска храна са ниским садржајем масти. Четврти део јела више није у тањиру, већ у чаши, и укључује сва пића без шећера и масти. Модел тањура заиста може помоћи у губитку килограма, али никако не у свима. Штавише, код неких људи може изазвати развој непријатних и опасних болести.Разлог томе су индивидуалне карактеристике сваке особе о којима ћемо говорити мало касније.
- Дијета путем ГИ или гликемијског индекса - заснована на научној чињеници да сваки производ, улазећи у наш пробавни систем, изазива пораст шећера у крви. Што је гликемијски индекс производа већи, то је драматичније повећање шећера. И то је све храњивије, јер тело почиње активно да извлачи глукозу из њега, што би у идеалном случају требало да се трансформише у енергију. Међутим, ако се особа не бави спортом или кондицијом или једноставно апсорбује превише производа са високим ГИ, енергија нема времена да се потпуно потроши. Вишак глукозе се претвара у масти што доводи до повећања телесне тежине. Тешкоћа да се придржава ГИ дијета је потреба да се узму у обзир и израчунају индекси сваког производа, што није увек згодно и могуће.
Шта је ДНК дијета
Још један модеран и научно заснован начин губитка килограма је дијета ДНА. Припада најмлађим методама, јер се заснива на најновијим достигнућима генетике. Његов основни принцип је ДНК модел, који је индивидуалан код сваке особе. Наука је потврдила чињеницу да 70% наших индивидуалних карактеристика (не само спољних, већ и навика, склоности одређеној храни, карактерним особинама) зависи од јединственог скупа гена који су нам пренели наши родитељи.
Проучавање карактеристика утицаја производа на здравље људи спроводи млада и активно развијајућа наука - нутригенетика. Данас интензивно потврђује своју практичну сврху. Свако од нас је индивидуалан. И сваки има свој сет гена, сличан ономе који нема на свету. На овом принципу се заснива ДНК дијета, која има и друге карактеристике.
Карактеристике
- Не дијета - већ начин живота. Према резултатима ДНК тестирања, одређује се скуп производа који су пожељни за конзумирање од стране одређене особе, неутрални су и они који су забрањени за употребу због ризика од повећања телесне тежине и других фактора. На тај начин, особа прима „товарну карту“, дуж које би се кретала током свог живота како би одржала или стекла хармонију, одржала лепоту.
- Ефикаснија (2-3 пута) у поређењу с другим врстама исхране. Ову су чињеницу доказали научници са Универзитета Станфорд (САД) у студији у којој је учествовало 101 жена. Сваком од њих урадјен је ДНК тест пре него што је започео студију. Неким женама је препоручена дијета на основу њиховог генетског кода (са мало угљених хидрата, са мало масти или избалансирана). Још једна препоручена нормална исхрана, не узимајући у обзир карактеристике гена. Након 12 месеци, забележено је да су жене које се придржавају ДНК дијета изгубиле 2-3 пута више масне масе од осталих учесника студије.
- Способност предвиђања и спречавања развоја болести. На основу испитивања утврђена је склоност особе за стјецањем гојазности, дијабетеса типа 2, хипертензије, целијакије и низа других озбиљних болести које су изазване производима који нису прикладни за наше тијело. Тако ова врста исхране постаје не само исхрана, већ и здрав начин живота који вам омогућава да одржите снагу, вратите здравље, одржите дуговечност.
- Индивидуално решење за све. ДНК дијета је индивидуална. Неће бити 100% идентичан ни блиским рођацима, а посебно родитељима и деци. Чињеница је да мешање родитељских гена код детета даје потпуно другачији ген, који формира његове индивидуалне укусе и карактеристике.Због тога би свака особа требала урадити ДНК тестирање како би одредила своју преферирану исхрану. Добра вест је да морате проћи кроз овај поступак само једном, јер се генетски код људи не мења током времена.
Ко ће помоћи да одаберете
Избор ДНК дијета данас нуде водећи страни научни институти, али трошкови истраживања на њима су високи, резултат треба очекивати дуго, а могу се појавити потешкоће у слању узорака. Водећи руски центар за ДНК тестирање и индивидуалну исхрану је Новосибирска научна компанија МиГенетицс.
Више о наручивању тестирања и добијању препорука можете сазнати (успут, што је важно, у облику живописног часописа са детаљним описом свих карактеристика исхране и начина живота) на веб локацији Мигенетицс.
Остале дијете
Јаја дијета
Дијета за мршављење кукова и ногу
Јабучна дијета
Дијета од хељде