Дијета против високог холестерола: које рестрикције пружа

Дијета за хиперхолестеролемију, за разлику од терапијских прехрамбених шема у акутним стањима, не може бити привремена појава. Требао би бити део начина живота. То не значи да се понекад не можете почастити нечим укусним. Да, дијета са повишеним холестеролом садржи ограничења - и за мушкарце и за жене. Али ако их се свакодневно држите, чак и „штетна“ храна може се приуштити у малим количинама.

Користи и штете масног алкохола

Метаболизам у људском телу је немогућ без холестерола. Овај масни алкохол је укључен у производњу полних хормона, витамин Д и жучне киселине. Уз то, она је саставни део мембране свих ћелија тела. Стога концентрација холестерола у крви мора бити у одређеним физиолошким границама, тако да је ова супстанца довољна за потребне биохемијске реакције.

Постоје ситуације када ниво холестерола у организму расте, па се то сматра физиолошком нормом. На пример, ово се примећује током трудноће, када мајчино тело захтева велику количину грађевинског материјала за ношење бебе.

Шта треба да уклоните из менија

Прехрана са холестеролом и правилна исхрана са високим холестеролом пре свега укључује ограничавање уноса транс масти и животињских масти. Они су спољашњи извор холестерола. Списак производа који треба да буде строго ограничен, а боље је потпуно искључити из менија, дат је у даљем тексту. Дакле, са повишеним холестеролом не можете да пијете алкохол и природну кафу, једете брзу храну, кобасице и димљено месо, као и:

• заменице за путер - намази и маргарини;
• јетра и паштета - 100 г производа садржи 500 мг холестерола;
• кисели производи - више холестерола него у црвеном месу;
• лиснато пециво и пециво - садржи јаја и путер;
• сиреви - највећа концентрација масти у тврдим сортама;
• путер - крема, пуномасно млеко;
• пилећи жуманце - дозвољено је јести једну недељно;
• козице - 100 г производа садржи 310 мг холестерола;
• кавијар од рибе - 100 г производа садржи 211 мг холестерола.

Шта би требало да укључује дијету са високим холестеролом

Шта јести и каква би требало да буде дијета? Са високим холестеролом, храна за жене и мушкарце треба да садржи велики број производа који успоравају апсорпцију масти из црева и синтезу холестерола у организму. Можете и треба да једете са високим холестеролом:

• поврће - парадајз, краставци;
• свеже зеље - лук, першун;
• воће - јабуке, банане, поморанџе;
• пасуљ - пасуљ, грашак;
• житарице - пшеница, хељда, пиринач;
• риба - пастрмка, лосос, бакалар;
• немасно месо - зец, пилетина без коже, пусто говедина;
• обране млечне производе - млеко, кефир;
• ораси - бадеми, лешници;
• печурке - остриге, шампињони, бели;
• природни чај - зелени лист;
• биљна уља - посебно ланено семе и маслина.

Основни принципи исхране

Приликом састављања исхране важно је узети у обзир не само списак дозвољених производа, већ и опште принципе здраве исхране:

• треба јести дјелимично - до шест пута дневно;
• део треба ставити - у два савијена длана;
• узети адитив - крајње непожељно;
• два дана у недељи - мора бити риба;
• једног дана - Препоручљиво је обавити истовар или нагнути;
• воће и поврће - боље је јести сирове, али можете их јести и испећи;
• одбити - од пржења хране у уљу.

Да бисте испунили препоручени омјер протеина, шкроба и влакана у једном оброку, можете користити правило на тањиру:

• пола порције - мора бити поврће, осим кромпира;
• сервирање четвртине - додељени су за протеинске производе;
• сервирање четвртине - узимајте скробну храну (пиринач, хлеб, кромпир, тестенине).

Често се хиперхолестеролемија налази код људи који имају друге болести које погоршавају њен негативан утицај на организам. На пример, код особа са:

• прекомерна тежина;
• дијабетес мелитус;
• дисфункција јетре или бубрега;
• хипотиреоза;
• нестабилан крвни притисак;
• затајење срца.

Због тога, дијета са повишеним холестеролом може укључивати и друга ограничења која имају за циљ да исправе пратеће патологије (снижавање шећера у крви, губитак килограма, смањење мокраћне киселине). Дакле табела број 10 према Певзнер-у, поред ограничавања извора холестерола, омогућава и минимизацију употребе кухињске соли.

Приближна исхрана за дан. Табела за снижавање холестерола

Да бисте направили јеловник исхране са високим холестеролом у току једне недеље, потребно је да узимате дозвољене намирнице и групишете их у фракцијске оброке. Ево како изгледа пример менија за један дан:

• после устајања - дозвољена је чаша свеже цеђеног сока од шаргарепе, чај без млека и врхња, сушено воће и ораси;
• доруцак - каша од житарица (150 г), говедина на пари, велика јабука или цитруси (250-300 г), зелени чај са медом;
• руцак - свежа поврћа салата самаслиново уљесок од шаргарепе или парадајза;
• руцак - супа од бујона од поврћа, печена пилећа котлета, поврће на жару (200 г), кришка хлеба од целог зрна, чаша свеже цеђеног сока од поморанџе или чај;
• поподневни чај - јогурт и сок;
• вечера - риба на жару (150 г), пирјано или кувано поврће (200 г), кувани кромпир или хлеб, незаслађени чај (могуће са медом).

Могу ли да пијем алкохол

Љекари препоручују строго ограничење алкохолних пића са хиперхолестеролемијом, јер алкохол негативно утиче на метаболизам масти и холестерола.

• Појачава синтезу холестерола. Сам етилни алкохол је супстанца из које се синтетише холестерол - алкохол у организму се претвара у сирћетну киселину, која учествује у стварању холестерола.
• Повећава триглицериде. Узимање чак и малих доза алкохола драматично повећава количину триглицерида у крви. То је последица конверзије алкохола у организму и повећаног ослобађања триглицерида из складишта масти.

Због тога треба строго регулисати количину алкохола код пацијената са хиперхолестеролемијом. Лекари препоручују да не прелазе следеће дозе:

• 40 мл вискија;
• 150 мл вина;
• 45 мл ракије.

Кафа и холестерол

Кардиолози сматрају да је хиперхолестеролемија контраиндикација природној кафи. Студије су показале да се уз редовно конзумирање кафе током једног месеца, ниво холестерола повећава за 8-10%. То је због чињенице да пиће садржи кафестол. Посебно штетни су следећи начини узгоја млевених житарица:

• Француска штампа;
• на турском.

Прегледи љекара потврђују да током строге дијете људи често остају гладни, а искушење да поједу нешто штетно, по правилу, доводи до слома. Да бисте то спречили, морате схватити да дијета са повишеним холестеролом не садржи апсолутне изузетке. А забрањена храна може се конзумирати ако то стварно желите. Али запамтите - што мање, то боље.

Рецензије

Резултат је био добар док сам очито седео на хељди са зачинским биљем, али волим и мајонез и сосеве на бази ње. Овде је поново порасло 5.8. А такође су девојке предложиле народни лек - кефир сацимет. Пробао сам и стварно ми се свидјело, сада пијем, мада не увијек. Неки професор је говорио на радију и рекао, упркос чињеници да су сада стандарди порасли, морамо покушати. тако да у било којем узрасту холестерол не прелази 5,0

Ната, хттп://ввв.воман.ру/хеалтх/медлеи7/тхреад/3951080/

Да бисте се борили против високог холестерола, прво морате одговарајућу исхрану. Успут, ево неколико савјета. Дијета за снижавање холестерола је једноставна: избјегавајте засићене масти и дијететски холестерол. Препоручује се смањење количине животињских масти у исхрани, пожељно је да месни део не буде већи од 100г. Једите немасно месо, уклоните кожу с пилетине. Не злоупотребљавајте путер, масну павлаку, мајонез. Преферирајте пирјано или кухано преко прженог. Јаја - као резултат недавних студија научници су открили да једење јаја не утиче на холестерол у крви. Чланак говори о биљном уљу, биљном уљу ако имате проблема са стомаком, боље је овде не користити мач са двоструким оштрицама, с једне стране моногро, а с друге тешко раздвајање. Проблем холестерола ме брине у вези са мајком. Какав рибар? Реци нам више. Мами су препоручили неки други полифапан, али некако није баш помогло.

Анархија, хттп://ввв.воман.ру/хеалтх/медлеи7/тхреад/3951080/

Остале дијете