Дијета за гастритис: како израдити дијету за упалу желудачне мукозе

Главна симптоматологија гастритиса је бол у стомаку. Често "гладан". Ако особа угризе - непријатност готово у потпуности нестаје. Таква динамика је својствена хроничном гастритису. Нелечена болест има изузетно негативне последице, све до развоја онколошког процеса. Уз погоршање гастритиса, бол постаје врло интензиван. Ако не обратите пажњу на лечење, постоји ризик од чира и крварења. У лечењу желудачних болести дијета заузима водеће место.

Пре или касније, сви гастритиси почињу да се занимају за таква питања: која врста хране је корисна за гастритис, шта се може, а шта не сме јести за гастропатију, шта треба искључити из хране због акутног гастритиса, колико пута дневно треба јести, која је дијета ефикаснија за мешовити гастритис, Која је најефикаснија дијета против гастритиса ... Па да заједно размислимо - шта да радимо и како јести ако имате историју такве болести да не би дошло до патње повезане са њом.

Компетентна дијагноза: зашто је то важно

Дијагноза гастритиса треба се поверити стручњаку. Бол у стомаку није разлог да прогутате антиспазмодике и лекове који смањују киселост. Ако постоји привремена или стална непријатност било ког интензитета, требало би да потражите савет гастроентеролога.

Дијета је, попут лечења лековима, неправилно одабрана независно. Гастритис је различитих облика и степена. Сваки од њих захтева индивидуалан приступ дијеталној терапији. Гастритис се дешава:

• са смањеном секреторном функцијом стомака;
• са повећаном секрецијом;
• оштар;
• хронични

Атрофични гастритис (са смањеном киселошћу) захтева уношење меких стимуланса желучане секреције у исхрану. И, на пример, хиперацидна киселина (висока киселост) - њихово потпуно искључивање из свакодневне исхране.

Постоје разлике и у исхрани, зависно од облика болести. Акутна упала захтева максимално штедење функције желуца. У фази опоравка бира се адаптивна дијета. Затим је прописана дијета која спречава прелазак болести у хронични облик, али обезбеђује телу све хранљиве састојке.

Разнолике таблице "стомак"

Лекар бира дијетну храну за пацијента са дијагнозом гастритиса, с обзиром на присуство пратећих болести.Најчешће, упала желудачне слузнице постаје последица или, напротив, повлачи патологију:

• панкреас
• жучни мехур;
• јетра
• црева.

У присуству истодобних дијагноза, исхрана не би требало да само поспешује зарастање желудачне мукозе, већ и да нормализује функцију других органа. Такође је дизајниран да оптимизира функцију евакуације стомака, танког и дебелог црева. Са овим приступом, оптерећење на гуштерачи и јетри ће се аутоматски смањити.

Лекари преписују једну од дијета Мануела Певзнера за гастритис. Познати доктор је развио читав низ различитих опција терапеутске исхране. Међу њима постоје могућности лечења гастритиса различитих врста.

• Дијета број 1. Користи се за лечење акутног гастритиса, преласка у фазу опоравка, хроничног хипоацидног гастритиса у акутној фази, хроничног гастритиса са нормалном секреторном функцијом.
• Дијета број 1а. Омогућава максимално штедење желудачне мукозе. Користи се у акутном периоду, праћен ризиком отварања чира на желуцу и крварења. Додељено је пацијенту кратко време.
• Дијета број 5. Прописује се пацијентима са хроничним гастритисом, а не у пратњи озбиљних кршења киселости желудачног сока. Такође, табела бр. 5 користи се у присуству пратећих болести: холециститис, панкреатитис.

Дијета против гастритиса: општа правила

Дијета против гастритиса започиње одмах након дијагнозе болести. У акутном облику упала желудачне мукозе може изазвати повраћање. Ово је заштитна реакција тела. Због тога се у првих пар дана егзацербације може показати терапијско постење: пацијент пије пуно чисте воде и посматра се кревет. Следи краткотрајни период врло строге исхране:

• запремина - јести храну у малим порцијама свака два сата;
• образац - сва јела имају течну и слузаву конзистенцију;
• со - потпуно искључено;
• иританти - уводи се забрана штетних материја на слузници;
• кување - само кување.

У складу са прехрамбеним препорукама и правилним прописивањем лекова, фаза погоршања престаје до петог дана лечења. Прехрана пацијента се мења узимајући у обзир индивидуалне карактеристике тока болести. Листа производа се шири, укључује:

• немасно месо - у прерађеном облику (суфле и пудинги);
• лагане супе - са максимално куваним житарицама и кремастим дресингом;
• риба - у облику суфле и месних округлица (пара);
• јаја - омекљени или протеински омлет (парни);
• чај - плус мало млека;
• течне житарице - пиринач зобена каша;
• путер - мало;
• воће и бобице - у облику желе и желе.

Веома је важно јести са гастритисом умерено. Не јести и не пити превише топлу или хладну храну. Оптимална температура је од 20 ° Ц до 52 ° Ц. У акутној фази сва јела би требала бити једва топла.

Када акутни период прође

Прехрана за гастритис изван акутног периода захтева умерену штедњу у желуцу. У овом случају, задатак исхране је да обезбеди телу потребне хранљиве материје. Производи који изазивају упалу уклањају се из исхране. Засичите га протеинима, који су неопходни за зарастање оштећења епитела.Огромна улога се даје осигуравању функција евакуације пробавног тракта: затвор и ферментација у цревима су изузетно непожељни за гастритис.

Дозвољени производи се паре, кувају, пеку. Нема хитније потребе за мљевењем. Међутим, квргава храна не треба да садржи грубе елементе који могу оштетити слузницу. Следећа табела говори више о исхрани пацијената са гастритисом.

Табела - Шта можете јести код гастритиса (ван акутног периода)

На дијети са гастритисом не можете јести храну која снажно подстиче лучење. Укључују јаке месне и рибље бујоне, декоције поврћа и гљива. Забрана се уводи на досадна пића:

• сода;
• јак чај;
• кафа
• алкохолни коктели;
• воћни сокови.

Потоњи се разређују водом пре употребе или само праве воћне компоте.

Масно и влакнасто месо (неке врсте свињетине и говедине, патка, гуска) потпуно су искључене из исхране. Масна морска риба користи се веома ретко, а речна риба темељно се чисти од коже, лигамената, хрскавице и костију.

Поврће треба третирати врло селективно. Велика количина влакана у њима може да искомпликује процес варења и изазове секреторну активност епитела желуца и других органа за варење. Кисели краставци, кисели краставци и кисело поврће такође су у потпуности искључени. Код хроничног гастритиса забрањено је:

• ротквица;
• бели купус;
• печурке;
• краставци
• кравље;
• махунарке.

На житарице треба бити опрезан. Перловкапросо јечам икукуруз кашице могу оштетити слузницу, па их је боље одбити током целог периода исхране.

Ако је киселост висока ...

Дијета код гастритиса са високом киселошћу захтева потпуно искључивање из исхране провокатора активног лучења хлороводоничне киселине. Одбијање од њих је релевантно током трајања исхране, као и изван поштовања одређене исхране, јер забрањена храна може изазвати погоршање болести. Они укључују:

• млијечни производи;
• сода;
• пржена храна;
• димљено месо;
• слана јела;
• бели купус у било којем облику;
• кисело воће (агруми);
• алкохол
• слаткиши;
• месне, печурке, рибље бујоне.

... и смањена

Дијета са гастритисом са ниском киселошћу, напротив, захтева благо стимулисање ослобађања хлороводоничне киселине од стране епителних ћелија. У том случају не би требало доћи до механичких и термичких иритација.Ово може изазвати смрт секреторних ћелија погоршањем пацијентовог стања. Храна треба „завести“ желудац да би га сам могао активно и потпуно пробавити. Важно је спречити хиперсекрецију жучи и сока панкреаса.

Млеко је у потпуности искључено из исхране, али у умјерености се уводе сљедеће:

• кисело млеко (у било којем облику);
• бели купус;
• мала количина цитруса;
• месне и рибље бујоне.

Декорације од меса и рибе требало би да буду „друге“ да се избегне стрес на дигестивном тракту. Будите опрезни са поврћем. У сировом облику, још увек су забрањени. Али пире кромпир и суфле одтиквицеброколи, тиквице, шаргарепа могу свакодневно бити на пацијентовом столу.

Мени: главни столови и терапеутске ужине

Јеловник за сваки дан са гастритисом може садржавати заборављене, али корисне и укусне рецепте за "дечију" кухињу. За прављење пире крумпира и суфле боље је користити блендер. Други помагач је лонац са крошњама. У њој се кувана каша не пали, а јела на пари се брзо припремају. Може се саставити мени за гастритис дијета за сваку нову недељу, фокусирајући се на следећи пример.

Понедељак

• Јутро. Меко кухано јаје.
• Ручак. Зобена чорба са додатком смеше јаја и врхња.
• Вечер. Кухана витка риба печена са умаком од млека.
• Шта јести. Пире од мркве Берри Моуссе. Млеко или кефир (зависно од облика гастритиса).

Уторак

• Јутро. Парни омлет од паре.
• Ручак. Рижа супа и суфле од меса.
• Вечер. Скувани пудинг.
• Шта јести. Млечни производи, воћни желе, печена нарибана јабука.

Среда

• Јутро. Кашица са здробом и меко кувано јаје.
• Ручак. Јуха од пудинга од кромпира и скуте.
• Вечер. Рибље месне округлице, пире од шаргарепе и цикле.
• Шта јести. Некисели сир, крекери, ролат нејестивог тијеста.

Четвртак

• Јутро. Лазни кнедле.
• Ручак. Пиринчана супа и пурећи пудинг.
• Вечер. Поврће гулаш, мљевено кроз сито.
• Шта јести. Кувана кобасица на пари. Печена јабука са сиром.

Петак

• Јутро. Пиринчана каша и меко кувано јаје.
• Ручак. Поврће супа. Зандер пар. Кухана каша.
• Вечер. Скува са сиром и рижом, салата од куваног поврћа без коже.
• Шта јести. Јелли, желе, млечни производи.

Дијета против гастритиса у потпуности елиминише употребу зачина, љутих зачина, умака. Од масних кобасица и шунке, од масти је потребно одбити. Нагло повећање оптерећења на стомаку способан је чак и смеђи хлеб. Искључивање ових производа привремено или током живота само ће допринети здрављу, тако да не би требало да узимате та ограничења као лишавање. Такође захтева пажљиву пажњу према себи. Осјећај глади треба угасити брзо и искључиво правом храном.

Рецензије

Имао сам гастритис. Могло се јести прилично разнолика храна, али ништа пржено. Једио сам само кувано поврће и свако јутро сам почео са овсеном кашом. Такође можете парити котлете и кувану рибу. Не можете јести масну храну. Да будем искрен, и даље једем, иако је гастритис већ излечен.

Анна, хттп://ввв.гастроентерологиа.ру/топиц.пхп?форум=22&топиц=47

Приликом лечења гастритиса, режим уноса хране и његова количина на тањиру били су ми веома важни. Дефинитивно нисам јео после 18 сати, трудио сам се да себи не дозволим ужину, да још једном не повредим слузницу, а од мене су ми увелике помогли мрље од каша и производи кухани у двоструком котлу. Морао сам да одбијем кафу и пијем искључиво желе.

дјар-дјар, хттп://ввв.гастроентерологиа.ру/топиц.пхп?форум=22&топиц=47

Сада не једем. Не једем кобасице. Уз ретке изузетке. Треба се држати строгог начина исхране неко време. Тада једите нормално. Али то је нормално
Код куће немам сосеве за мајонезе, немам храну за ужину из серије сушара. Имам грицкалицу са киселим млеком.Од љутих - зачина из вашег врта и сојиног соса за месну маринаду.

Уверавам вас да могу без свега тога сигурно. Па, за доручак, зобена каша, кајгана, хељда. Продаја пре ручка уз ужину након 2 сата уз ианан или кефир. Али сада ми гастроинтестинални тракт ради као сат. Тако једем обе салате од свежег поврћа и сировог воћа. Али да бих гастроинтестинални тракт наишао на тако координисан посао, морао сам напорно радити. Најмања девијација је дан или два ограничења, како се не би довела до одређене дугорочне исхране. Такође се дешава да седим на комаду чаја дневно. Али онда песма)

Ирина-8, хттп://ревматиков.нет/виевтопиц.пхп?ф=51&т=1911&старт=70

Остале дијете