Монтигнац дијетални јеловници и рецепти за недељу: програм из снова "Једите и смршавите"

Француз Мицхел Монтигнац посебно је развио јединствени систем хране. Проблем прекомерне тежине био му је добро познат: Монтигнац је од детињства био потпун, што га је чинило непријатним. Шта год да ради, на каквој дијети не сједи - килограми ако су остали, онда накратко, а затим се вратили у двострукој количини. Монтигнац је по образовању економиста, али увек су га занимали лекови. Касније је почео да проучава метаболичке процесе како би коначно решио свој проблем вишка килограма. Монтигнац је успео да смрша и задржи резултат. Развијајући јединствени систем исхране, нутрициониста је за три месеца смршао 16 кг, а касније се нису вратили. Монтигнац метода постала је прави помак у исхрани. Испоставило се да си можете приуштити пуно и смршати.

Мицхел Монтигнац аутор је 20 књига о исхрани и губитку тежине. Али његово најпознатије дело је „Једем, па губим килограме“. Изашла је 1987. године и тада је буквално разбацана по полицама књижара: многи су желели да науче тајне ефикасног мршављења без озбиљних ограничења.

Гликемијски индекс или основна база

Монтигнац је, проучавајући узроке прекомерне тежине, схватио: вишак килограма се не појављује на количини и уносу калорија у храну. Разлог за то је гликемијски индекс (ГИ). У исхрани преовлађује намирница с великом стопом - велика количина глукозе улази у крвоток. Ово повећава ниво инсулина, као резултат - нагомилавање масти. Ако производ има низак индикатор, онда се шећер не ослобађа. Такву храну можете јести без размишљања о количини, а оно што највише изненађује јесте да изгубите килограме. Дијета Мицхела Монтигнаца такође се заснива на овој теорији: постоје „лоше“ намирнице које брзо повећавају тежину, и „добре“ које помажу да изгубите килограме.

Гликемијски индекс Монтигнац дијеталних производа је испод 50. Нутрициониста препоручује да за своју дневну исхрану изаберете прехрамбени производ означен са показатељима и до 40 (укључујући), за оне који су тек кренули на пут ка губитку килограма. Производи "40 - 60" могу се конзумирати на минимум, а по могућности тек након што се постигну први резултати. Ако је индикатор изнад 60, не можете јести храну: број на ваги ће расти.

ГИ се одређује само у храни која садржи пуно угљених хидрата. Храни са протеинима (месо, риба) додељен је нулти индекс. Можете га користити без ограничења. Да бисте утврдили шта се сматра „добрим“ угљеним хидратима, а шта „лоше“, помоћи ће посебна табела производа на којој су индексиране популарне позиције.

Табела - Индексирање производа

Главни принципи

Једући Монтигнац, можете постићи одличне резултате: до минус 12 кг у само месец дана. Треба схватити да су резултати индивидуални концепт, да зависе од метаболизма одређене особе, његове почетне тежине. Али на француском систему сви губе килограме - неко раније и брже, неко касније и спорије. Да би се резултат обрадовао, не морате одступити од кључних принципа Монтигнац дијета. Једноставне су и једноставне.

• Нагласак на „добрим“ производима. Прво морате да следите индикатор сваког јела. Објесите штампану таблицу на фрижидер. Тако ће бити лакше направити оброк дана. Ускоро се сјетите да можете или не можете и ријетко ћете приступити листи.
• Масти и угљени хидрати одвојено. Мешање није дозвољено у једном оброку. У периоду стабилизације тежине, ретка „кварења“ су прихватљива, али прво морате пажљиво пратити спровођење препорука нутриционисте.
• Избегавајте осећај глади. Монтигнац је сигуран да је осећај глади најгори непријатељ губитка килограма. Тело се одмах обнавља како би радило у стресном режиму и почиње накупљати вишак. Нутрициониста препоручује да не прескачете оброке, требало би их бити најмање три. Препоручљиво је успоставити режим: једите одједном дневно.
• Свеже воће за доручак. Важно је започети дан правилно - сочним воћем. Користите их на празан стомак. Плодови активирају црева, добро се апсорбују.
• Замените бели хлеб црним / сивим. Нема потребе да се одрекнете хлеба. Нутрициониста верује да постоји „прави“ и „погрешан“ хлеб. Са "праве" (сиве, црне, од грубог брашна) не дебљајте се.
• Не слатким напицима, купљеним соковима и сода. Садрже пуно шећера, што значи да је ГИ висок. Синтетички додаци које користе произвођачи такође неће донети никакве користи. Алтернатива су свеже цеђени сокови, незаслађени чај, биљни декоције. Можете пити кафу, али само без кофеина.
• Успоставити режим пијења. Пијте пуно воде. Обавезна количина - два литра. Минерал, али увек газиран, је погодан. Течност је потребна за нормализацију метаболизма. Не можете пити воду непосредно пре јела и за време оброка, током паузе - колико желите.

За и против

Прехрамбени систем који је предложио Монтигнац преокренуо је идеју дијета наглавачке. Метода има бројне предности, али не без недостатака. Оцените професионалце, упознајте се са недостацима Монтигнац дијета од помоћи на столу.

Табела - Предности и недостаци Монтигнац система исхране

Монтигнац дијета за мршављење повољно се успоређује с другим методама непостојањем „штрајка глађу“. Не штети телу, већ помаже побољшању здравља.

• Метаболички процеси. Придржавајући се француске методологије, можете довести до норме „дрхтавог“ метаболизма.
• Дигестион. Исхрана побољшава гуштерачу, дигестивни тракт.
• Срце и крвни судови. Прехрамбени систем помаже у спречавању развоја кардиоваскуларних болести, дијабетеса типа 2.
• Женски органи. Лекари препоручују употребу ове методе исхране женама са ПЦОС (синдромом) полицистични јајник): Храна која има низак ниво помоћи ће у стабилизацији тежине, нормализацији хормона, заштити панкреаса.

Ко не одговара

Дијета је погодна за мушкарце и жене свих узраста, али се не препоручује адолесцентима током пубертета. У присуству хроничних болести, боље је консултовати лекара пре него што започнете дијету. Главне контраиндикације за такав систем напајања:

• болест бубрега
• неке гастроинтестиналне болести;
• метаболички поремећај;
• постоперативни период;
• смањен имунитет као резултат дуге болести.

Током трудноће, у периоду дојења, не можете започети дијету. Током ових периода важно је набавити све потребне супстанце, а француска метода је, иако разноврсна, али елиминише употребу многих производа.

Монтигнакова дијета: којих правила се треба придржавати и којих је у првој фази

Француски нутрициониста систем је поделио на периоде. Фаза 1 посебно је усмјерена на губитак килограма. Трајање одређује сам мршављење. Можете прећи на следећу фазу када је тежина удобна. Не треба очекивати брзе резултате: губитак тежине долази споро, почетна фаза се ретко завршава после првог месеца. Сјетите се основних правила прве фазе.

• Пратите индекс. Користите само оне производе чији ГИ не прелази 40. Штавише, не можете чак ни да пратите величину порција.
• Једите одвојено. Придржавајте се принципа одвојене исхране: угљени хидрати одвојено, масти одвојено.
• Добар доручак. Након првог оброка потребно је да се осетите пуни. Предуслов су угљени хидрати + протеини + влакна.
• За ручак - протеин. Током дана, потребно је јести протеинску храну и храну која садржи липиде. Јеловник за ручак мора садржавати месо или рибу.
• Не оптерећујте тело ноћу. Седам сати увече - последња граница када можете јести. Вечера је увек лагана. Постоје две могућности: протеин-липиди (морска риба, било које месо) или протеин-угљени хидрати (скута сир + поврће).

Прва фаза се сматра строгом, али лако је превазићи дистанцу и чекати видљиве резултате. Изборник фазе „Мршављење“ може бити разнолик: постоји пуно дозвољених производа, остаје нам само да повежемо машту. „Дозвола“ је представљена у табели.

Табела - Листа дозвољених производа по категоријама

Такође можете јести јаја - и пилетину, и препелица. Обавезно укључите воће у исхрану. Овако обимна листа дозвољених производа не може се похвалити ни једном дијетом.

Ради јасноће: детаљан недељни мени

Када састављате Монтигнац дијету мени недељу дана, прво користите листу дозвољених производа или табелу са индексом (могу се користити само они са индексом испод 40). Пример детаљног менија је представљен у наставку. Кафа може бити само без кофеина, чај слаб. Шећер није дозвољен у топлим напицима.

Табела - Седмични мени прве фазе

Поправљамо: карактеристике друге фазе

Фаза 2 исхране има за циљ консолидацију добијених резултата. Друга фаза може трајати колико желите. Дозвољене намирнице су исте као и у првој фази, али се њима додају са индексом 40 - 60. Морате их постепено укључити у исхрану, тако да се узорак са менија у почетку неће много променити. Ујутру уместо хлеба можете јести колаче од зобене каше, додати воћу банану, киви, манго, а класични јогурт заменити слатким.

Трајање фазе се одређује појединачно. Као и до сада, забрањена је природна кафа, шећер, газирана пића и „лоши“ угљени хидрати. Поред тога што дијету проширује производима са индексом до 60, друга фаза се од прве разликује по четири карактеристике.

• Понекад можете мешати масти и угљене хидрате. Тако да то не утиче на струк, масна храна се увек конзумира у тандему са главним извором влакана - поврћем.
• Можете себи приуштити алкохол. Истина, само суво вино, ретко и у малим количинама (чаша на вечери једном недељно). Можете пити алкохол само након јела.
• Још рибе. Нутриционисти препоручују јести рибу чешће у фази фиксирања. Боље је одабрати врсте богате Омега-3 (туњевина, лосос, скуша).
• У исхрану укључујемо махунарке. Лећа, пасуљ, грашак требало би да буду укључене у свакодневну исхрану. Имају пуно биљних протеина и влакана, што је корисно за пробавни систем. Поред тога, махунарке дуже време пружају осећај ситости.

Укусно мршављење: 4 рецепта за промјену

Прехрамбени систем који је развио француски нутрициониста стекао је војску обожавалаца због чињенице да промовише идеју „губитак килограма може бити укусно“.Листа дозвољених намирница је велика па можете јести разноврсна и не нужно једноставна јела. Ако мислите да би храна требала бити забавна и волите кувати, поновите четири популарна рецепта за Монтигнац дијету. Посуђе ће уништити идеју о дијеталној храни јер их није срамотно служити гостима.

Пилећа прса у јогурту

Карактеристике Одлично за ручак. Јело се припрема брзо и лако. Уместо рерне, можете користити спор штедњак.

Састојци

• пилећи филе - 300 г;
• незаслађени јогурт без додатака - чаша;
• бибер, сол - факултативно.

Кување

1. Одмрзните пилећа прса кулинарским чекићем.
2. Со, бибер месо. Дијета не забрањује зачињавање, али немојте је злоупотребљавати.
3. Ставите пилетину на лим за печење, прелијте јогуртом. Пећи док се не скува на 180 ° Ц. Време зависи од технике, али у просеку траје 20 минута.

Пире од супа од тиквица

Карактеристике Лагана супа се може припремити за вечеру. Јело је нежно, али има изражен укус.

Састојци

• лук - једна средња глава;
• тиквице - две средње поврће;
• пилећи чорба - пола литра;
• крема - пола чаше;
• маслиново уље - кашика;
• бели лук - каранфил;
• цурри, сол по укусу.

Кување

1. Тиквице нарежите на кришке, лук на пола прстена.
2. Поврће закухајте у тави са малом количином маслиновог уља. Поврће не треба пржити, важно је уклонити их из топлоте, док су мекани.
3. Пребаците пирјано поврће у блендер. Беат. Додајте зачине, презле, шлаг. Мешајте миксером.
4. Загрејати пире од супе на шпорет док не кључа.

Рибља мезимица

Карактеристике Можете узети било коју црвену рибу, али је боље јесетра или пастрмка. Процес кухања биће значајно смањен ако се јуха припрема унапред.

Састојци

• црвена риба - један медиј;
• лук - два лука;
• шаргарепа - једна ствар;
• вода - три литра;
• кисели краставци - пет малих;
• краставац кисели краставац - пола чаше;
• парадајзна паста - једна кашика;
• маслине - конзерва;
• лимун - један;
• маслиново уље - оком;
• со на укус.

Кување

1. Очистите и издубите рибу. Од главе, репа и пераја скухајте јуху (три литре воде, цели лук и шаргарепа).
2. Лук ситно насецкати, кисели краставци.
3. Лагано пржите лук, додајте сецкану краставце у тепсију. Затамните три минута. У тепсију додајте пола шоље бујона и сок. Потрајати 15 минута.
4. Проциједите рибље залихе. Исецкајте рибу и прокувајте је у јухи.
5. Додајте прелив са таве у таву са јухом и рибом. Доведите јаребицу до врења.
6. Приликом сервирања ставите маслине у посуду (количина - необвезно) и исциједите сок из лимуна.

Скуте за муффине

Карактеристике Током трајања исхране морате се ограничити на слаткише. Слатки зуб помажу здрави рецепти за печење. Муффини су направљени од састојака ниског индекса. Будући да се користи заслађивач, боље је почастити се десертом, прелазећи у другу фазу.

Састојци

• скута 0% - 300 г;
• јајашца - од једног јајета;
• сухе марелице и сухе шљиве - на око;
• мекиње - две кашике;
• ванилин, заслађивач стевиа - по укусу.

Кување

1. Помијешајте скута, протеине и ситно сјецкано сухо воће.
2. У масу додајте мекиње, ванилин, заслађивач. Добро промијешајте.
3. Распоредите масу у калупе. Пеците пола сата на 200 ° Ц.

Мишљење нутрициониста

Мишљење нутрициониста о систему исхране који је измислио Монтигнац је мешовито. Многи људи мисле да је метода застарјела. Стручњаци су скептични када не броје калорије, већ само узимају у обзир индекс. Поред тога, доказано је да ГИ може да варира у зависности од свежине производа, начина припреме. Критикована је чињеница да је аутор методе обраћао пажњу само на исхрану, не водећи рачуна о могућности убрзавања резултата уз помоћ физичке активности. Овај се пропуст сматра најслабијом тачком методе.

Такође постоје многи позитивни прегледи лекара о француском систему исхране. Одсуство „штрајка глађу“, разноликост и равнотежа исхране, развој правилних прехрамбених навика - нутриционисти сматрају да су ови принципи важни како би се приближили сну о идеалној фигури.

Рецензије о Монтигнац дијети оних који су их испробали на себи су различите - и ентузијастичне и не баш велике, можете их прочитати посетом званичног вебсајта. Неко је успео да смрша 10 кг за три месеца, неко исто шест месеци - сваки има свој пут до идеалне фигуре. Међу љубитељима француске методологије губитка килограма има много звезда. Јеннифер Анистон, Цатхерине Зета-Јонес, Брад Питт, Ренее Зеллвегер искусили су принцип „Једите и губите килограме“ на дјелу. Најважнији поштовалац филозофије хране Монтигнаца је Килие Миногуе. Већ дуги низ година поштује препоруке нутриционисте, а судећи по идеалној фигури певача, метода делује.

Повратне информације и резултати

Пре неколико година, на претходном послу, две колеге су смршавиле због Монтигнаца, па сам све видео својим очима. Резултати су импресивни, изгубили су килограме током неколико месеци, а првог месеца готово да нема губитка тежине, а затим тежина иде прилично брзо, али без нарушавања здравља. Наравно да постоје недостаци, када смо јели колаче, грицкали су јабуке;). Ипак, мислим да то није баш добро - зато се строго ограничите у употреби одређених производа. На пример, ја стварно волим цвеклу, али на Монтигнацу га је апсолутно немогуће јести. Али чињеница да губите килограме на њему је 100%!

Алиусхка, хттп://форум.мијане.ру/виевтопиц.пхп?т=9453

Пробао сам огромну количину дијета. Већ је постало „губитак килограма у закону“;)). Једног дана срео сам Монтигнац дијету.
Могу рећи да ова дијета даје одличне резултате - прво, друго, није „гладна“, а ово је, по мом мишљењу, врло важно, јер не бих желео да постанем вечито гладан и незадовољан животни грађанин у процесу губитка килограма . И треће, ова дијета може бити одличан начин за јело током живота. Што је такође врло важно, јер не само да треба да смршате, већ и да не вратите све што је одбачено. Али у току употребе ове исхране наишао сам на један детаљ који убрзава губитак тежине за готово половину. Потребно је пити чашу врућег зеленог чаја дневно на празан стомак. Он, уклањајући токсине, са собом узима и вишак воде, а додатно уклања масти. Резултат ми је био минус 7 кг месечно. То је све. Резултат губитка килограма.

Кисиндел, хттп://ирецомменд.ру/цонтент/ускорит-резултат-вдвое-помогает-простои-секрет

Открио сам ову методу пре шест месеци када сам наишао на неочекивани проблем - високи шећер у крви. Терапеут ме уплашио дијабетесом и препоручио ми ограничавање слатке и скробне хране. Пошто заиста нисам хтео да постанем дијабетичар, одлучио сам да покушам да променим своје прехрамбене навике. Монтигнац метода ми је управо пришла. Главна идеја методе је заменити храну са високим гликемијским индексом у исхрани са кориснијом храном са ниским индексом. Према нутриционисти, "лоши" угљени хидрати се апсорбују пребрзо, док панкреас ослобађа пуно инзулина у крвоток, што такође доприноси претварању угљених хидрата у масти. Одавде и претежак међу љубитељима слаткиша! Искрено, у прве две недеље било је тешко без слаткиша.Као алтернатива - кликнем на сушено воће. МОНТИГНАЦ метода вероватно није дијета, већ препоруке за исхрану за живот. Иако се придржавам ове методе без фанатизма, тежина се полако смањивала, али резултат је врло стабилан.

Маргосцха, хттп://ирецомменд.ру/цонтент/вес-снизхаетсиа-медленно-но-остаетсиа-потом-стабилним

Поздрав свима! Смршавио сам и на Монтигнацу - скинуо сам једном 20кг. И сада само одржавам тежину.
На овој дијети можете да скухате толико различитих доброта да се не осећате потпуно беспрекорно! ;) А ја сам такође "закачио" своју породицу на ову дијету - половина моје вољене и његова сестра бацали су 10 кеша на пола године.
Дакле - препоручујем га свима!

сусанна777, хттп://форум.форумок.ру/индек.пхп?сховтопиц=32283

Одмах ћу рећи: у 4 мјесеца изгубила сам 12 кг.
Монтигнац-ова метода губитка килограма није дијета, већ начин живота.
Измене у дијети врло лако. Пуно је плусева:
Прво, разноврстан мени који можете сами да бирате. Овисност о исхрани је одсутна. Пуно било којег воћа (ја сам слатки зуб), рибе, меса, поврћа, кисело-млечних производа, орашастих плодова, семенки, сухог воћа. Није дијета - сан!
Друго, морате бити пуни, то је смисао исхране.
Треће, уравнотежена исхрана. Прелепа коса, кожа итд.
Четврто, можете седети на дијети онолико дуго колико желите, што је раздваја од осталих.
Пето, без егзотике. Зашто је она? Штеди породични буџет. За новац који сте уштедјели на чоколади, касније можете себи купити хаљину.
Прави резултат видео сам за две недеље. Изгледа да је дуго? То би требало бити тако! Брзо губљење килограма - поквари здравље.
Препоручујем свима да пробају!

СоколоваЕС, хттп://отзовик.цом/ревиев_2860477.хтмл