Дијета за дојење: кухати супе

Имајте на уму да наши рецепти дају савете за кување како бисте сачували корисна својства производа. Такође смо узели у обзир мере предострожности: како не наштетити себи и беби и како правилно користити производе. Скрећемо вам пажњу на чињеницу да се све месне супе припремају у другом јуху. Дакле, представљамо наш први курс за мајке које доје!

Укусни борсцх

Производи: говеђе месо без масноће, кромпир, тиквице, карфиол, репа, шаргарепа, лук, бели лук, ловоров лист, морска со.

Метода кувања

1. Ставите говедину у тепсију и налијте воду. Вода би требало да потпуно покрије месо. Подигли смо ватру.
2. Након двоминутне кључања, излијте воду и сипајте нову. Кухајте у слаткој води око сат и по.
3. За то време успевамо да припремимо поврће. Репу смо резали на тракице, лук и кромпир на коцкице, три шаргарепе на рерни, купус сортирамо у цвасти. Ако су тиквице мале, исеците их на кругове, ако су велике - на коцкице.
4. Кад се месо скува, додајте све поврће у супу осим тиквица (кува се брже, па додајте последње). Ако крупно исецкате репе, можете их додати неколико минута раније.
5. Кувамо на врло малој ватри да сачувамо што више корисних материја: то је врло важно током дијета за дојиље.
6. 5 минута пре кувања додајте со, ловоров лист и здробљени бели лук. Ловорови листови за дојење могу се користити ако се не оставе у супи дуже време. Стога, чим је супа инфузирана, боље је извадити.
7. Готов борсцх послужен до стола са павлаком!

Мирисно ухо

Производи: риба - саури, вахња, бакалар (узимамо белу мање алергену рибу), кромпир, шаргарепа, лук, кашика 1 кашика (за кавијар), морска со.

Метода кувања

1. Рибу чистимо од вага што је више могуће с костију. Кувајте док не скувају и извадите из таве. Ако је јуха „коштана“, филтрирајте је.
2. У јуху додајте сецкано поврће и 1 кашику каше и наставите да кувате.
3. На крају кувања посолите, ставите ловоров лист и рибу. Не заборавите да извадите ловоров лист.

Пилећа или турска супа од кнедле

Производи: живина, кромпир, шаргарепа, лук, 1 јаје, 50 мл млека, 5-6 кашика брашна, ловоров лист, морска со.

Метода кувања

1. Месо скухајте. Више волимо бело месо, односно дојку без коже. Уклоните пену.
2. Додајте грубо сецкан кромпир, мало ренданог шаргарепе и лука.
3. Правимо тесто за кнедле: помешамо јаје, млеко, сол и брашно. Тесто би требало да буде гушће од киселе павлаке, али не да се хлади. Ако је врло густа, додајте мало воде или млека.
4. Кување кнедле: узети кафену кашику, намочити у хладну воду и извадити тесто око пола кашике. Тесто би требало да добро падне. Ако се још нисте прилагодили, можете користити другу кашику. Имајте на уму да се кнедле у процесу кувања повећавају на волумен. Пошто време за припрему кнедла траје 5-10 минута, почињемо са одлагањем када је поврће још увек мало влажно, како их не би пробавили.
5. Након што сте завршили са формирањем кнедла, сачекајте још 5 минута да се потопи добро прокухају. Додајте ловоров лист и со. Готови кнедле треба да лебде на површини супе.
6. Макните супу са шпорета и извадите лаврусхку.

Супа са тестенином и сиром

Да ли је могуће кисели краставац месец дана након порођаја код чувара? Дијетом дојиља, ова супа се може кухати без меса. Али биће посебно укусно ако га направите од пилећих коморе и срца.

Производи: Пилећи комори и срца, тјестенина, кромпир, шаргарепа, лук, сир, морска со.

Метода кувања

1. Кухане пилетине кухајте док се не скувају око сат и по, у зависности од старости птице. Додајте поврће 15 минута пре кувања.
2. Скухајте тестенине у посебној тави. Али, по правилу, млада мајка има врло мало времена за кување, тако да није важно да ли у истој тави кувате тестенину. Узимамо мале тјестенине (попут "звијезда"). Ако желите велике, узмите оне који се не истежу и не губе форму.
3. Сир је боље узимати тврдо. Ако нађете топљени сир доброг састава, можете га користити. Три сира нарежите на ситну рерну и постепено сипајте у лончић, добро измешајте, тако да се не формирају грудице. Сир се мора у потпуности растопити.
4. Со укус.
5. Готову супу послужите с црним крекерима.

Јуха од меса и риже

Производи: млевено месо (можете мешати неколико врста меса - говедина, пусто свињетина, пуреће или зечје месо), пиринач, кромпир, шаргарепа, лук, бели лук, ловоров лист, морска со.

Метода кувања

1. У кипућу воду ставимо опрани пиринач.
2. Док се пиринач куха, узимамо месо од сира: посолимо га, додамо мало лука и белог лука.
3. Правимо месне куглице величине ораха. Да би месне округлице биле нежније, млевеном месу можете додати хлеб или кувану пиринач (у овом случају не морате додавати пиринач у бујоне).
4. Након 10 минута кључања пиринча, додајте поврће и по једну месну куглу. Не мешајте да не бисте покварили облик месних куглица.
5. 5 минута пре кувања посолите и додајте ловоров лист.

Које супе су добре? Закључно желим напоменути да редовна употреба супа са гв (осим слузавих супа) спречава појаву опстипације, што је хитан проблем за дојиље. А употреба шоље вруће чорбе или бујона 10-15 минута пре храњења изазива навалу млека, што је такође важно за исхрану током дојења. Сигурни смо да ће вам наши рецепти помоћи у креирању исхране дојиља, као и у избегавању колика и алергијских реакција код беба!

Такође препоручујемо да прочитате наш чланак „Мени за негу мајке: брзи рецепти».

Остале дијете