Obsah článku
Vláknina je špeciálna vláknina, ktorú tráviaci trakt nedokáže tráviť alebo konvertovať. Ale v hrubom čreve sú baktérie, ktoré môžu zničiť vlákninu a dať jej želé podobný stav. V tejto forme zhromažďuje všetky nahromadené znečistenie a odstraňuje ich z tela. Kde je vlákno a kde je veľa? Vlákno je rozpustné a nerozpustné. Oba druhy sú rovnako dôležité pre dospelých aj pre deti.
Prínos a ujma
Akákoľvek látka, akýkoľvek biologický doplnok môže byť pre organizmus prospešný a škodlivý. Ak budete jesť to, čo vláknina je vo veľkom množstve, je dôležité vedieť nielen o pozitívnych aspektoch, ale aj o niektorých rizikách.
goodies
Na to, aby človek začal správne jesť, potrebuje motiváciu vo forme vedomostí o užitočných látkach a ich dôležitosti pre telo. Výhody vlákna sa dajú opísať v šiestich hlavných bodoch.
- Antibakteriálny účinok. Prítomnosť hrubých častíc spôsobuje predĺžené žuvanie a v dôsledku toho nadmerné slinenie. Sliny zase neutralizujú kyseliny a baktérie, čím bránia chorobám ústnej dutiny.
- Čistenie tela. Vlákna sú dôležité pre črevné funkcie, poskytujú pravidelnú stolicu. A pri pohybe tráviacim traktom vláknina priťahuje a viaže cholesterol, čím bráni jeho vniknutiu do krvi. Je dôležitý pre zdravie srdca.
- Sýtiaci efekt. Keď sú vlákna v žalúdku, absorbujú tekutinu a zväčšujú sa. Pocit plnosti teda prichádza dosť rýchlo bez konzumácie veľkého množstva potravín. To je dôležité najmä pri chudnutí.
- Neutralizácia toxínov. Raz v črevách vláknina z potravy priťahuje a viaže toxíny a bráni im v prístupe do tela.
- Prevencia rakoviny Látka poskytuje účinnú profylaxiu rakoviny hrubého čreva a konečníka, ktorá je stále viac diagnostikovaná z dôvodu vysokej popularity rafinovaných produktov.
- Zbavte sa zápchy. Počas tehotenstva a dojčenia rieši problém retencie stolice, stimuluje laktáciu.
cons
Dietetické vlákna majú špecifické vlastnosti. Nemožno ich nazvať veľmi užitočnými. V niektorých prípadoch sa môžu vyskytnúť také negatívne následky z používania vlákna:
- zvýšená tvorba plynu v čreve;
- poruchy stolice;
- „Vylúhovanie“ z tuku rozpustných vitamínov a minerálov z tela;
- neutralizácia pôsobenia liekov.
Vláknina: aké potraviny obsahujú
Aké potraviny sú vlákniny a aké sú v nich? Diétna vláknina je nevyhnutná pre normálne fungovanie tela a pohody.A čo je najdôležitejšie - nachádzajú sa v mnohých produktoch, ktoré tvoria obvyklú dennú stravu osoby. V tabuľke sú uvedené potraviny bohaté na vlákninu.
Tabuľka - Potraviny obsahujúce veľké množstvo vlákniny
| výrobok | Množstvo vlákniny, g / 100 g | Kalórie, Kcal / 100 g |
|---|---|---|
| Pšeničné otruby | 43 | 170 |
| Kakaový prášok | 35 | 290 |
| Sušené huby | 26 | 215 |
| Sušené marhule | 18 | 215 |
| figy | 18 | 54 |
| fazuľa | 13 | 93 |
| sója | 13 | 381 |
| mandle | 12 | 575 |
| pohánka | 12 | 132 |
| šošovka | 11 | 295 |
| lieskové orechy | 11 | 704 |
| ryža | 11 | 344 |
| Naklíčená pšenica | 11 | 198 |
| vres | 11 | 51 |
| pistácie | 10 | 556 |
| Celozrnný chlieb | 9 | 199 |
| kukurica | 9 | 123 |
| hrozienka | 9 | 264 |
| slivky | 9 | 234 |
| Tmavá čokoláda | 7 | 539 |
| ovsená múka | 6 | 310 |
| Čierne ríbezle | 5 | 44 |
| Slnečnicové semená | 5 | 578 |
| špargľa | 2 | 21 |
| špenát | 1 | 22 |
8 tipov na konzumáciu vlákniny
Ak máte po ruke zoznam užitočných potravín obsahujúcich vlákninu, môžete kompetentne zostaviť svoje menu na nasýtenie tela vitamínmi a očistiť ich od toxínov. Pri plánovaní stravovania sa opierajte o osem tipov.
- Nekombinujte s liekmi. Pretože vláknina čistí telo, neodporúča sa počas užívania liečiť veľké množstvo látky. Liečba môže byť neúčinná.
- Neošupujte zeleninu a ovocie. Pokožka a semená obsahujú najviac vlákniny. Do odšťavovača musíte poslať jablká spolu s jadrom.
- Zahrnúť do stravy postupne. Začnite s malým množstvom, počúvajte reakcie tela. Ak cítite akékoľvek ťažkosti s akýmikoľvek orgánmi pri zvyšovaní dávky, okamžite sa obráťte na lekára.
- Pitná voda. Ak je základom vašej stravy jedlo bohaté na vlákninu a vlákninu z potravy, pokúste sa vypiť najmenej 2 litre tekutiny denne.
- Jedzte zdravé dezerty. Vymeňte cukríky a sušienky sušeným ovocím. Vyznačujú sa výnimočnou chuťou a vysokým obsahom vlákniny.
- Používajte nerafinovaný rastlinný olej. Tento produkt saturuje telo nielen vitamínmi, ale aj vlákninou z potravy. A to je dobrá prevencia hemoroidov.
- Minimalizujte manipuláciu s výrobkom. Pred varením sa obilniny nemusia namáčať, ak je to možné, jete rastlinné potraviny surové.
- Pridajte otruby. V obilnín, müsli a pečive. Súdiac podľa recenzií nemenia chuť jedla, ale uľahčujú trávenie.
Dlhodobé pozorovania lekárom umožnili dospieť k záveru, že prítomnosť vlákniny v potrave zvyšuje dĺžku života najmenej o desať rokov. Súčasne sa vonkajšie a vnútorné znaky starnutia neobjavujú tak zreteľne ako u tých, ktorí nedodržiavajú diétu. Preto pre človeka, ktorý sníva o dlhom a zdravom živote, je dôležité vedieť, ktoré potraviny obsahujú vlákninu a nezabudnite ich zahrnúť do svojho jedálneho lístka.