Kuchynské spotrebiče a riad: plynový alebo elektrický sporák, panvica, lyžica.
Zložky
| názov | číslo |
| mlieko | 0,5 l |
| krupica | 4-5 Čl. l. |
| cukor | 2 lyžice. l. |
| maslo | 50 g |
| soľ | podľa chuti |
Krokové varenie
- Zapnite plynový alebo elektrický sporák. Nalejte 0,5 l mlieka do panvice a vložte štipku soli, aby mlieko pri vrení nespálilo. Zahrejte mlieko na mierny ohrev.
- Do vriaceho mlieka postupne pridajte 3 polievkové lyžice krupice a dôkladne premiešajte.
- Keď sú prvé 3 polievkové lyžice dobre premiešané, môžete pridať nasledujúce 1 alebo 2 polievkové lyžice krupice a všetko dobre premiešať. Vo vriacom mlieku nelejte krupicu, je lepšie uprednostniť var.
- Potom pridajte 2 lyžice cukru do krupice a pokračujte v miešaní mlieka lyžičkou. Krupicu nemôžete nechať bez dozoru, vyžaduje si počas varenia neustálu pozornosť.
- Keď sa ovsená kaša uvarí, vložte do hrnca 50 gramov masla, všetko dobre premiešajte a varte na miernom ohni ďalších 5 minút. Nezabudnite ho neustále premiešať lyžičkou.
- Hotovú kašu nalejte na taniere a podávajte. Bon chuť!
Tipy
- Krupica sa zvyčajne varí v mlieku, ktoré, ako vieme, má tendenciu horieť. Aby ste tomu zabránili, položte na dno nádoby kocku ľadu alebo nalejte trochu vody.
- Ak je mlieko príliš tučné, pridajte doň čistú vodu. To je zvyčajne pomer 1: 1, ale vždy postupujte podľa svojho vkusu.
- Pri varení kaše sú najdôležitejšie proporcie a krupica je dvojnásobne znepokojená. Ak chcete, aby vaše obilniny vyhovovali vkusu každého, dodržiavajte proporcie uvedené v recepte. Kaša s priemernou hustotou vyžaduje 1 liter mlieka a 6 polievkových lyžíc krupice.
- Na prípravu krupice je lepšie vziať si panvicu z nehrdzavejúcej ocele alebo s nelepivým povlakom. Čím je dno a steny riadu hrubšie, tým lepšie pre ovsenú kašu.
- Aby sa v ovsenej kaši neobjavili nenávistné hrudky, pridajte do vriaceho mlieka postupne krupicu, neustále ju miešajte.
- Kašu by ste nemali v peci nechať príliš dlho, v priemere sa krupicová kaša varí 5-7 minút.
- Niektoré ženy v domácnosti po výrobe ovsenej kaše porazili metličkou a pridali malý kúsok masla. Kaša dopadne veľmi veľkolepo a vzdušne, takže nikoho nenechá ľahostajným.
- Deti často nechcú jesť čistú krupicu. Pridajte k nemu med, sušené ovocie, mrazené alebo čerstvé bobule, džemy alebo kandizované ovocie.
Video recept
Upozorňujeme na podrobný recept videa. V ňom môžete vidieť podrobnú postupnú prípravu krupice z krupice v mlieku.
Podarilo sa vám už potešiť svoju rodinu a deti s krupičnou kašou? Možno máte tajomstvá pri varení? Podeľte sa s nami o svoje úspechy, poďme spoločne rozvíjať naše kulinárske zručnosti!