Kuchynské spotrebiče a riad:
- misa;
- zemiakový mlynček;
- lopata;
- kachle;
- panvu;
- chňapka;
- sito alebo cedidlo (kovové);
- sterilizované poháre;
- pokrytie.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Červený ríbezle | 1 kg |
| Malý cukor | 1 kg |
Krokové varenie
- Pripravujeme ingrediencie. Vezmite kilogram červeného ríbezle a opláchnite ho. Preskúmame ríbezle a odstránime zhnité alebo rozmaznané bobule. Vetvičky nie je možné odstrániť - na požiadanie.
- Pridajte do misky korintky kilogram jemného cukru. Musí byť malý a okamžitý. Rybíz dobre premiešajte.
- Bobule miešajte až do prvej šťavy. Ak chcete proces urýchliť, vezmite stroj na zemiaky a rozdrvte bobule. Bobule tiež môžete zamiešať niekoľkokrát a nechať ich 1 - 1,5 hodiny, kým nedajú šťavu.
- Dajte bobule na sporák, detegujte 10 minút a za stáleho miešania bobule ohrejte cukrom.
- Keď sa objaví pena, začneme intenzívne zasahovať. Snažíme sa oheň nezmenšiť, ale ak „zasekne“, je lepšie oheň mierne zredukovať na stredné.
- Odstráňte výslednú penu. Nalejte džem cez sito alebo cedník do panvice. Plody bobúľame dobre.
- Pripravujeme predsterilizované poháre. Urobte to pomocou sódy a potom vložte do mikrovlnnej rúry na 5 minút. Bobule vytlačíme dobre, môžete použiť stroj na zemiaky. Zmiešajte prísady a nalejte do pohárov.
- Nechajte želé v otvorenom stave, kým úplne neztuhnú.
- Želé prikryjeme vekom alebo fóliou, pre ktorú je to vhodné.
- Hotovo! Takáto želé sa môže uchovávať nielen v chladničke, ale aj pri izbovej teplote. Bon chuť!
Použite variácie
Takúto želé sa samozrejme dá jesť aj bez čokoľvek - len si vychutnať čistú chuť ríbezlí. Túto zložku však môžete použiť v akýchkoľvek dezertoch a jedlách. Napríklad želé môžete použiť v nasledujúcich dezertoch:
- tvarohový koláč z tvarohu;
- želé bez pečenia;
- souffle tortu
- koláč;
- piškótový tortu so želé;
- Kyslá smotana;
- penový koláč;
- zmrzlinový koláč;
- mrazený jogurt s kúskami želé;
- zmrzlina s kúskami želé;
- tvarohový dezert;
- koláče zo želé a pudingov;
- džemová omáčka;
- želé koláče;
- parfait;
- jogurtový koláč;
- kyslá smotana s želé;
- kyslá smotanová želé.
Existuje veľa možností pre zákusky so želé a týmto receptom si môžete vždy pripraviť želé. Môžete tiež pripraviť lahodný dezert so želé a šľahačkou, tukovou kyslou smotanou alebo jogurtom bez prísad.
Video recept
Ak sa chcete dozvedieť viac o každom kroku pri príprave želé s červeným ríbezlom, pozrite sa na toto video. V ňom bude žena zdieľať svoj podpisový recept a povie vám, ako správne pripraviť želé bez použitia želatíny a iných zahusťovadiel. Pekný výhľad!