Kuchynské spotrebiče a riad
- kachle;
- panvica;
- lopata;
- kotol alebo panvicu;
- nôž;
- board.
Zložky
- Mäso - 1 kg
- Zemiaky - 1 kg
- Mrkva - 3 ks.
- Cibuľa - 1 - 2 ks.
- Cesnak - 3 strúčiky
- Bulharský korenie - 2 ks.
- Rastlinný olej - 6-8 lyžice. l.
- Soľ - 1 polievková lyžica. l.
- Mleté čierne korenie - ½ lyžičky.
- Sušený cesnak - 1 lyžička.
- Paprika - 1 lyžička.
- Bobkový list - 2 ks.
Krokové varenie
- Opláchnite a olúpajte všetku zeleninu.
- Ošúpeme zemiaky a uložíme do studenej vody.
- Nalejte olej do panvice.
- Nasekáme mäso.
- Mäso dáme na panvicu a opečieme na každej strane až do zlaté.
- Nakrájajte cibuľu jemne.
- Cibuľu posielame do hlbokej panvice alebo kotla, nalejeme rastlinným olejom a opečieme.
- Pridajte mrkvu, nakrájanú na krúžky.
- Nasekáme papriku a cesnak. Keď sú cibule a mrkva vyprážané, sú poslané na panvicu.
- Zemiaky nakrájajte na štyri časti.
- Vložte mäso do kotla a potom pridajte tuk z panvice.
- Pridajte cesnak, papriku a všetky korenia.
- Zamiešame.
- Zemiaky posielame na samom konci.
- Nalejte do vody, premiešajte.
- Po varení dusíme pod víkom. Varte asi 25-30 minút. Na záver pridáme bobkový list, mleté korenie podľa chuti a jemne nakrájanú zeleninu.
Varenia varenia
Ak neviete, čo sa má variť na obed alebo večeru pre celú rodinu, zároveň nechcete experimentovať a robiť niečo, čo vaši blízki nebudú jesť, zastavte toto jedlo. Pečte mäso a zemiaky veľmi rýchlo a čo je najdôležitejšie, veľmi jednoduché. Nepotrebujete žiadne zložité produkty a prísady - všetko, čo je uvedené v recepte, je v každej domácnosti a každý si ho môže kúpiť. Najdôležitejšie je nasledovať receptúru a potom dostanete lahodnú pečeň s jemnou omáčkou.
Ak chcete do tohto receptu pridať niečo vlastné, skúste ho diverzifikovať zmenou prísad. Napríklad, ak máte radi korenené, môžete do tejto pečene pridať horúce chilli papričky. Ak sa vám nepáči paprika - jednoducho ju nepridávajte. A aby ste podávali pečené mäso na stôl, pripravte čerstvý šalát z paradajok, uhoriek a kapusty.
Video recept
V tomto videu sa dozviete, ako variť pečené mäso a zemiaky. Autor videa sa podelí o jeho recept a povie vám, ako si pripraviť veľmi chutnú pečienku sám a ako ju priniesť na stôl. Pekný výhľad!
https://www.youtube.com/embed/gZk1gz825U8&feature=youtu.be