Kuchynské spotrebiče a riad
- sporák alebo varnú dosku;
- rúra;
- nôž;
- krájacia doska;
- taniere / misky na výrobky;
- panvica;
- kotol;
- fólie.
Zložky
- Zemiaky - 7 ks.
- Mäso - 500 g
- Cibuľa - 2 ks.
- Soľ, korenie, bylinky a chuťové prísady podľa chuti
- Bobkový list - 2 ks.
- Zimná úroda (paradajky, mrkva, cibuľa, paprika a bylinky) - 7-9 lyžice. l.
- Kyslá smotana - 2 lyžice. l.
Krokové varenie
Proces varenia zahŕňa nasledujúce kroky:
- Vložte 2 nakrájanú cibuľu na panvicu s olejom a osmažte a dobre ju duste.
- Mäso nakrájajte na malé kúsky, okoreníte a osolte na všetkých stranách.
- Vezmite ďalšiu panvicu, zohrejte v nej olej, nasaďte naň mäso a dobre opečte.
- Jemne položte vyprážané mäso na cibuľu, ktorá sa dusí. Všetko zamiešajte, zakryte a nechajte kompozíciu variť.
- Na panvici, kde bolo mäso vyprážané, vložte 7 zemiakov nakrájaných na štyri časti. Smažte zemiaky v oleji, ktorý zostal z mäsa, až do malej kôry.
- Zoberte kotol a vložte doň všetky zemiaky. Dusenú cibuľu a mäso dajte na zemiaky. V tejto fáze je tiež potrebné dať 2 bobkové listy, 2 lyžice. l. kyslá smotana, 7-9 lyžice. l. zber v zime a 100 ml vody.
- Narovnať a prikryť fóliou.
- Vložte kotol do rúry predhriatej na 200 stupňov. Po 15 minútach začnite postupne znižovať teplotu v rúre. Zahrejte ho na 100 stupňov a nechajte misku stáť pri tejto teplote 40 minút. Po čase vyberte misku z rúry a podávajte na stôl zdobením zelení.
Video recept
Ak sa chcete zoznámiť s tým, ako doma variť pečené bravčové mäso, venujte pozornosť odporúčaniam majstrov. Ďalej sme pre vás pripravili tematické video materiály, v ktorých skúsení kuchári dávajú priame pokyny.
Ak použijete recept uvedený v článku alebo ho skombinujete so svojimi skúsenosťami, zanechajte pripomienky. Každá z vašich recenzií je skutočnou šancou pre začínajúceho kuchára uspieť v príprave chutného jedla.