Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, panvica, krájacia doska, nôž, hlboká nádoba, lepiaca fólia, valček, servírovacia misa.
Zložky
| výrobok | číslo |
| múka | Zásobník 4-5. |
| Varené vajcia | 7-9 ks. |
| zeleň | balík |
| Slnečnicový olej | 0,5 stohu |
| droždie | 10 g |
| kefír | 1 stoh |
| cukor | 3 lyžičky |
| soľ | 0,5 lyžičky |
Krokové varenie
- Na prípravu cesta v hlbokej nádobe zmiešajte štyri šálky vopred preosiatej múky, desať gramov suchého droždia, tri čajové lyžičky cukru, pol lyžičky soli a premiešajte. Do suchej hmoty pridajte šesť polievkových lyžíc slnečnicového oleja a jednu šálku kefíru. Cesto dôkladne premiešajte. Mal by byť homogénny, hladký, elastický, ale dostatočne hustý.
- Po miesení cesta ho položte na spodnú časť misky a zakryte lepiacou fóliou alebo uterákom. Cesto nechajte nechať stúpať pri izbovej teplote, kým nedosiahne dvojnásobnú veľkosť.
- Domáce plnky uvarené na uvarenie uvaríme. Suma závisí od toho, koľko zálievok chcete vložiť do koláčov. Ochlaďte ich, ošúpajte a jemne nasekajte.
- Byliny opláchnite studenou vodou, vypustite a jemne nasekajte. Množstvo zeleniny sa tiež môže líšiť v závislosti od vášho výberu. Kôpr sa zvyčajne používa, ale môžete pridať aj zelenú cibuľu alebo petržlenovú vňať a všetko zmiešať s vajcami. Výplň sa môže líšiť, musíte však vziať do úvahy niekoľko odtieňov. Po prvé, koláče sa varia veľmi rýchlo, takže náplň by mala byť pripravená. Ak dáte napríklad surové mäso, určite nebude mať čas variť. Dávajte pozor aj na čerstvú zeleninu. Ak napríklad pridáte čerstvé huby alebo paradajky, šťavu určite pustia a koláče jednoducho prilepia. Preto je lepšie smažiť zeleninu a mäso - varte a jemne nasekajte.
- Keď cesto vyjde, z neho pripravte klobásu a nakrájajte ju na kúsky. Ak máte radi veľké koláče, urobte plátky trochu väčšie alebo naopak. Hlavná vec je, že majú rovnakú veľkosť.
- O päť minút neskôr sa nakrájané kúsky začnú trochu zvyšovať, čo je normálne. Nalejte trochu múky na povrch, vezmite valček a rozviňte ich v tenkej vrstve.
- Do stredu vložte jednu polievkovú lyžicu náplne, hrany uzavrite ako knedle a potom zastrčte šev.
- Slnečnicový olej nalejte do nádoby tak, aby pokrývala celé dno. Ale nepotrebujete príliš veľa oleja. Panvicu položte na veľký oheň a vyčkajte, kým sa olej nezohreje dobre. Keď sa zahreje, oheň utíšte a položte koláče. Nepokladajte ich pevne, pretože sa počas varenia zväčší. Na každej strane je dosť päť minút, aby boli pokryté zlatou kôrou a úplne uvarené. Odporúčam vám položiť tanier na jednorazové papierové utierky a položiť naň horúce koláče, aby vám prebytočný tuk nemohol vychutnať jedlo.
Video recept
Po pozeraní videa sa vizuálne zoznámite s procesom varenia.
Chuť domácich koláčov bola mnohým známa už od detstva, takže nie je divné, že sa im niekedy chcete skutočne venovať. Najlepšie na tom je, že recept je veľmi jednoduchý a dokonca aj nováčiková hosteska si s cestom ľahko poradí a nepochybne poteší svojich blízkych chutnými šťavnatými koláčmi.Takže neodkladajte a nezačínajte ihneď. Podeľte sa o komentáre, s akou náplňou chcete variť koláče.
Ostatné recepty na pečivo
Prajem pekné čítanie!