Kuchynské spotrebiče a riad: pomalý sporák.
Zložky
| názov | číslo |
| Mrazené knedle | 400 g |
| Rastlinný olej | 50-60 ml |
| Sušený tymián | podľa chuti |
| Mleté čierne korenie | štipka |
| Bežná soľ | podľa chuti |
| Varená voda | 100 ml |
| petržlen | 2 vetvy |
Krokové varenie
Vyššie uvedený recept popisuje veľmi jednoduchý, rýchly a cenovo dostupný druhý chod, ktorý pomôže hostiteľke v prípade akútneho nedostatku času na varenie obeda alebo večere. Čas varenia je minimálny a výsledok je aromatický a chutný. Chuť knedlíkov uvarených v pomalom hrnci je úplne odlišná od chuti varenej vo vode.
- Na tanier položte mrazené knedle (400 g). Nemusíte ich rozmrazovať, pri predbežnom rozmrazovaní sa knedle zlepia a nebudete z nich pripravovať chutný pokrm. Zapnite pomalý sporák. Vyberte režim „Fry“ (alebo „Deep Fry“).
- Nastavte čas na 10 minút. Do misky nalejte rastlinný olej (40 - 50 ml). Počkajte, kým sa neobjaví nastavená teplota.
- Vložte knedle do masla. Mrazené výrobky smažíme dvoma spôsobmi. Prvým spôsobom je smažiť knedle najskôr na jednej strane, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu a potom sa obrátiť na druhú stranu. Pri tomto spôsobe vyprážania nemusíte stáť pri viacvrstvovom stole ani po krátku dobu, počas ktorej je jedlo pripravené. Alebo druhý spôsob - vyprážajte knedle a neustále ich miešajte. V obidvoch prípadoch sa knedle po asi 8-10 minútach pokryjú zlatou zlatou kôrou.
- Do misky nalejte prevarenú vodu (100 ml).
- Pridajte sušený tymián (podľa chuti), premiešajte. Vyprážajte knedle do vriacej vody asi 4-5 minút.
- Soľ a korenie podľa chuti, premiešajte. Podávame horúce, ozdobené petržlenovými listami (2 vetvy).
Mimochodom, môžete vyprážať knedle v pomalom hrnci bez rastlinného oleja, ale v tomto prípade výrobky nebudú mať takú chrumkavú zlatú kôru a bohatú mäsovú arómu.
Na jedlo si môžete pripraviť rýchlu omáčku, napríklad kyslou smotanou s cesnakom alebo akúkoľvek inú. Ak je to potrebné, pridajte do misky pre viac vrstiev jemne nasekaný cesnak a bylinky v záverečnej fáze varenia, potom knedle získajú ďalšiu chuť a osobitnú arómu.
Pri varení používajte rôzne koreniny a bylinky, ktorých výber závisí od vášho výberu. Na stole knedle môžete servírovať kyslú smotanu, majonézu, kečup, čerstvý zeleninový šalát.
Video recept
Výukový program s videom ukazuje postup výroby vyprážaných knedlí v pomalom sporáku:
Po prečítaní podrobných pokynov s fotografiami na vyprážaní ravioli v pomalom hrnci veľmi rýchlo pripravíte voňavé jedlo v prípade, že nemáte čas ani zdroje na prípravu obeda alebo večere.
Jedlá si môžete pripraviť z domácich výrobkov (pripravených na budúce použitie) alebo z hotových mrazených polotovarov zakúpených v obchode. Hotové vyprážané knedle udržiavajú čistý tvar, počas vyprážania sa nerozlievajú.