Kuchynské spotrebiče a riad: varná doska, panvica 1-2 ks., nôž, hlboká misa, doska, lyžička, lyžica, odmerka.
Zložky
| Zložky | číslo |
| cestoviny | 250 g |
| voda | 0,5 - 0,7 1 |
| paradajky | 5 ks. |
| cibuľa | 3 ks |
| soľ | 1 lyžička |
| cukor | 1 lyžička |
| Mletý čierny korenie | ¼ tsp |
| Paradajková pasta | 2 lyžice. l. |
| Rastlinný olej | 2 lyžice. l |
Krokové varenie
- Pripravte zeleninu. Paradajky umyte, urobte rez v tvare kríža a naplňte horúcou vodou. Nechajte pôsobiť 2 minúty.
- 3 stredne cibuľové šupky, opláchnite a nakrájajte na tenké polkruhy.
- Vypustite paradajky a ošúpajte ich. Nakrájajte paradajky na stredné kocky.
- Pour 2 polievkové lyžice na horúcej panve. l. rastlinného oleja, pridajte nakrájanú cibuľu a 1 lyžičku. cukor. Cibuľu opečte 2-3 minúty, pridajte nakrájané paradajky.
- Po 5 až 6 minútach pridajte 2 polievkové lyžice. l. paradajková pasta, ¼ lyžica čierneho korenia a 0,5 lyžičky soľ. Všetko opečieme ďalších 5 minút. Tankovanie je pripravené.
- Vezmite suchú panvicu a dobre ju zohrejte. Rozdeľte 250 g tubulárnych špagiet na 3 časti a vložte do suchej panvice. Cestoviny často miešajte tak, aby sa nelepili a nezískali jednotný zlatý odtieň.
- Keď sú cestoviny vyprážané, nalejte do nich 0,5 - 0,7 litra vriacej vody. Makaróny by mali byť úplne pokryté vodou. Dávajte pozor, aby ste sa nespálili. Cestoviny prikryte a varte na miernom ohni, kým sa neuvaria. K pripraveným cestovinám pridajte predtým pripravený zeleninový dresing a dobre premiešajte.
- Vyprážané cestoviny pripravené, chuť k jedlu.
Odporúčania na varenie a podávanie
- Vyberte si akýkoľvek druh cestovín podľa vlastného uváženia, ale je vhodné uprednostniť výrobky vyrobené z tvrdej pšenice.
- Do zeleninového dresingu sa môže pridať aj ďalšia sezónna zelenina, napríklad huby, cuketa, paprika, brokolica.
- Na piknik sa do zeleniny môže pridať jemne nasekaný cesnak alebo chilli papričky.
- Cestoviny podávame s párkami, pečeným kuracím mäsom alebo morčacou filé a tiež s pečenými rybami.
- Pred podávaním môžete misku posypať strúhaným tvrdým alebo údeným klobásovým syrom.
- Hotové jedlo ozdobte nasekanými bylinkami.
Video recept
Podrobný recept na video vám pomôže dozvedieť sa ešte podrobnejšie, ako uvariť cestoviny na panvici. Nezabudnite sa pozrieť.
Pripravte si toto jedlo vo vašej kuchyni a v komentároch sa podeľte o svoje dojmy a možné vylepšenia.
Ostatné recepty na cestoviny
Prajem pekné čítanie!