Kuchynské spotrebiče a riad
- panvica;
- tvaru;
- film;
- nôž;
- board;
- pracovná plocha;
- panvu;
- misa;
- lopata;
- kryť;
- vidlica;
- koruna.
Zložky
- Mlieko - 1 liter
- Múka - 120 g
- Žĺtok - 2 ks.
- Cukor - 40 g
- Vanilkový cukor - 10 g
- Soľ - 1 štipka
- Škorica - 1 palica
- Zest - 1 ks.
Krokové varenie
- Nalejte malé množstvo mlieka, približne 150 - 200 mililitrov. Nalejte zvyšok mlieka do panvice, pridajte citrónovú kôru, škoricovú tyčinku a duste, kým nebude horúca.
- Preosejte múku a nalejte ju, po malých častiach pridajte studené mlieko, premiešajte.
- Pridajte cukor, vanilkový cukor, soľ a žĺtky. Miešajte do hladka.
- K vajíčkam a múke pridajte malé množstvo horúceho mlieka, ktoré sa najskôr prefiltruje cez sito. Zmiešajte a vložte zvyšné mlieko.
- Nalejte všetko do hrnca a smažte smotanu, kým nezhoustne, nezabudnite neustále premiešať.
- Zakryte formulár filmom, preneste tam krém, zarovnajte ho a zakryte filmom navrchu.
- Nechajte vychladnúť pri izbovej teplote a potom pošlite na pár hodín do chladničky.
- Dosku posypeme múkou a vložte tam smotanu. Znovu posypte múku.
- Smotanu nakrájajte na 12-16 malých kúskov. Roll každý kus v múke.
- K vajíčkam pridajte trochu soli, premiešajte do hladka. Každý kúsok ponorte do vajíčka a znova nakrájajte na múku.
- Vypečieme na veľké množstvo oleja zo všetkých strán (môže byť vyprážané). Zmiešajte cukor so škoricou, do tejto zmesi vložte hotové vyprážané mlieko.
Varenia varenia
Efektné dezerty sú veľmi zaujímavé, aspoň keď radi varíte. Ak ste sa už dlho chceli pokúsiť urobiť niečo nové a možno aj čudné - tento recept je pre vás. Vyprážané mlieko je obľúbené najmä v Španielsku. Tam sa tento dezert považuje za jeden z najchutnejších a najjednoduchších na prípravu. V skutočnosti dostanete puding smažený v dychu. Pocit, keď vyskúšate tento dezert prvýkrát, má každý iný pocit. Ale ak ste dobrí v experimentovaní, ako puding a dýchanie, určite sa vám tento dezert bude páčiť.
Tento dezert podávajte na stôl s trochou zaseknutia alebo zaseknutia. Môžete si vybrať akýkoľvek džem z bobúľ, ktorý podáva stolované mlieko. Spolu s marmeládou je lepšie pripraviť čaj alebo kávu, aby sa dezert nevyzeral veľmi dobre. Káva sa najlepšie pripravuje bez mlieka a bez cukru.
Video recept
Pozrite sa na toto video a zistite, ako vyzerá vyprážané mlieko a ako si tento dezert pripravíte doma. Autor videa bude zdieľať recept a hovoriť o všetkých nuanciách, ktoré môžu vzniknúť počas procesu varenia. Pekný výhľad!