Kuchynské spotrebiče a riad: varná doska, mixér (mlynček na kávu alebo iný chopper z tvrdých prísad), 4 hlboké misky, tenké gumené rukavice, fólia, mraznička, lyžička zmrzliny na formovanie guličiek, guláš alebo malá panvica, lyžica so štrbinami, papierové utierky, servírovacie taniere na servírovanie ,
Zložky
| Hotová vážená zmrzlina | 200 g |
| vajíčka | 2 ks |
| Sladké kukuričné vločky | 150 g |
| Mandľová múka alebo kokos | 200 g |
| Rastlinný olej | 300 - 500 ml |
Krokové varenie
Prípravná fáza
- Pomocou mixéra alebo mlynčeka na kávu rozdrvte 150 g kukuričných vločiek na malé drobky.
- Rozlomte 2 vajcia do hlbokej misky a rozdrvte v homogénnej hmote vidličkou. V samostatných hlbokých miskách posypte kukuričné vločky, mandľovú múku a / alebo kokosové vločky. Z fólie sme odrezali štvorce s rozmermi 25 cm x 25 cm (približne). Počet štvorcov by mal zodpovedať počtu medzier.
Varenie polotovarov
- Na ruky si kladieme tenké gumové rukavice, aby sa zmrzlina neroztopila z tepla našich rúk. Pomocou lyžice zmrzliny vytvoríme zmrzlinovú guľu. Namočte guľôčku zmrzliny do mandľovej múky alebo kokosových vločiek.
- Chlieb zmrzlina dobre zo všetkých strán obaľované. Obaľovanú guľu zmrzliny ponorte do vajíčka zo všetkých strán.
- Loptičku umiestnime do druhého chleba - kukuričných lupienkov. Kosti dobre zo všetkých strán.
- Hotový obrobok posúvame do stredu štvorca fólie. Zabalíme obrobok do fólie a umiestnime ho do mrazničky na 3 až 5 hodín. To isté robíme so všetkými zmrzlinami.
Smažte zmrzlinu
- Nalejte 300 - 500 ml rastlinného oleja do hrnca alebo malého hrnca a dobre ho zohrejte. Olej by nemal vrieť ani byť príliš prehriaty - to môže zničiť chuť hotového jedla.
- V predhriatom oleji zmrazenú zmrzlinu dajte dole. Vyprážajte guľu z obidvoch strán do zlatohnedej farby (2 - 5 sekúnd na každej strane).
- Pomocou lyžice s drážkou odstránime vyprážanú guľu z oleja na tanier zakrytý papierovou utierkou, aby sme odstránili všetok zvyšný olej. Hotovú guľu zmrzliny prenesieme na servírovací tanier na servírovanie.
Pri servírovaní môžete hotovú misku podľa vlastného vkusu ozdobiť bobuľovým alebo ovocným sirupom, džemom, džemom, medom alebo inými sladkosťami.
Video recept
V navrhovanom videu môžete podrobne zvážiť všetky fázy prípravy vyprážanej zmrzliny. Autor videa ukazuje a prehľadne komentuje všetky svoje činy počas prípravy neobvyklého zákusku.
Ako vidíte z receptu, príprava smaženej zmrzliny doma je celkom jednoduchá. Ak máte potrebné kuchynské náčinie a ingrediencie uvedené v recepte, určite môžete začať pripravovať nezvyčajný dezert. Vaši blízki vám budú vďační za nezvyčajné podávanie pravidelnej zmrzliny.