Kuchynské spotrebiče a riad: liatinová alebo nelepivá panvica, špachtle alebo vidlička, hlboký kontajner.
Zložky
| výrobok | číslo |
| taviť | 1,5 kg |
| Pšeničná múka | 200 g |
| Jemná soľ | 45 g |
| Rastlinný olej | 50 g |
Krokové varenie
- Dôkladne umyte jeden a pol kilogramu taveniny, vysušte ju z vody, pridajte 45 gramov jemnej soli a dôkladne premiešajte. Nechajte stáť pätnásť minút.
- Potom rybu naplníme 200 gramami pšeničnej múky a všetko dôkladne premiešame. Každá tráva musí byť pevne zakrytá múkou.
- Nalejte 50 g rastlinného oleja do panvice a položte ho na sporák, aby sa zahrial. Panvica musí byť z liatiny alebo nelepivá. Hlavná vec je, že produkt sa nelepí.
- Jemne, nie veľmi tesne pri sebe, dajte ryby do horúceho oleja a varte do zlatohneda. Takže robíme s celým zápachom.
- Keď je celá smažená smažená, položte ju na jednu krásnu dosku, ozdobte ju podľa svojich predstáv a podávajte ju na stôl.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
- Tavenina sa tradične vypráža v rastlinnom oleji a podáva sa na spoločnej doske. Zariadenia zvyčajne nepotrebujú žiadne, pretože jesť túto rybu rukami je samostatné potešenie.
- Ak je to žiaduce, môže byť jedlo samozrejme doplnené rôznymi prílohami. Napríklad uhorky alebo paradajky.
- Domáce kyslá kapusta môže byť tiež vynikajúcou doplnkovou možnosťou.
- Vyprážaná tráva tiež zohráva úlohu dobrého občerstvenia a môže sa podávať s pivom, čím sa nahrádzajú obvyklé hranolky a sušienky.
- Pri servírovaní je možné misku krásne rozložiť na plátky čerstvého šalátu, ozdobené nakrájanými paradajkami, citrónom alebo bylinkami.
- Akákoľvek ryba ide dobre so zemiakmi. Pečené zemiaky alebo šťouchané zemiaky budú preto vynikajúcou voľbou pre prílohu. Neodporúča sa podávať so smaženými zemiakmi, pretože sa ukáže, že jedlo je dosť mastné.
- Ak ste milovníkom rôznych šalátov, odvážne podávajte tinktový šalát z baklažánu, paradajok a cibule. Milovníci čerstvej zeleniny môžu podávať obvyklý šalát z uhoriek a paradajok.
Video recept
Odporúčame vám pozerať sa na toto video, pretože vďaka nemu sa môžete naučiť, ako správne vyprážať a chutiť. Táto malá ryba môže byť nielen vynikajúcou večerou, ale môže sa tiež stať elegantnou alternatívou k škodlivému občerstveniu a zohrávať úlohu skvelého občerstvenia pre zaujímavý film.
Mnohí milovníci týchto malých rýb v rôznych krajinách jedia páchnuce v morenej, solenej a sušenej forme a tiež ju pečú v rúre alebo na drevenom uhlí. Ale často skúsené ženy v domácnosti radšej smažia. Je to pochopiteľné, pretože ho nemusíte čistiť a varenie netrvá príliš dlho. Páčilo sa vám tento recept? Chcete vyskúšať toto jedlo? Alebo možno viete, ako to môžete výhodne doplniť? Alebo máte nejaké otázky? Potom o tom napíšte do komentárov pre ďalšiu diskusiu!