Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, 2 panvice, doska na krájanie, nôž, lyžica, špachtľa
Zložky
| zemiakový | 500 g |
| šampiňóny | 300 g |
| kôpor | 1 zväzok |
| Kyslá smotana | 4 lyžice. l. |
| Slnečnicový olej | 3 lyžice. l. |
| soľ | podľa chuti |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
Krokové varenie
- Ošúpeme 500 g zemiakov z kôry a ďalších prebytočných častí. Mladí aj starí to dokážu. Rozrežte ju na malé kocky široké 5-7 mm.
- V prípade potreby huby umývame a čistíme. Huby nakrájané na tenké taniere. Ak sú huby rôzne, rozdrvte ich pohodlnejšie. Celkovo budú potrebovať 300 g.
- Umývame 1 zväzok čerstvého kôpru alebo iných bylín a jemne ho nasekáme nožom.
- Nalejte 2 lyžice do jednej z panvíc l. rastlinný olej a privarte k varu. Naložíme všetky zemiaky a začneme smažiť na miernom ohni za občasného miešania, aby sa nelepili a nespálili.
- Na ďalšiu panvicu nalejte 1 polievkovú lyžicu. l. rastlinný olej a huby. Silné vyprážanie nie je potrebné. Pripravenosť na pamiatku - mierne sa zmenšila a mierne zhnedla.
- Zemiaky budú vyprážané 15 - 20 minút. 2 minúty pred dokončením, podľa chuti soľ a korenie, potom pridajte nakrájanú zeleninu. K hotovým zemiakom sa pridávajú hotové huby. Zmiešajte a nalejte 4 lyžice. l. nízkotučná kyslá smotana (môžete ju kombinovať s majonézou). Zmiešajte znova.
- Panvicu zakryjeme vekom a jej obsah varíme na miernom ohni ďalšie 3-4 minúty. Potom položte zemiaky so šampiňónmi a omáčkou na taniere a vychutnajte si jedlo.
Video recept
Nezabudnite sa tiež pozrieť na vynikajúci videorekordér tohto jedla. Vďaka tomu sa rýchlo naučíte nasekávať a variť zemiaky a huby, ako ich aj kombinovať.
Ak ste hľadali jednoduché, cenovo dostupné a neuveriteľne chutné jedlo na večeru, môžete prestať hľadať ďalšie. Je to pred vami! Vyprážané zemiaky sú samy o sebe dobré, ale so šampiňónmi a kyslou smotanou sa vám otvoria úplne iným spôsobom. Jedlo nevyžaduje od šéfkuchára skvelé kulinárske zručnosti, preto varte, ochutnajte a užívajte si svoju prácu.