Kuchynské spotrebiče a riad:
- kanvice;
- porcelánová kanvica alebo džbán odolný voči teplu;
- krájacia doska;
- kuchynský nôž;
- odmerka.
Zložky
| názov | číslo |
| Zelený čaj | 1 polievková lyžica. l. |
| Ginger root | 25 g |
| Citrónové médium | 1 ks |
| Mletá škorica | 1 lyžička |
| Pitná voda | 750 ml |
Krokové varenie
- Koren zázvoru dobre umyte, nakrájajte kúsok s hmotnosťou 25 gramov. Olúpajte zázvor. Môžete len zoškrabať tenkú zázvorovú šupku s čajovou lyžičkou.
- Koreň nakrájajte na ľubovoľné kúsky, plátky alebo kruhy. Je lepšie nestrihať zázvor husto, tenké (3-4 mm) taniere dávajú čaju bohatšiu chuť.
- 1 citrónové ovocie umyte kefou pod horúcou vodou. Citrus sa používa v recepte s pokožkou, preto by sa mal dobre umyť. Citrón nakrájajte na krúžky s hrúbkou približne 4 až 5 mm.
- Varte 750 ml pitnej vody v kanvici. Voda sa ochladí na teplotu 80 stupňov Celzia. Ohrievajte riad odolný voči teplu parou alebo opláchnite vriacou vodou. Najlepšie je variť čaj v Číne s pokrievkou. Nalejte 1 lyžicu zeleného čaju do teplého čajovníka alebo do porcelánovej čajovej kanvice. Pridajte 1 čajovú lyžičku mletej škorice a plátky koreňa zázvoru. Zázvor dodáva nápoju mierne horiacu, osviežujúcu chuť. Korenie zvyšuje arómu. Ak máte radi bylinky, do čajových listov pridajte lístky mäty, balzam citróna, jahody. Takýto nápoj bude ešte užitočnejší a vitamín.
- Nalejte prísady horúcou vodou pri teplote 80 ° C. Prikryte vekom, kuchynskou utierkou, vyhrievacou podložkou pre kanvicu. Nechajte variť 5-6 minút.
- Pridajte nasekaný citrón k čaju. Citrón sa nesmie naliať do vriacej vody, pretože pri vysokej teplote je zničená štruktúra kyseliny askorbovej obsiahnutej v citrusoch. Pridanie plátkov citróna pri teplote 60 - 65 ° C zachováva nielen chuťové vlastnosti čaju, ale aj jeho prospešné vlastnosti. Mnoho milovníkov čaju pridáva do nápoja plátok citrusov až po ochladení tekutiny. Podľa chuti pridajte cukor alebo med.
Nápoj z listov zeleného čaju so škoricou, zázvorom a citrónom sa v chladnom období dobre zohrieva a slúži ako prevencia proti nachladnutiu. Užitočný nápoj pre tých, ktorí chcú znížiť telesnú hmotnosť.
Video recept
Jedna z možností varenia zeleného čaju s citrusmi a korením je uvedená na videu. Sledujte, ako pripraviť zdravý nápoj.
Teraz si môžete ľahko pripraviť chutný, aromatický a zdravý nápoj podľa receptu.
Aký druh čaju sa ti páči? Aké zaujímavé nezvyčajné zložky uvádzate do svojho zloženia?