Kuchynské spotrebiče a riad: kuchynská váha panvica, sporák, cedník, krájacia doska, nôž.
Zložky
| Zelená pohánka | 150 g |
| paradajka | 0,5 ks |
| Ľanový olej | podľa chuti |
| Sójová omáčka | podľa chuti |
| kurkuma | podľa chuti |
| kari | podľa chuti |
| ločidlo Čertovo lajno | podľa chuti |
| voda | podľa potreby |
Krokové varenie
- Najskôr je potrebné obilie (v množstve 150 g na porciu) vytriediť a dôkladne umyť. Pohanka potom niekoľko hodín namočte do čistej vody. Je pohodlnejšie to robiť v noci.
- Ráno obilie opäť opláchnite a naplňte ho vodou. Nalejte dostatočné množstvo vody do panvice tak, aby pokrývala obilie dvoma prstami. Položte panvicu s pohánkou na sporák a privarte. Akonáhle sa voda začne vrieť - vypnite oheň.
- Pohanka sa hodí späť do cedníka, čo umožňuje odtekanie kvapaliny. Opláchneme piesok.
- Pohánka položte na tanier. Polovicu paradajky nakrájajte na plátky a dajte ju na ovsenú kašu. To dodá chuť pohánky piknik.
- Naplňte misku ľanovým olejom podľa chuti.
- Nalievame tiež sójovú omáčku - jej množstvo je tiež potrebné vyberať podľa vlastného uváženia.
- Pridajte trochu vybrať karí, kurkuma, asafoetida - záleží len na vašich závislostiach. Zamiešame. Je pripravené chutné a zdravé jedlo.
Užitočné tipy
- Recepty so zelenou pohánkou sú pre vašu fantáziu obrovské pole. Do takého neporiadku môžete pridať všetko, čo vaše srdce túži.
- Okrem paradajok môžete pridať aj ďalšiu zeleninu, napríklad: paprika, cuketa, špenát atď.
- Miska bude mať veľmi zaujímavú chuť, ak sa do nej pridajú orechy.
- Ak sa vám nepáči sójová omáčka - len osolte ovsenú kaše.
- Namiesto ľanového oleja môžete použiť olivu alebo konope. Alebo nalejte kašu so smotanou.
Video recept
Vo videu autor ukazuje najvýhodnejšie varenie zelenej pohánky - naparovanie obilnín. Na zlepšenie chuti sa používajú paradajky, koreniny, sójová omáčka.
Vážení kuchári, opíšte svoje recepty na výrobu jedinečne zdravej zelenej pohánky, podeľte sa o svoje skúsenosti.