Kuchynské spotrebiče a riad:
- varná doska;
- panvica s vekom;
- hlboká misa;
- odmerka;
- lyžica alebo špachtľa.
Zložky
| Zelená šošovka | 250 g |
| voda | 500 ml |
| soľ | podľa chuti |
Krokové varenie
- Podľa podobného receptu stačí jednoducho uvariť vynikajúcu zelenú šošovicu, pričom ju nie je potrebné namáčať celú noc alebo niekoľko hodín. Pred varením je potrebné roztriediť šošovicu, pretože v nej často naráža akýkoľvek odpad, ktorý kazí hotové jedlo.
- 250 g prenesenej šošovky sa presunie do hlbokej misky a niekoľkokrát sa umyje pod tečúcou vodou. Voda by mala byť studená alebo studená, pretože v teplej tekutine sa môže šošovka rýchlo namočiť. Nalejte 500 ml vody do malej nádoby. Časť zelenej šošovky môžete nezávisle zväčšiť alebo zmenšiť. Je dôležité vziať do úvahy, že zložky by sa mali používať v pomere 1: 2 (šošovka: voda).
- Do vody pridáme umytú zelenú šošovicu a položíme veľký oheň. Po uvarení kvapaliny znížte teplo na minimum a panvicu zakryte vekom. Zelenú šošovicu varte 40 - 45 minút. Ak chcete mäkšiu šošovicu, predĺžte dobu varenia na 1 hodinu alebo viac. V procese varenia je dôležité zabezpečiť, aby sa šošovica príliš nerozpúšťala a aby sa nezmenila na ovsenú kašu. A tiež kontrolujte, či misa nespáli. Stáva sa to, ak sa šošovka varí na miernom ohni a tekutina sa rýchlo odparuje.
- Ihneď soľ nie je potrebná. Jedlo sa zvyčajne môže jesť bez pridania soli. Ale ak si budete priať, trochu šošovku osolte 5 minút pred varením. Po 40 - 45 minútach je jedlo pripravené.
- Preneste šošovku do misky a použite ako prílohu. Zelená šošovka je veľmi užitočná a môže sa servírovať samostatne, s čerstvou zeleninou, pattom alebo iným hlavným chodom. Ak chcete dať hotovej miske jemnejšiu chuť, môžete pridať malý kúsok masla a potom šošovicu dôkladne premiešať. Môžete tiež pridať šťavu a diverzifikovať varenú šošovicu pridaním mrkvy, cibule, paradajok a inej zeleniny.
Video recept
Po pozeraní videa sa naučíte, ako rýchlo a ľahko uvariť také zdravé jedlo, ako je zelená šošovka. Proces varenia je pomerne jednoduchý a je podrobne opísaný vo videu. Podľa tohto receptu nemusíte šošovku naplniť vodou a nechať ju vylúhovať cez noc. Zároveň varenie vyžaduje iba 2 - 3 zložky, ktoré sa nachádzajú v každej domácnosti.
Páči sa vám chuť šošovice a ktorú si vyberiete najčastejšie? Skúsili ste varenú zelenú šošovicu bez čohokoľvek, alebo ste radšej pridali zeleninu alebo iné potraviny? S čím zvyčajne podávate hotové jedlo? Podeľte sa o svoje zážitky s varením zelenej šošovky v komentároch.
Ostatné recepty na šošovicu
Prajem pekné čítanie!