Kuchynské spotrebiče a riad: kuchynský robot (ak existuje), hlboká misa, čistý a suchý pracovný povrch, lyžica lyžice, lyžička
Zložky
| Pšeničná múka | 1 kg |
| Vriaca voda | 2 zväzky |
| Slnečnicový olej | 2 lyžice. l. |
| Kuracie vajce | 2 ks |
| soľ | 1 lyžička |
Krokové varenie
- Do misy na spracovanie potravín alebo do hlbokej misky nalejte 1 kg preosiatej pšeničnej múky.
- Pridajte k tomu 1 čajová lyžička. soľ, 2 lyžice. l. slnečnicový olej a 2 kuracie vajcia a miešajte do drobkov.
- Potom súčasne pridajte 2 šálky vriacej vody a pokračujte v miesení cesta. Ak to urobíte manuálne, najskôr premiešajte lyžičkou a potom preneste na rovný pracovný povrch.
- Posypte stôl alebo dosku na krájanie (rovnakú pracovnú plochu) múkou a cesto miesite 5 minút. Malo by byť veľmi mäkké a nelepiť sa na ruky. V prípade potreby cesto posypte múkou.
- Hotové cesto zbierame do paušálu, posypeme múkou tak, aby sa nevinilo. Ihneď s ním môžete začať pracovať alebo ho zabaliť do lepiacej fólie a vložiť do chladničky.
Vieš? Manti je tradičné jedlo medzi mnohými obyvateľmi strednej Ázie, Turecka, Kazachstanu, Číny, Mongolska, Kórey a ďalších krajín a regiónov. Recepty na ich prípravu sú nespočetné a náplň sa líši od prísne mäsa po zemiaky a tekvicu. Cesto je čerstvé, bez droždia, ale ľudia ako Ujgurovia a Dungans používajú droždie.
Video recept
Zhotovenie pudingového cesta je jednoduché a intuitívne, ale ak máte pochybnosti, pozrite sa na videoprecipiu, ktorý vám pomôže zistiť jeho obsah.
Ostatné recepty na cesto
Klasický recept na palacinky v mlieku
Palačinky Kefir
Droždové palacinky
Knedle so zemiakmi a šampiňónmi