Ako sa naučiť, ako pripraviť chutné cesto na koláče

Kuchynské spotrebiče a riad: misa, pohár, lyžica, valček.

Zložky

Krokové varenie

1. Vezmite 30 ml (2 lyžice) slnečnicového oleja a nalejte do misky.
   
2. Pridajte 1 šálku múky do slnečnicového oleja a zmiešajte lyžičkou a potom ručne hnette. Konzistencia by mala byť ako surový piesok.
   
3. K hmote pridajte 0,5 lyžičky. (3 až 5 g) sódy a hasiť sódu octom a vodou (1 lyžička). Zamiešame.
   
4. Pridajte štipku soli a 1 lyžičku. cukor. Zmiešajte znova.
   
5. Do hmoty nalejte 100 ml vriacej vody a premiešajte.
   
6. Pridajte 1 šálku múky a cesto mieste. Ak je to potrebné, môžete pridať múku. Cesto premiešajte, až kým sa nestane elastickým.
   
7. Posypte múku na kuchynskom stole alebo doske, vylaďte cesto a vytvorte gule. Cesto vyvaľkajte pomocou valčeka.
8. 

Možnosti stravovania

Chouxské pečivo sa používa na prípravu mnohých rôznych jedál, slaných pochutín a sladkých koláčov. Koláče z tohto testu sú veľmi chutné a voňavé. Cesto je tenké a jemné. Výplne však môžu byť použité rôznymi spôsobmi:

• vajce s ryžou;
• zemiaky so šampiňónmi;
• mäso (mleté ​​mäso);
• hrach;
• kapusta;
• jam;
• jablká;
• zemiaková kaša.

Najznámejšie pokrmy, ktoré sa pripravujú z chouxového pečiva, sú knedle a zákusky. Na výrobu knedľa stačí použiť recept z tohto článku. Keď je cesto pripravené, musí sa jemne valcovať a rozdeliť na kruhy (pomocou pohára alebo špeciálneho tvaru). Vo výsledných kruhoch roztiahnite náplň a tvorte knedle.

Ak chcete variť zákusky, musíte na panvici priviesť do vriacej vody, masla, soli a cukru. Potom sa postupne pridá múka tak, aby bola hmota homogénna. Po ochladení hmoty pridajte vajíčka a cesto mieste. Dajte lyžicu na plech, pečieme v rúre a potom dochutíme smotanou. Vynikajúce zákusky sú pripravené.

Video recept

V tomto videu môžete sledovať postupnú prípravu pečiva choux, ktoré sa ľahko a veľmi rýchlo varí. Z tohto testu môžete piecť nielen koláče, ale aj iné dobroty.

Ostatné recepty na cesto