Kastrol s cestovinami pre viacnásobné cestoviny: tajomstvá a recepty

Kastrol cestoviny sa zvyčajne v pomalom hrnci líši od varenej rúry. Ostré, s najväčšou pravdepodobnosťou nebude fungovať. Samotné jedlo však vyjde voľnejšie a šťavnatejšie.

Ako urobiť zlatú kôru

Varenie v pomalom variči bolo ľahké a riad bol vždy vypracovaný, je užitočné poznať niekoľko tajomstiev. Pani, ktoré začnú ovládať viac sporák, sú často naštvané, že pečivo je bledé a nevkusné. Ako získať zlatú kôru? Tu sú možné dve riešenia.

1. Ak to textúra kastrolu umožňuje, môžete ju prevrátiť a vložiť do misky svetlou stranou nadol. V tejto forme musíte misku ešte niekoľko minút držať pri pečení.
2. Ak nemôžete vložiť kastról do misky, jednoducho ju otočte na veľký tanier. Spodok misky bude ružový.

Recepty na varenie cestovín Redmond Multicooker

Z vermicelli a tvarohu ako na fotografii

Pečené cestoviny v pomalom sporáku sa určite zamilujú do detí. Podľa chuti je rovnaká ako v materskej škole. Tam sa varí v rúre, ale v Redmond multicooker sa to ukáže ako horšie. Vermicelli kastrol v pomalom hrnci je šťavnatý a má jemnú vzdušnú textúru.

Budete potrebovať:

• vermicelli - 200 g;
• tukový tvaroh - 200 g;
• kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
• cukor - pol pohára;
• vajce - 1 ks;
• strúhanka alebo krupica - 2 lyžice. l.;
• tuk na misky.

príprava

1. Varte vermicelli. To je možné urobiť na kachle aj v miske viacvrstvového zariadenia. Za týmto účelom prevarte vodu v akomkoľvek režime s vysokou teplotou. Potom nalejte cestoviny a občas varte 7 minút.
2. Namažte kastról a rozdeľte sušienky alebo krupicu na dno a steny.
3. V samostatnej miske zatraste vajcom s kyslou smotanou a cukrom.
4. Pridajte k zmesi vajec tvaroh, premiešajte.
5. Vermicelli vložte do misky s tvarohom. Aby bola zmes homogénna, vermicelli by mali byť za miešania teplé.
6. Do misky rovnomerne rozložte tvaroh s rezancami.
7. Nastavte program „Pečenie“ a pokrm varte 50 minút.
8. Kastrol nechajte niekoľko minút vychladnúť v miske. Potom otočte ružovú stranu nahor a pečte ďalších 10 minút. Kastról tak dostane na oboch stranách chutnú kôru. Na vybratie z misky použite dvojitý zásobník kotla.
9. Počkajte, kým kastrol vychladne a až potom ho vyberte, inak sa môže rozpadnúť.
10. Hotovú misku nakrájajte na porcie a nalejte jam. Do taniera môžete pridať aj čerstvé ovocie.

Tento recept možno prispôsobiť vkusu rodinných príslušníkov. Nudle sú namiesto vermicelli perfektné a vďaka tomu bude jedlo trochu menej husté. Ak užijete viac tvarohu ako cestoviny, kastrol vyjde veľkolepejšie. Tí, ktorí počítajú kalórie, si vyberú nízkotučný tvaroh pre recept a nahradia kyslou smotanou trochou nízkotučného jogurtu.

So sušeným ovocím

Základné recepty na cestoviny v pomalom hrnci sú zvyčajne veľmi jednoduché. Všetky ingrediencie sa nachádzajú v každej hostiteľke. Ak chcete diverzifikovať obvyklý recept, pridajte nové odtiene chuti - použite sušené ovocie. Výsledkom je sladké jedlo na výdatné raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie.

Budete potrebovať:

• rohy - 200 g;
• mlieko - 150 ml;
• cukor - 100 g;
• vajce - 3 ks;
• sušené marhule alebo slivky - pol pohára;
• vanillin - 1 vrecúško;
• maslo - 50 g.

príprava

1. Opláchnite sušené ovocie. Uchovávajte ich v horúcej vode po dobu 10 minút, mali by sa trochu napariť.
2. Rohy varte, vypusťte vodu.
3. Porazte vajcia s vanilkou a cukrom.
4. Sušené ovocie jemne nasekajte.
5. Rohy skombinujte so sušeným ovocím a rozšľahanými vajíčkami. Pridajte mlieko a premiešajte.
6. Namažte misku pre viac vrstiev a vložte výslednú hmotu.
7. Nasekané maslo natiahnite hore.
8. Vyberte program pečenia na 50 minút.

Misku podávajte s džemom alebo kondenzovaným mliekom. Namiesto sušených sliviek a sušených marhúľ si môžete vziať hrozienka alebo pridať kúsky jabĺk. Pri čerstvom ovocí bude kastról šťavnatejší.

S kuracím mäsom a zeleninou

Kastról cestoviny môže byť tiež diétny. Stačí pridať chudé kurča, viac zeleniny a tu na stole je skvelá vyvážená možnosť večere alebo obeda.

Budete potrebovať:

• akékoľvek cestoviny - 300 g;
• kuracie prsia - 1 ks;
• brokolica - niekoľko kvetenstvo;
• paradajky - 1 ks. alebo pár cherry paradajok;
• paprika - 1 ks;
• greeny - pár vetvičiek petržlenu alebo kôpru;
• cesnak - 2 - 3 strúčiky;
• vajce - 1 ks;
• nízkotučná kyslá smotana - 200 ml.

príprava

1. Cestoviny povarte 5-7 minút a potom vypusťte vodu.
2. Kuracie prsia nakrájajte na plátky a smažte ich do zlatohneda. Toto je možné vykonať na panvici aj vo viacvrstvovom zariadení v akomkoľvek vysokoteplotnom režime.
3. Ak používate mrazenú zeleninu, nechajte ju rozmraziť a nakrájajte. Čerstvá brokolica len roztriedi na kvetenstvo.
4. Jemne nasekajte greeny.
5. Rezané korenie a paradajky.
6. Plátky prsia, cestoviny a zelenina vložte do vymastenej misky.
7. Z vajíčka, kyslej smotany a nakrájaných bylín pripravte omáčku. Beat kyslou smotanou a vajcom a zmiešajte s greeny.
8. Cesnak rozotrite pomocou lisu a pridajte do omáčky.
9. Nalejte omáčku do zmesi cestovín s kuracím mäsom a dobre premiešajte.
10. Nastavte program „Pečenie“ a misu varte 40 minút.

Na konci programu nájdite kastról. Nechajte ju vylúhovať. Potom sa omáčka lepšie nastaví a pri servírovaní sa nerozpadne. Podávajte kuracie a zeleninové kastról s cesnakovou omáčkou alebo kyslou smotanou a doštičku ozdobte listami šalátu alebo pridajte niekoľko čerstvej zeleniny.

Varenie v panasonic multicooker

So smotanou a vajcom

Kastról cestoviny s vajcom a smotanou v sporáku Panasonic je jemný a vzdušný. Čím dlhšie porazíte vajíčka a smotanu, tým poréznejšia a mäkšia bude textúra.

Budete potrebovať:

• rohy alebo iné cestoviny - 400 g;
• krém 20% - 150 ml;
• cukor - 150 g;
• vajce - 3 ks;
• vanilín, škorica - trochu pre chuť.

príprava

1. Rohy prevarte a vypustite vodu.
2. Beat vajcia, cukor a smotana.
3. Pridajte štipku vanilínu alebo škorice.
4. Opatrne premiešajte šľahačku s cestovinami a preneste zmes do misky viacvrstvového oleja.
5. Vyberte program Pečenie a varte 45 minút.
6. Kastról položte na misku a otočte ju doskou alebo parnou vložkou.
7. Kastrol podávajte s kyslou smotanou alebo džemom. Môžete ozdobiť misku čerstvými bobuľami alebo plátkami jabĺk.

Recept na multicooker Polaris

S mletým mäsom a mrkvou

Kastról na cestoviny s mletým mäsom v pomalom hrnci je výdatné jedlo, ideálne na obed alebo večeru v rodinnom kruhu. Tento recept na Polaris multicooker, ale v iných multicookers, sa ukáže, nie horšie. Kastról s mletým mäsom sa pripravuje rôznymi spôsobmi: ingrediencie môžete vrstviť do vrstiev alebo všetko miešať. Ukázalo sa to oveľa rýchlejšie.

Budete potrebovať:

• špagety - pol balenia;
• mleté ​​kurča - 300 g;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• maslo - 50 g;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• vajce - 2 ks;
• kyslá smotana alebo jogurt bez prísad - 2 lyžice. l.;
• zelená cibuľa - malá partia;
• soľ, korenie - štipka;
• korenie "Provensálske bylinky" - 1 lyžička.

príprava

1. Varte špagety, pridajte kúsok masla, aby sa nelepilo.
2. Rezaná cibuľa.
3. Mrkvu nastrúhajte.
4. Vyprážajte cibuľu, mrkvu a mleté ​​mäso v oleji.
5. Kyslá smotana alebo jogurt zmiešajte s vajíčkami, korením a soľou.
6. Jemne nakrájajte cibuľu, cesnak a pridajte k náplni.
7. Nalejte špagety do pomalého hrnca, zmiešajte s mletým mäsom a zeleninou.
8. Cestovnú zmes prelejte kyslou smotanou a jogurtovou omáčkou.
9. Vyberte režim „Pečenie“ na 30 minút.

Hotový kastrol sa môže podávať s paradajkovou omáčkou alebo kyslou smotanou. Posypaný porciovaný syr.

Pomalý sporák je vynikajúci na výrobu mäsa alebo sladkých cestovín. Deti si užijú svieži tvaroh a tí, ktorí nasledujú túto postavu, sa budú tešiť šťavnatým zeleninám. Každý recept necháva možnosť individuálneho výberu ingrediencií podľa vkusu všetkých členov rodiny.

Ostatné recepty na kastról