Pomalý sporák je známy tým, že riad v nich, aj keď je upečený, nevysušuje, ale je skôr dusený. A preto si zelenina zachováva vitamíny. Ak premýšľate o tom, ako uvariť cuketovú guláš v pomalom hrnci, hodia sa vám niektoré tajomstvá a užitočné tipy. S nimi je kastról dokonalý.
Jemnosti varenia
- Nadbytočná tekutina. Cuketa je veľmi vodnatá zelenina. V receptoch, kde je potrebné nastrúhať, vždy vytlačte šťavu, ktorá vyniká. Zabráni sa tak rozpadnutiu kastrolu a tým sa stane hustejším.
- Ruddy krúžky. Ak si vyberiete recept, v ktorom je cuketa nakrájaná na kruhy alebo krúžky, opražte ich. Môžete dokonca aj na suchej panvici. Tým sa zabráni tomu, aby krúžky stratili tvar, a hotové jedlo bude vyzerať dobre pri servírovaní.
- Veľkosť plodu. Veľké - neznamená to najchutnejšie. Vyberte si cukety pečené mäso stredné alebo malé. Mladé stredne veľké plody sú spravidla veľmi chutné. Nemusia byť ani zbavené semien.
Zlučiteľnosť s inými výrobkami. Cuketa je svojou chuťou univerzálna. Úspešne koexistujú v miske s takmer akýmkoľvek produktom. Do kastrolu s cuketou môžete pridať mäso, ryby, syry a tvaroh, ryžu, všetku zeleninu.
Tekvica na tekvicu vo viacvrstvovom Polaris
So syrom a zelenou cibuľkou s fotografiou
Tento recept na cuketové hrianky vo viacvrstvovom Polaris je veľmi jednoduchý. Je schopný aj neskúsenej milenky.
Budete potrebovať:
- cuketa - 2-3 stredne veľké;
- zelená cibuľa - 1 stredná partia;
- vajce - 2 ks;
- kefír - 100 ml;
- tvrdý syr - 150 g;
- cesnak - 2 strúčiky;
- múka - 4 lyžice. l.;
- krupica - 2 lyžice. l.;
- prášok do pečiva (môže sa použiť sóda) - polovica alebo tretina čajovej lyžičky;
- korenie "talianske bylinky" a soľ - štipka.
Varenie krok za krokom
- Z cukiny odstráňte semená a pokožku, nastrúhajte ich a vytlačte tekutinu.
- Nakrájajte cibuľu.
- Rub syr na strúhadle.
- Cuketu zmiešajte s cibuľou a syrom.
- Pridajte kefír, vajcia, jemne nasekané strúčiky cesnaku, soľ a korenie. Zamiešame.
- Kombinujte múku, krupicu a prášok do pečiva. Zmiešajte múku so cuketou. Ak je hmota tekutá, pridajte trochu múky.
- Namažte misku a rozložte zmes.
- Vyberte režim „Pečenie“ na varenie a varenie po dobu 65 minút.
- Neponáhľajte sa dostať hotový kastrol z misky. Ak sa dostatočne ochladí. Je vhodné vybrať pomocou parného koša.
Porcie podávame s kyslou smotanou a čerstvým šalátom. Toto jedlo môže slúžiť ako príloha k jedlu pre mäso alebo ryby, ako aj ako samostatná možnosť večere.
S tvarohom
Recept z cukety s tvarohom je ideálny pre deti. Tento kastrol je ľahký a chutný. Dobrá voľba na raňajky alebo popoludňajší čaj.
Budete potrebovať:
- cuketa - 2 ks;
- rastlinný olej (výhodne olivový) - 3 lyžice. l.;
- tvaroh - 300 g;
- nízkotučná kyslá smotana - 4 lyžice. l.;
- vajce - 1 ks;
- soľ je štipka.
príprava
- Lúpajte cuketu a nakrájajte na plátky. Dochutíme olejom a korením.
- Tvaroh rozotrite vajcom a pridajte kyslou smotanu. Osolíme.
- Vložte vrstvu cukety do vopred namazanej misky.
- Položte tvaroh na vrch.
- Misku varte 60 minút a na varenie vyberte program „Pečenie“.
- Tento recept je bez syra, ale milovníci zlatej kôry môžu pridať hornú vrstvu. Okrem toho časť tvarohu v zmesi môže byť nahradená syrom Adyghe.
Varenie v pomalom sporáku Redmond
S paprikou a zemiakmi
Tento jednoduchý recept osloví milovníkov zeleniny. Zemiaky v zmesi spôsobujú, že jedlo je výdatné, a svetlé plátky sladkej papriky dodávajú aróma. Pre milovníkov kuracích tu môžete pridať filé.
Budete potrebovať:
- mladí cukina - 1 malý;
- cibuľa - 1 ks;
- paprika - 1 ks;
- zemiaky - 4 ks;
- kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
- olivový olej - 2 lyžice. l.;
- bazalka - niekoľko vetiev;
- vajce - 1 ks;
- soľ je štipka.
príprava
- Zemiaky varíme a vychladíme.
- Cuketu umyte a nakrájajte na tenké krúžky s pokožkou.
- Cuketu dajte na spodok namazanej misky.
- Zemiaky nakrájajte na krúžky a cibuľu a papriku na krúžky.
- Jemne nasekajte greeny.
- Vložte cibuľu a bylinky do druhej vrstvy.
- Na cibuľu položte plátky zemiakov.
- Posypte paprikou hore.
- V prípade omáčky zamiešajte vajíčko so zakysanou smotanou a soľou. Ak sa ukáže, že je trochu hustý, pridajte trochu vody.
- Opatrne nalejte omáčku do misky, aby sa rozložila vrchná vrstva.
- Pečte 45 minút v pečení.
Kastrol podávajte s kyslou smotanou. Varené v hrnci Redmond Crock-Pot, ukáže sa, že je vonné a šťavnaté.
S paradajkami a mletým mäsom
Mäso a cuketa sa navzájom dobre dopĺňajú v kastróle. Mäso robí jedlo uspokojivejším a za vitamínovú zložku zodpovedá zelenina.
Budete potrebovať:
- cuketa - dve stredné alebo jedno veľké;
- mleté mäso - 250 g;
- vajce - 1 ks;
- tvrdý syr - 50 g;
- paradajky - 3 ks;
- ryža - 100 g;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
- soľ je štipka.
príprava
- Nalejte vrúcu vodu na ryžu a nechajte ju pol hodiny.
- Nastrúhané cukety nastrúhajte a vytlačte nadbytočnú vlhkosť.
- Nakrájajte paradajky.
- Nastrúhajte syr a opečte s vajíčkom a soľou.
- Vypustite ryžu a zmiešajte ju s mletým mäsom.
- Vložte tekvicu do vymastenej misy.
- Rozomleté mäso rozotrite ďalšou vrstvou.
- Plátky paradajok roztiahnite na vrch.
- Kastról namažte zmesou syra a vajec.
- Vyberte režim „Pečenie“ a varte 50 minút.
Nalejte porciované plátky s kyslou smotanou a posypte nasekanými bylinkami. Kastról je vhodný na výdatnú večeru. Mleté mäso v zmesi môže byť čokoľvek, navyše môže byť nahradené klobásami alebo klobásami.
S ryžou a cibuľou v panasonic multicooker
Cuketa s cuketou s ryžou v multicookeri Panasonic má harmonickú chuť a jemnú textúru. Cuketa v recepte sa používa strúhaná, takže štruktúra misky je homogénna. Je to skvelá voľba pre rodinné jedlo.
Budete potrebovať:
- cuketa - 1 malý;
- ryža - tri štvrtiny pohára;
- voda - 2 poháre;
- tvrdý syr - 150 g;
- rastlinný olej - 4 lyžice. l.;
- cibuľa - 1 ks;
- vajce - 3 ks;
- soľ.
príprava
- Nalejte ryžu s vodou a varte vo vhodnom režime.
- Cibuľu nakrájajte a smažte, kým nebude priehľadná.
- Cuketa a syr. Miešajte s vajcami, cibuľou a korením.
- Hotovú ryžu vmiešajte do tekvice.
- Pečte jedlo v mazanej miske po dobu 50 minút v pečení.
- Varenú kastról z misky vyberte pomocou parného koša. Okrem jedla sa dobre hodí aj šalát z uhoriek a paradajok.
Cukrárske cukety poteší každú domácnosť so svojou rozmanitosťou. Takmer každý recept je možné doplniť alebo mierne zmeniť podľa domácich preferencií. Papriku môžete nahradiť brokolicami alebo zelenými fazuľami a namiesto kyslej smotany použite jogurt bez prísad. Hlavná vec je, že zároveň zostane prínos a chuť jedla bude vynikajúca.
Ostatné recepty na kastról
Squash kastrol
Rybie kastról
Klobásy na klobásy
Cestoviny s mletým mäsom