Kastról s cuketou, kuracím mäsom a paradajkami ako uvariť chutné kastról s kefírom

Zložky

• cuketa - 1 ks;
• kefír 1% - 100 ml;
• múka - 6 lyžíc. l.;
• syr - 100 g;
• vajce - 2 ks;
• rastlinný olej - na mazanie;
• cesnak - 3 hroty;
• soľ,
• korenie,
• korenie.

Krokové varenie

Kastrol z rúry na pečenie je vynikajúce jedlo na báze diétnej zeleniny. Cuketa je 90% vody a jej obsah kalórií je iba 22 - 24 kcal na 100 g. Napriek „obsahu vody“ majú vynikajúcu chuť, vďaka ktorej ich môžete používať vo svojej každodennej strave nielen s výhodou, ale aj s radosťou!

Varenie tajomstvo

• Mladí cukety. Je vhodnejšie používať mladú zeleninu, pretože je jemnejšia a chutnejšia ako ich prezreté náprotivky. Navyše ich rýchle a ľahšie varenie - nemusíte rezať semená a rezať hrubú šupku.
• Minimálne množstvo vody. Pri varení cukety používajte čo najmenej vody, pretože počas tepelného spracovania uvoľňujú šťavu.
• Korenie podľa chuti. Paprika, nové korenie, čerstvé alebo sušené bylinky zdôrazňujú jemnú chuť zeleniny z potravy.

Niekoľko receptov:

S baklažánom a paradajkami

Budete potrebovať:

• cuketa - 1 ks;
• baklažán - 1 médium;
• paradajky - 2 veľké;
• cibuľa, červená môže byť - 1 ks;
• olivový olej - 3 lyžice. l.;
• cesnak - 4 strúčiky;
• soľ, korenie, čierne korenie - štipka.

príprava

1. Cuketu a baklažán nakrájajte do rovnakých kruhov, po ich umytí a vyčistení.
2. Pripravte kastrólový dresing vyprážaním jemne nakrájanej cibule a šťouchaných paradajok v olivovom oleji. Podľa chuti pridajte cesnak a korenie.
3. Vložte nakrájané plátky cukety a baklažánu do podoby, naplňte paradajkovým dressingom.
4. Kastról cukety a baklažánu v piecke pečieme 50 minút pri teplote 190 stupňov.

So zemiakmi a syrom

Budete potrebovať:

• squashové médium - 1 ks;
• zemiaky - 4 ks;
• kyslá smotana - 200 ml;
• syr - 100 g;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
• cesnak - 3 strúčiky;
• petržlen, zelená cibuľa - 1 zväzok;
• soľ, korenie, korenie, napríklad paprika - podľa chuti.

príprava

1. Zemiaky a cukinu umyte a ošúpajte, nakrájajte na kruhy.
2. Omáčka pripravte zmiešaním kyslej smotany s korením, soľou, nakrájaným cesnakom, cibuľou a petržlenovou vňaťou. Zelení sa môžu používať v suchom, ale najlepšie čerstvom stave.
3. Vložte niektoré zo zemiakov do pekáča, zalejeme omáčkou, potom ďalšiu vrstvu zemiakov s kyslou smotanou a nakoniec cukinu.
4. Vložte panvicu do rúry a pečte 40 minút pri teplote 180 stupňov, potom mletú kastról nastrúhaným syrom a znovu vložte do rúry na 5 minút.

Toto je najjednoduchší recept, ktorý vychádza rýchlo a chutne. Podávajte lepšie s uhorkami a / alebo paradajkami, pretože zdôrazňujú chuť jedla a na tanieri budú vyzerať krásne.

S kuracím mäsom a syrom

Budete potrebovať:

• cuketa - 1 ks;
• kuracie filé - 400 g;
• vajce - 2 ks;
• kyslá smotana - 70 ml;
• syr - 50 g;
• cibuľa, červená môže byť - 1 ks;
• cesnak - 3 strúčiky;
• maslo - 3 lyžice. l.;
• soľ, korenie, korenie - štipka.

príprava

1. Zapnite rúru, aby sa zahriala na 190 až 200 stupňov.
2. Umyte a prelejte kuracie filé s cibuľkou a cesnakom cez mlynček na mäso.
3. Umyte a nastrúhajte cuketu, trochu vymačkajte šťavu a potom zmiešajte s kuracím mäsom, vajcami, soľou a korením.
4. Vložte zmes do mastnej formy, namažte vrstvou kyslej smotany a pečte 40 minút.
5. Nastrúhajte syr, posypte miskou 10 minút pred varením. Pečieme, kým nebudú ostré. Podávajte horúce s prídavkom kyslej smotany a dresingov.

S mletým mäsom a ryžou

Budete potrebovať:

• cuketa - 2 ks;
• bravčové alebo mleté ​​hovädzie mäso - 200 g;
• varená ryža - 100 g;
• paradajka - 1 ks;
• vajce - 1 ks;
• bravčový tuk alebo maslo - 2 lyžice. l.;
• soľ, korenie, korenie - podľa chuti.

príprava

1. Predhrievajte rúru na 210 - 230 stupňov.
2. Umyte cukinu a dôkladne ju nasekajte.
3. Ryžu uvaríme v osolenej vode, zmiešame s vajcom a mletým mäsom, pridáme soľ a korenie.
4. Namažte pekáč maslom a vložte do neho cuketové krúžky. Okrem toho jemne rozotrite mleté ​​mäso zmiešané s ryžou a potom ďalšiu vrstvu cukety.
5. Na vrch cukiny položte paradajky s polovičnými rezmi a vložte kastról do predhriatej rúry. Pečieme 50 minút.

Kastról s mletým mäsom a ryžou sa varí rýchlejšie, ak pekáč zakryte fóliou. A je lepšie servírovať jedlo horúco, trieť trochu tvrdého syra navrch.

Akýkoľvek recept na cukrárske pečivo v rúre je možné prispôsobiť vášmu vkusu a preferenciám členov rodiny. Pridajte ďalšiu zeleninu, mleté ​​mäso, kuracie mäso, paradajky - jedlo dopadne nielen chutné, ale aj užitočné!

Ostatné recepty na kastról