Kuchynské spotrebiče a riad
- tepelne odolný obdĺžnikový pekáč na pečenie;
- rúra;
- kuchynské váhy a ostatné meracie príslušenstvo;
- krájacia doska a nôž;
- koruna.
Zložky
- veľká biela cibuľa - 9 ks.
- maslo - 90 g
- balená voda - 250 ml
- ocot z červeného vína - 250 ml
- hnedý cukor - 80 g
- rozmarín - 40 g
- stolová soľ - 10 g
- mleté čierne korenie - 10 g
- mletá červená paprika - 5 g
Krokové varenie
- Najskôr vyberieme 9 bielej cibule rovnakej veľkosti a potom odrežeme 1 cm od vrcholu a chvosta.
- V tepelne odolnej forme rozotrite 10 g mletého čierneho korenia, 5 g mletého červeného korenia, 20 g sušeného rozmarínu, 10 g soli a 60 g hnedého cukru.
- Ľahko premiešajte korenie a nalejte ich 250 ml octu červeného vína a rovnaké množstvo balenej vody.
- Zložky miešajte, kým sa zrnká cukru a soli úplne nerozpustia.
- Pripravenú cibuľu vložte do výslednej marinády a zeleninu položte zhora nadol. Cibuľu posielame do chladničky najmenej 12 hodín. Tentoraz mu stačí, aby sa dobre moril a namočil do marinády.
- Po uplynutí stanoveného času vyberieme zeleninu z chladničky a prevrátime ju.
- Na každú cibuľu položte kúsok masla s hmotnosťou asi 10 g.
- Produkt posypte sušeným rozmarínom na povrchu oleja. V priemere budete potrebovať ďalších 20 g.
- Rúru alebo rúru zahrievame na teplotu 180 ° C. Cibulu pošleme do horúcej rúry a pečieme tam 40 minút.
- Po uplynutí tejto doby z formy vyberte formu s obsahom a zeleninu posypte hnedým cukrom v množstve asi 20 g. Vráťte produkt do rúry a pokračujte vo varení ďalších 10 minút.
- Hotová pečená cibuľa sa podáva teplá.
Video recept
Prezentované video demonštruje proces pečenia bielej cibule podľa vyššie uvedeného receptu.
Cibuľa pečená v peci podľa vyššie uvedeného receptu sa stane nielen zvláštnym a nezvyčajne silným občerstvením v ústach, ale tiež vynikajúcou prílohou pre rodinnú večeru alebo slávnostný stôl. Táto pochúťka sa hodí takmer pri každom jedle a je vynikajúcou nezávislou liečbou. Ako varíte pečenú cibuľu? Aké marinády na to používate? Podeľte sa o svoje recepty v komentároch. Bon chuť!