Kuchynské spotrebiče a riad
- krájacia doska;
- nôž;
- pekáče;
- Potravinová fólia;
- v rúre.
Zložky
- Paradajky - 3-4 ks.
- Baklažán - 1 ks.
- Cuketa - 1 ks.
- Pór - 1 ks.
- Cesnak - 3-5 strúčiky
- Tymián - 5-6 vetiev
- Rosemary - 5-6 pobočiek
- Maslo - podľa potreby
- Olivový olej podľa chuti
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
Krokové varenie
- Nakrájajte 1 pór na tenké polkruhy.
- Pokiaľ je to možné, nasekajte 3-5 strúčikov cesnaku.
- Rezané 3-4 paradajky do kruhov.
- Nakrájajte 1 cukinu na kruhy rovnakej hrúbky.
- Nakrájame tiež 1 baklažán.
- Namažte pekáč maslom. V dolnej časti formulára rovnomerne rozložte pór a cesnak a premiešajte ich.
- Posypeme rozmarínom a tymiánovými listami.
- Na výslednom zelenom vankúši sme rozmiestnili kruhy zeleniny, striedali ich a snažili sme sa ich čo najkrajšie - baklažán, paradajky, cuketa.
- Medzi zeleninu rozprestierame vetvičky rozmarínu a tymiánu.
- Dochutíme soľou a čiernym korením.
- Nalejte olivový olej.
- Formu zakrývame fóliou a pošleme ju do rúry, ktorá sa zahrieva na teplotu 180 - 190 ° C počas 50 - 60 minút.
- Teraz odstráňte fóliu a misku pečte ďalších 30 - 40 minút.
Užitočné tipy
- Pri výbere zeleniny na pečenie v rúre sa pokúste zobrať cukinu, baklažán, paradajky s približne rovnakým priemerom, čo bude v hotovom jedle vyzerať veľmi pôsobivo.
- Ak sa obávate, že baklažán bude horký - namočte ho po nakrájaní na slanú vodu (na 1 liter vody - 1 lyžička soli) na 10 minút.
Video recept
Video recept vám umožní podrobne zvážiť, ako správne pripraviť zeleninu na pečenie v rúre a ako ich piecť.
Čakáme, milí kuchárski špecialisti, na váš názor - ako pečiete zeleninu v rúre? Akú zeleninu a korenie používate?