Kuchynské spotrebiče a riad
- krájacia doska;
- nôž;
- pekáče;
- kuchynská kefa;
- jemné strúhadlo;
- Potravinová fólia;
- v rúre.
Zložky
- Tekvica - priemerné ovocie
- Olivový olej podľa chuti
- Med - 3-4 lyžice. l.
- Muškátový oriešok - ¼ ks / 1/2 lyžičky. prízemný
- Vyprážané tekvicové semienka - na ozdobu
Krokové varenie
- Štvrťročná stredná tekvica vylúpaná zo semien a kožiek.
- Nakrájanú tekvicu nakrájajte na plátky (akoby rezala malý melón).
- Plátky rozdeľujeme do pekáča do jednej vrstvy.
- Každý tekvica nakrájame na plátky medu (celkovo to bude vyžadovať 3-4 lyžice L.). To je vhodné robiť s kuchárskou kefou.
- Kusy obráťte na druhú stranu a obalte tiež medom.
- Na jemnom strúhadle rozotrite štvrtinu muškátového orecha (alebo zoberte 1/2 lyžičky zeminy) a posypte tekvicu.
- Posypte obsah formy olivovým olejom.
- Formu potiahneme fóliou a pošleme ju do rúry predhriatej na 200 ° C na 30 minút.
- Potom odstráňte fóliu a tekvicu zhnednite asi štvrtinu hodiny.
- Podávajte tekvicové plátky, pridajte med a ozdobte vyprážanými tekvicovými semienkami.
Užitočné tipy
- Pri nákupe si vyberte stredne veľkú okrúhlu tekvicu (3-5 kg) - je to najchutnejšie. Kôra by mala byť hustá a hladká, bez vád.
- Ak je váš cukor sladený, môžete ho vrátiť do tekutého stavu tak, že ho trochu podržíte v horúcej vode alebo pol minúty v mikrovlnnej rúre.
- Môžete tiež posypať tekvicové kliny so škoricou.
Video recept
Autor videoreceptu ukazuje proces prípravy a pečenia tekvice s medom v rúre vo vlastnej kuchyni.
Vážení kuchári, napíšte, ako pečíte tekvicu? Používate nejaké ďalšie prísady?