Kuchynské spotrebiče a riad: misky - 2 kusy, mixér, krájacia doska, nôž, pekáč, jemné strúhadlo, metla, sito, rúra, lyžica a lyžička, veľká doska, silikónová kefa a silikónová špachtle, 250 ml sklo.
Zložky
| Zložky | číslo |
| Pšeničná múka (prémiová) | 1 stoh |
| cukor | 2/3 stoh |
| Kuracie vajcia | 3 ks |
| Kyslá smotana s obsahom tuku | 1 polievková lyžica. l. |
| Vanilkový cukor | 1 lyžička |
| Prášok do pečiva | 1/2 lyžičky |
| soľ | 1/3 lyžičky |
| Citrónová alebo pomarančová kôra (voliteľné) | 1 lyžička |
| Citrónová šťava | 1-1,5 lyžičky |
| Jablká | 2-3 ks. |
| Práškový cukor (na ozdobu) | 30 až 50 g |
Krokové varenie
- Jablká umyte (2-3 kusy), ošúpajte, nakrájajte na kúsky, vyberte jadro a nakrájajte plátky na malé kocky. Preneste kocky jabĺk do misky. Na jemnom strúhadle nastrúhajte jablká s citrónovou alebo pomarančovou kôrou (asi 1 čajová lyžička) a posypte kúsky citrónovej šťavy (1 - 1,5 čajovej lyžičky), čo jablká pomôže udržať svetlú farbu. Dobre premiešajte a odložte stranou.
- V čistej miske porazte kuracie vajcia (3 kusy) a pridajte k nim cukor (2/3 šálky) a vanilkový cukor (1 čajová lyžička). Prísady dobre premiešajte mixérom v bujnej bielej hmote, bude to trvať asi 3 minúty.
- Do sviežej hmoty pridajte kyslú smotanu (lyžicu) a soľ (1/3 čajovej lyžičky) a jemne premiešajte.
- Preosejte múku (1 šálka) do misky a pridajte prášok do pečiva (1/2 čajovej lyžičky). Cesto premiešajte metličkou. Cesto by malo byť trochu hrubšie ako na palacinkách.
- Pomocou silikónovej kefy namažte formu s priemerom 22 - 24 cm malým množstvom rastlinného oleja a pripravené jablká položte na dno. Vyrovnajte ich špachtľou rovnomerne rozloženou na spodnej časti formulára.
- Cesto nalejeme na jablká a rovnomerne po celom povrchu vyhladíme špachtľou. Nemiešajte!
- Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov na krásnu zlatú kôrku. V závislosti od veľkosti formy a vrstvy cesta to bude trvať 30 - 40 minút. Hotový koláč vyberte z rúry a nechajte ho mierne vychladnúť.
- Opatrne nakreslite nôž po stranách formy tak, aby z neho koláč ľahko vyšiel. Otočte koláč na veľkej tanieri alebo miske tak, aby vrstva jabĺk bola hore. Nechajte koláč úplne vychladnúť a ozdobte ho práškovým cukrom s použitím 30 - 50 gramov produktu. Podávajte čajový koláč na rodinnom čajovom večere alebo čajovom večierku s blízkymi priateľmi.
Video recept
Ako upiecť a ozdobiť želé koláč s jablkami, pozri video.
Naučili ste sa piecť želé koláč. Napriek nenáročnosti receptu je koláč veľmi chutný a voňavý a jeho varenie je jednoduché a jednoduché. Ak je to žiaduce, do jabĺk možno pridať trochu škorice. Pokúste sa upiecť vynikajúci želé koláč s jablkami na pitie domáceho čaju a do komentárov napíšte, či sa vám to páčilo a či všetko dopadlo.