Kuchynské spotrebiče a riad:
- Kapacita 1 - 1,5 l na šľahanie cesta - 1 ks;
- mixér s metlami;
- kuchynská špachtle - 1 ks;
- 1-1,5 l misa - 1 ks;
- kuchynský nôž - 1 ks;
- stolová vidlica - 1 ks;
- doska na krájanie - 1 ks;
- pekáč na pečenie (priemer 24 - 26 cm) - 1 ks;
- pergamen (podľa priemeru formy);
- rúra;
- servírovacia miska (podľa priemeru formy).
Zložky
| vajíčka | 3 ks |
| Kyslá smotana 10-15% | 350 g |
| Majonéza 67% | 100 g |
| múka | 1,5 až 2 lyžice. l. |
| soľ | 1 lyžička |
| cukor | 1 polievková lyžica. l. |
| Prášok do pečiva | 2,5 lyžičky |
| maslo | 10 g |
| Tuniak a / alebo saury vo vlastnej šťave (konzervované potraviny) | 750 g (3 plechovky po 250 g) |
| kôpor | podľa chuti |
| Zelená cibuľa | podľa chuti |
| Sezamové semená | podľa chuti |
Vieš? Pri pečení koláčov s majonézou je najlepšie používať domácu provensálsku majonézu. Je pripravená veľmi ľahko a jednoducho, existuje veľa možností pre recepty.
Krokové varenie
- Zapnite rúru na zahriatie na 180 stupňov. V nádobe na šľahanie cesta rozbite 3 ks. vajcia, pridajte 1 lyžička. soľ, 1 polievková lyžica. l. cukor a ľahko šľahajte mixérom s metlami, až kým sa nevytvorí pena.
- Do rozbitých vajec pridajte 100 g majonézy, 350 g kyslej smotany.
- Zmiešajte s mixérom na homogénnu hmotu.
- Pridať 1,5 až 2 lyžice. l. múka, 2,5 lyžičky. prášok do pečiva, opäť dôkladne premiešajte s mixérom.
- Cesto by sa malo konzistenciou podobať množstvu palaciniek.
- Konzervované ryby (750 g) vložte do misky a trochu premiešajte vidličkou.
- Jemne nakrájajte zelenú cibuľu a kôprom podľa chuti.
- Namažte pekáčom maslo (10 g), ľahko ho posypte múkou.
Vieš? Ak používate formu vyrobenú z tepelne odolného skla alebo bez nelepivého povlaku, určite ju namažte maslom a posypte múkou, potom sa pečenie nelepí na spodok a steny formy. Ak používate sklo, nezabudnite predhriať rúru a až potom vložte misku dovnútra. Takže bude možné správne zistiť čas jeho prípravy. - Nalejte do formy 1/2 pripraveného cesta, zarovnajte stierkou.
- Rybu rovnomerne rozložte na vrch cesta pomocou vidlice.
- Posypte bylinkami.
- Do formy nalejte druhú polovicu cesta, zarovnajte špachtľou, posypte sezamovými semienkami.
- V predhriatej rúre otrávte koláč, aby ste ho upiekli 35 - 40 minút. Pripravenosť kontroluje zápas alebo drevený špíz. Po čase vytiahneme koláč z formy a necháme vychladnúť. Bon chuť!
Video recept
V navrhovanom videu uvidíte celý proces miesenia cesta, formovanie a pečenie tohto lahodného koláča s rybou náplňou.
Tento koláč je ideálny pre každé jedlo, či už je ráno, obed alebo večer. Nakoniec sa ukázalo, že nie je len chutné, ale aj uspokojivé. Vašim blízkym sa to určite bude páčiť. Ak sa vám už podarilo piecť takéto jedlo, nezabudnite zdieľať svoje dojmy z komentárov.
Ostatné recepty na torty
Krátky koláč s marmeládou
Koláč z krehkého cesta
Rybie cesto z droždia z cesta
Koláč s červenou rybou
Krehké pečivo na rybie koláče
Koláč z krehkého cesta
Rybie cesto z droždia z cesta
Koláč s červenou rybou
Krehké pečivo na rybie koláče
Bon chuť!