Kuchynské spotrebiče a riad
- hlboká kapacita;
- lopata;
- vidlica;
- krájanie vajec;
- metla;
- pekáče;
- panvica;
- kachle;
- v rúre
Zložky
- Pšeničná múka - 130 g
- Kuracie vajcia - 5 ks.
- Kyslá smotana - 200 g
- Soda - 1 lyžička.
- Majonéza - 100 g
- Cibule - 115 g
- Sardinky - 270 g
- Rastlinný olej (na vyprážanie) - 2-3 lyžice. l.
Krokové varenie
- Najprv musíte na vývar uvariť dve kuracie vajcia. K tomu ich vložte do vriacej vody a varte asi 8-10 minút. Potom ihneď preneste do nádoby so studenou vodou. Takže bude ľahšie z nich odstrániť škrupinu. Potom odlúpajte stredne veľkú cibuľu z plev a nakrájajte ju na malé kocky.
- Panvicu položíme na kachle, namažeme ju malým množstvom rastlinného oleja a dobre ju zohrejeme.
- Jemne nakrájanú cibuľu vložte do predhriatej panvice a smažte, kým nedosiahne zlatú farbu, za občasného miešania špachtľou.
- Po vypustení oleja z nich vložte konzervované sardinky do hlbokej nádoby. Ak nepoužívate filé, musíte najprv z rýb odstrániť všetky kosti.
- Potom varené vajcia olúpeme a jemne nasekáme. To sa dá urobiť ručne alebo pomocou bežného krájania vajec.
- Nakrájané vajíčka pridajte k rybám a jemne premiešajte vidličkou. Potom pridajte vyprážanú cibuľu a premiešajte. Plnenie je pripravené.
- Potom pokračujeme v príprave cesta na želé tortu. Za týmto účelom vložte 200 g kyslej smotany do hlbokej misky a pridajte 1 lyžičku. sóda. Zamiešame. Soda zhasne a hmotnosť sa stane veľkolepou.
- Potom pridajte majonézu do kyslej smotany a poháňajte 3 kuracie vajcia. Dôkladne premiešajte, až kým nie je hladký, metličkou.
- Potom sa naleje preosiata múka do výslednej hmoty a mieša sa, až kým všetky zhluky nezmiznú.
- Namažte pekáčom malé množstvo rastlinného oleja a nalejte doň polovicu cesta.
- Jemne rozložte náplň na vrch cesta a zarovnajte ju na povrch a potom ju naplňte zvyšným cestom.
- Predhrejte rúru na 230 stupňov. Vložte formu do predhriatej rúry a pečte 20 minút.
- Hotový koláč sme nakrájame a podávame ho teplý alebo studený. Bon chuť k jedlu.
Video recept
Po pozeraní tohto videa sa dozviete, ako uvariť vynikajúci želé koláč s konzervovanými rybami sovietskym spôsobom. Autor rozpráva podrobne o tom, čo bude potrebné a ako pripraviť všetky potrebné ingrediencie. Ukazuje tiež, ako zostaviť tortu do pekáča.
Takže teraz viete, ako rýchlo a ľahko upiecť vynikajúci želé koláč s rybami v konzervách. Máte radi rybie koláče? Ktoré ryby používate najčastejšie? Pridávate do koláčov nejaké korenie? Podeľte sa o svoje kulinárske triky v komentároch.