Želé koláč s mäsom a kyslou smotanou - rýchly a uspokojivý

Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, hlboká miska, pekáč, lyžica, vidlička alebo silikónová špachtle.

Zložky

Krokové varenie

Varenie cesta

1. Roztopte 100 g masla. To sa dá urobiť vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.
   
2. V hlbokej miske porazte 3 vajcia, porazte vidličkou, kým sa proteín nekombinuje so žĺtkom.
   
3. K vajciam pridajte rozpustené maslo, premiešajte.
   
4. Pridajte sem 200 g kyslej smotany, premiešajte. Použil som 15% tuku, ale môžete si vybrať ktorúkoľvek z nasledujúcich možností. Hlavná kyslá smotana bola čerstvá a mala primeranú chuť.
   
5. Pridajte lyžičku bez kopca soli, 1 vrecúško (8-10 g) prášok do pečiva, všetko premiešajte. Môžete kombinovať s vidličkou, lyžičkou, mixérom alebo šľahačkou, to je podľa vášho želania.
   
6. Preosejte 150 g múky cez sito, po častiach ju pridajte k hmote, cesto po každej dávke múky premiešajte, čím sa získa homogénna hmota.
   
7. Cesto sa ukáže ako tekuté, to je presne to, čo potrebujeme.
   

Varenie polevy

1. Na plnenie potrebujeme 400 g vareného mäsa. Odporúča sa variť deň predtým v slanej vode, vychladnúť. Môžete použiť akékoľvek mäso podľa vlastného uváženia. Použil som chudé bravčové mäso. Mäso nakrájajte na malé kúsky. Ak chcete, môžete pridať trochu soli a korenia.
   
2. O pol banda zelenej cibule a koriandra opláchnite pod tečúcou vodou, osušte a jemne nasekajte. Namiesto koriandra môžete použiť akékoľvek iné greeny.
   
3. Ošúpajte, umyte veľkú žiarovku tečúcou vodou, nakrájajte na malé kocky.
   
4. Opláchnite papriku, odstráňte stopku a semená nakrájané na malé kocky.
   

Tvarovanie a pečenie koláča

1. Vezmite si vhodný jednodielny formulár. Použil som formu s rozmermi 20 x 27 cm. Môžete namazať maslom alebo použiť suchú formu, ako som to urobil, toto cesto sa nelepí na formu. Nalejte polovicu cesta na dno formy a rovnomerne rozložte po celom povrchu.
   
2. Potom mäso položte do rovnomernej vrstvy, posypte nakrájanou cibuľou na vrchu, potom paprikou, bylinkami. Vyplňte výplň rovnomerne po povrchu a trochu ju zatlačte.
   
3. Potom zalejeme zvyškom cesta a rovnomerne ho vyhladíme na povrch. To bude vhodné robiť so silikónovou špachtľou alebo vidličkou.
   
4. Koláč vložte do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 40 - 50 minút. Hotový koláč nechajte vychladnúť a nakrájajte na porcie. Slúži ako úplne nezávislé jedlo.
   

Video recept

Teraz si pozrite video, v ktorom blogger demonštroval celý proces prípravy a prípravy koláča na mäso.

Ostatné recepty na torty