Kuchynské náradie: Sklenená miska (misa), metla, doska, nôž, strúhadlo, pekáč, špáradlo.
Zložky
| vajíčka | 4 ks |
| Zametol preč | 100 g (7 lyžice L.) |
| majonéza | 50 g (4 lyžice L.) |
| soľ | 1 lyžička |
| múka | 120 - 140 g (1 šálka). |
| Prášok do pečiva | 2 lyžičky |
| kapusta | 1 ks |
| mrkva | 1 ks |
| kôpor | 1 zväzok |
| maslo | 60 až 70 g |
Krokové varenie
Varenie cesta
- Rozlomte 4 vajcia do sklenenej misky a rozšľahajte šľahačkou.
- Vložte 100 g kyslej smotany, premiešajte s rozšľahanými vajcami. Pridajte 50 g majonézy. Dajte 1 lyžička. soľ.
- Preoseje sa a pridá sa k zmesi 1 šálka múky. Miešajte v múke s 2 lyžicami. prášok do pečiva.
Varenie polevy
- Jemne nakrájajte kapustu, asi 500 g. Rozmačkajte ju rukami, aby šťavu vložila do koláča a nie do misy.
- Mriežka 1 mrkva na hrubom strúhadle.
- Jemne nasekajte kopu kôpru, najlepšie stonky odstráňte.
- Zmiešajte všetko v miske.
Príprava na pečenie
- Pečiacu misku namažte rozpusteným maslom (10 - 20 g).
- Rozložíme zeleninovú náplň na koláč.
- Vylejte náplň s rozpusteným maslom (50 g).
- Naplňte cesto, snažte sa šíriť po celom povrchu. Náplň nemiešajte s cestom. Predhrejte rúru na 180 stupňov.
- Vložte koláč do rúry a pečte 25 - 30 minút.
Skontrolujte pripravenosť koláča špáradlom alebo nožom, po ktorom by surové cesto nemalo dosiahnuť.
Možnosti pečenia jedál
Dort so želé môže byť pečený v rúre aj v pomalom sporáku.
Na žiadosť hostesky môžete do pekáča najskôr naliať malé cesto, potom vložte náplň a naplňte zvyšné cesto. Alebo vložte náplň do formulára a nalejte cesto na vrch. Potom sa koláč upečie.
Metódy dekorácie
- Surový koláč môžete posypať makom, sezamovými semienkami, ľanovými semienkami atď. Všetko záleží na vašej chuti. Potom vložte do rúry.
- 5 minút pred varením koláč posypte nastrúhaným syrom. Vložte do rúry na roztopenie syra. Pred podávaním nechajte koláč mierne vychladnúť, dajte pár vetvičiek zelene, podávajte teplé.
Video recept
Toto video ukazuje, ako rýchlo vytvoriť tekutý kapustový koláč. Môže ju piecť ktorákoľvek z najmladších nováčikovských hostesiek.
Varenie lenivého kapustového koláča ušetrí každej hostiteľke veľa času. Hlavná vec je, že koláč je ľahký, vzdušný a chutný. Toto jedlo môže nahradiť celú večeru, doplniť raňajky alebo obedy.
Chcem povedať, že želé torty nemajú vysoký obsah kalórií, ako väčšina koláčov. V recepte nie sú žiadne droždie a používa sa oveľa menej múky ako v bežnom pečive. A výhody kapustového koláča sú väčšie, pretože aj po spracovaní si kapusta zachováva vlákninu a živiny.