Kuchynské spotrebiče a riad: rúra alebo rúra, misa, lyžica, lyžička, mixér, pekáč.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Špičková pšeničná múka | 270 g |
| Kuracie vajcia | 3 ks |
| kefír | 400 ml |
| maslo | 70 g |
| soľ | 0,5 lyžičky |
| cukor | 0,5 lyžičky |
| Prášok do pečiva | 1 lyžička |
| mlieko | 1 polievková lyžica. l. |
Krokové varenie
- Ak chcete začať, zapnite rúru, aby mala dostatok času na zahriatie na 200 stupňov. Maslo sa musí roztaviť vopred. Malo by mať čas vychladnúť.
- Rozdeľte vajcia do misy. Pridajte k nim cukor a soľ, rozšľahajte šľahačkou.
- Nalejte kefír a dobre premiešajte.
- Polovicu múky spolu s práškom do pečiva preosiať do misky s hmotou vaječného kefíru.
- Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie.
- Nalejte rozpustené maslo.
- Zvyšnú polovicu múky vložte do misky. Všetko dôkladne premiešajte mixérom alebo lyžičkou, aby nedošlo k tvorbe hrudiek.
- Cesto by malo byť krémové ako na palacinkách.
- Na spodok formy položte papier na pečenie a strany namažte olejom.
- Nalejte polovicu cesta, rozdeľte a rozložte náplň.
- Potom doplňte zostávajúce cesto. Úroveň na povrchu. Tvar môžete trochu pretriasť, aby bolo všetko rovnomerne rozložené.
- Posielame na pečenie v predhriatej rúre 40 - 50 minút.
- Porazte žĺtok z jedného vajíčka a mlieka. S touto hmotou namažte povrch koláča a odošlite ho ďalších 10 - 15 minút do rúry, aby koláč zhnedol.
- Nechajte koláč mierne vychladnúť a vyberte ho. Môže sa rozrezať na časti a rozložiť na taniere. Kyslá smotana sa dobre hodí pre tento typ koláčov. Môžete si pripraviť šalát zo zeleniny a servírovať s koláčom. Bon chuť!
Varenie
Hostesky na sklade majú iné možnosti ako pripraviť želé cesto na kefire:
- Namiesto prášku do pečiva možno použiť sódu.
- Maslo je možné nahradiť margarínom.
- K sladkej náplni je cesto tiež sladké.
- Namiesto kefíru môžete použiť kyslou smotanu, niekedy sú zmiešané.
Možnosti výplne
Výplne pre skúšku želé môžu byť najrôznejšie:
- zemiaky;
- varené vajcia s cibuľou a bylinkami;
- tvaroh s ovocím;
- mleté mäso s bylinkami;
- ryby;
- jablká a iné ovocie;
- tekvica, cuketa a ostatná zelenina;
- rôzne bobule.
Môžete tiež experimentovať so zálievkami a korením.
Video recept
Upozorňujeme na toto video, ktoré sa týka prípravy plniaceho cesta. Toto video recept hovorí o veľmi jednoduchom a rýchlom spôsobe varenia želé cesta na kefire na koláč s cibuľou a bylinkami. Ako vidíte, v tomto recepte nie je nič zložité a vyrovná sa s tým aj nováčková hosteska.
Vážení čitatelia, vyrábate želé koláče? Odporúčame vám vybrať si svoju obľúbenú náplň pre nesladený koláč a upiecť ho podľa tohto receptu pomocou želého cesta na kefire. Čo by ste pridali a čo bolo z testu odstránené? Podeľte sa o svoje obľúbené recepty. Čakáme tiež na vaše pripomienky.
Iné testovacie recepty
Prajem pekné čítanie!