Kuchynské spotrebiče a riad
- sporák,
- panvicu
- doska na krájanie
- nôž
- 10-12 špajlí,
- jedlo
- lyžičku.
Jednohubky z červených rýb
Zložky
| Ľahko solené ryby | 200 g |
| Smotanový syr | 60 až 70 g |
| Sezamové semená | 30 až 40 g |
| Čerstvá uhorka | 1 ks |
Krokové varenie
- Rozprestierali sme sa na pracovnú plochu nakrájanú na časti slane solených červených rýb všetkého druhu. Na to potrebujeme asi 200 gramov rýb. Pomocou čajovej lyžičky natrite na každý kúsok porcie smotanového syra. Potrebujete iba 60 - 70 gramov syra.
- Zabaľte každý kus rýb rolkou so syrom.
- Potom osmažte na suchej panvici asi 40 gramov sezamu.
- Umyl som jednu čerstvú uhorku pod tečúcou vodou, usušil som ju a nakrájal na plátky s hrúbkou 3-5 mm na doštičke.
- Každá rybia rožka sa obaľuje z dvoch otvorených strán v sezamu, rozprestiera sa na kruhovej uhorke a fixuje sa špeciálnou špajdou na jednohubky. Položte jednohubky na rovnú misku - predjedlo je pripravené na servírovanie.
Jednohubky zo šunky, syra, hrozna
Čas varenia: 10-12 minút.
Dávky na jeden kontajner: 10-12 porcií.
Kuchynské spotrebiče a riad: doska na krájanie, nôž, 10-12 špajlí, plochá miska.
Obsah kalórií: 216 kcal na 100 g
Zložky
| šunka | 150-200 g |
| Tvrdý syr | 70 až 80 g |
| Hroznové bobule | 10-12 ks. |
Krokové varenie
- Pre toto občerstvenie sme nakrájali 150-200 gramov šunky na tenké prúžky.
- Narezali sme približne 70 - 80 g tvrdého syra na kocky na doštičke.
- Oddeľte desať až dvanásť semien hrozna bez jadierok, bobule umyte a vysušte. Potom vytvoríme jednohubky: hrozno prepichneme špízom a položíme na jeho vrchnú časť, šunku premeníme na kocku syra a prepichneme špízom zhora. Teraz na misku nanášame jedlá šunky, syra a hrozna a môžeme ošetrovať hostí.
Krabicové jednohubky so syrom a prepeličími vajcami
Čas varenia: 15-20 minút.
Dávky na jeden kontajner: 10-12.
Kuchynské spotrebiče a riad: krájacia doska, nôž, sporák, malá panvica na varenie vajec, lis na cesnak.
Obsah kalórií: 175 kcal na 100 g
Zložky
| Smotanový syr | 80 až 90 g |
| cesnak | 1 strúčik |
| Krabie palice | 10-12 ks. |
| Prepelica | 10-12 ks |
| Čerstvá uhorka | 1 ks |
Krokové varenie
- Do samostatného kontajnera umiestnime 70 - 80 gramov tvarohu zo smotanového syra. Z šupiek vylúpame 1 strúčik cesnaku, umyjeme ho, prešli lisom do nádoby so syrom. Prísady dôkladne premiešajte lyžičkou. Rozmrazte 10-12 krabových tyčiniek vopred. Varte desať až dvanásť prepeličích vajec a olúpajte ich. Hotové paličky rozložíme a na každú palicu rozložíme lyžičku porcie syra s cesnakom po celej šírke a zabalíme do role.
- Odrežte každú krabovú tyčinku na 3-4 kusy. Prepelica sa nakrájajú na polovicu.
- Pod kohútikom umývam jednu veľkú čerstvú uhorku. Nakrájajte ju zemiakovou šúpačkou na tenké prúžky.
- Teraz vytvárame jednohubky: najprv nakrájame uhorkový pás zložený hadom na špajdlu, potom prepichneme polovicu prepeličích vajec a nakoniec napneme strunu krabov. To isté platí pre všetky pripravené prísady. Umiestnením jednohubiek na rovnú misku ju môžeme obslúžiť.
Údené klobásy a syrové jednohubky
Čas varenia: 10-12 minút.
Dávky na jeden kontajner: 10.
Kuchynské spotrebiče a riad: doska na krájanie, nôž, servírovacia misa, 10 špajlí.
Obsah kalórií: 282 kcal na 100 g
Zložky
| Údená klobása | 100 g |
| Tvrdý syr | 70 až 90 g |
| Vyprážané čierne olivy | 12 ks |
| Čerstvá uhorka | 1 ks |
Krokové varenie
- Údená klobása nakrájaná na tenké plátky. Potrebujeme 100 gramov klobás. Tvrdý syr v množstve 70 - 90 gramov sa nakrája na malé kocky. Varenie 8-12 pitted čiernych olív. Umyte čerstvú uhorku pod vodovodným kohútikom a nakrájame ju na kruhy o hrúbke 3-5 mm.
- Vytvárame jednohubky: striedavo podávame prísady na špíz - olivu, dvojitý kúsok klobásy, kocku tvrdého syra, kruh čerstvej uhorky.
Surové údené jednohubky
Čas varenia: 10 minút
Dávky na jeden kontajner: 10-12.
Kuchynské spotrebiče a riad: doska na krájanie, nôž, 10-12 špajlí, misa.
Obsah kalórií: 128 kcal na 100 g
Zložky
| Údené mäso | 150-200 g |
| Tvrdý syr | 100 g |
| Cherry paradajky | 10-12 ks. |
Krokové varenie
- Tvrdý syr v množstve 70 - 80 gramov sa nakrája na kocky. Surové údené mäso (približne 150 - 200 g) sa nakrája na malé kúsky. Pod kohútikom umyte 10 cherry paradajok. Ak sú rajčiaky veľké, nakrájajte ich na polovicu.
- Vytvárame predjedlo: najskôr pridáme cherry paradajky na špíz, potom dáme dva alebo tri plátky surového údeného mäsa na kocku syra, nastrúhame výrobky na špíz
Video recept
Ak chcete vidieť všetky technológie na prípravu 5 chutných jednoduchých občerstvení na slávnostný stôl a zistiť recepty na takéto občerstvenie podrobnejšie, pozrite si tieto videá.