Kuchynské spotrebiče a riad: veľká hlboká miska, pečivo, kuchynská váha, cesnakový lis, nôž, krájacia doska, panvica, vidlička.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Kuracie vajcia | 8 ks |
| Smotanový syr | 100 g |
| cesnak | 3 strúčiky |
| kôpor | 30 g |
| majonéza | 15 g |
| Francúzska horčica (cereálie) | 15 g |
| krevety | 8 ks |
| Čierne olivy | 8 ks |
| paprika | 5 g |
| soľ | podľa chuti |
| Citrónová šťava | 5 g |
| Rastlinný olej | 5 g |
Krokové varenie
- Zhromažďujeme vodu do hrnca a dáme na sporák. Vložte 8 kuracích vajec do panvice, varte a varte ďalších 10 minút. Keď sú vajcia silne uvarené, vložte ich do studenej vody, čisté.
- Nakrájajte na polovice a vyberte žĺtky. Odložte polovice bielkovín stranou a žĺtky vložte do hlbokej misky.
- Žĺtky hneste vidličkou a pridajte k nim 15 gramov majonézy tuku. Odporúča sa domáci výrobok. Všetky prísady sa musia z chladničky vopred odstrániť.
- Do spoločnej misky sme vložili aj 100 gramov smotanového syra a 15 gramov horčičných semien.
- Pridajte 5 gramov papriky, soli podľa chuti.
- Vylúpame tri strúčiky cesnaku a prechádzajú špeciálnym lisom do spoločnej misky.
- Všetky ingrediencie dobre premiešajte, aby vznikla krásna pastovitá zmes.
- Dôkladne umyte a osušte 30 gramov kôpru, nakrájajte korene a jemne nasekajte.
- Pridajte k ostatným prísadám nasekané zelené kúsky a dôkladne premiešajte.
- Varte 8 kreviet v osolenej vode a ochladte ich. Keď krevety vychladnú, pridajte do nich 5 gramov citrónovej šťavy a 5 gramov rastlinného oleja. Miešajte a nechajte marinovať 10-15 minút.
- Do vrecka na pečivo vložíme pastu podobnú zmes a naplníme ju polovicou bielkovín.
- Na jednu polovicu predjedla sme dali marinované krevety a na druhú olivy. Ozdobte vetvičkami kôpru a posypte paprikou.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
- Ak je to potrebné, môžete k výplni pridať jemne nasekané krevety alebo mušle. To dá predjedlu arómu a chuť morských plodov.
- Ak máte radi koreniny a bylinky, môžete ich bezpečne pridať do náplne. Ale v tomto prípade by ste to nemali preháňať, aby ste nevymývali chuť žĺtok a iných prísad.
- Ak ide o hostinu, musí sa pred hlavným chodom podať predjedlo.
- Ak sa jedlo podáva formou bufetu, nezáleží na poradí podávania.
- Predjedlo sa podáva v chladenej forme. Odporúča sa vložiť ho do chladničky najmenej na jednu hodinu, aby bola vylúhovaná a všetky chute všetkých ingrediencií sa začali harmonizovať ešte viac.
- Môžete tiež použiť prepeličie vajcia, ale desiata bude oveľa menšia. Takéto jedlo sa však bude odlišovať svojou originalitou a vzhľadom.
Video recept
Vo videu môžete vidieť rekreáciu receptu na desiatu s krevetami a vajcami. Toto jedlo sa vyznačuje osobitnou chuťou. Nielen dokonale zapadne na slávnostný stôl, ale stane sa aj vrcholom každej oslavy.
Občerstvenie je niečo, čo by sa malo pri plánovaní akéhokoľvek sviatočného stola venovať osobitná pozornosť. Je to táto časť jedálneho lístka, ktorá otvára sviatok a mala by stimulovať chuť k jedlu tých, ktorí vidia pri stole. Recept, ktorý dnes čítate, nie je inovatívny, ale jeho originalite treba vzdať hold. Nezabudnite uvariť toto úžasné ľahké jedlo pre svojich blízkych.Varíte občerstvenie na sviatky? Myslíte si, že desiatu na stole sú dôležité, alebo sa dá dostať s hlavným jedlom a dezertom? Poďme to diskutovať v komentároch!
Ostatné recepty na krevety
Prajem pekné čítanie!