Smaragd predjedlo sleďa - skvelý recept na dovolenku

Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, strúhadlo, panvica, nôž, pinzeta, krájacia doska, hlboké misy.

Zložky

Krokové varenie

1. Do hlbokej panvice dáme dve kuracie vajcia a dva zemiaky. Naplňte ich vodou a položte na kachle, aby ste ich uvarili, až kým nebudú jemné. Vajcia sa musia pevne prevariť.
   
2. Vystrihneme jeden slede, odrežeme hlavu a chvost, vyberieme vnútro, oddelíme filé od hrebeňa a kostí. Filé z sleďov dôkladne umyte a znovu skontrolujte prítomnosť malých kostí. Ak zostanú, vytiahnite ich pinzetou.
   
3. Rezne z sleďa nakrájajte na malé kocky.
   
4. Keď sa vajcia a zemiaky varia, natierame ich na hrubé strúhadlo a položíme ich do samostatných misiek.
   
5. Na stredné plátky nakrájajte 100 gramov smotanového syra. Strúhané vajcia, zemiaky a smotanový syr zmiešajte vo veľkej hlbokej nádobe.
   
6. Miešajte všetky ingrediencie dobre.
   
7. Podľa chuti pridajte sleďa, 50 gramov mäkkého masla, soli a čierneho korenia. Všetko znova premiešajte. Túto hmotu sme vložili do chladničky na 10 minút.
   
8. Opláchneme pod tečúcou vodou 100 gramov čerstvého kôpru, osušíme papierovou utierkou a jemne nasekáme.
   
9. Z chladničky vyberieme množstvo občerstvenia. Dôkladne si umývam ruky a začnem tvoriť malé gule z omše.
   
10. Každú guľu hodíme na všetky nasekané kôpry a položíme na veľkú misku.
    
11. Na každú guľu umiestnime jedno alebo viac semien granátového jablka.
    

Metódy dekorácie a možnosti podávania

• Tento predjedlo sa zvyčajne podáva na všeobecné, veľké a krásne jedlo. V takom prípade môžete na tanier položiť niekoľko listov čerstvého šalátu a potom samotné občerstvenie.
• Ak chcete diverzifikovať jedlo, môžete namiesto greenov použiť sezam alebo nejaké korenie.
• Ak je to potrebné, do predjedla pridajte nakrájanú zelenú cibuľu, rôzne korenie alebo tvrdý syr. Nepreháňajte to však korením, aby sa upchala chuť sleďov.

Video recept

Tento videorekordér vám pomôže podrobnejšie pochopiť všetky okamihy prípravy sleďa. V poslednom čase je čoraz viac žien v domácnosti kreatívne a prejavuje fantáziu. Nestačí variť. Krásne navrhnutý je to, čo súčasný náladový jedlík potrebuje. Takéto svetlé a nezvyčajné jedlo očarí vašich hostí a nebude hneď pochopiť, o čo ide. Prekvapte ich nielen jemnou chuťou, ale aj špeciálnou porciou jedla.

Ostatné recepty na ryby