Kuchynské spotrebiče a riad: varná doska, panvica s vekom, utierka, poháre s vekom, nôž, kuchynská váha.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Čerstvé slivky | 2 kg |
Krokové varenie
- Dôkladne umyte dva kilogramy čerstvej slivky, každé ovocie nakrájajte na polovicu a vyberte semená. Umývam sklenené poháre podlahového litra a pevne plníme slivky.
- Na dno veľkej panvy položíme utierku a nalejeme liter studenej vody. Dajte hrnčeky sliviek do panvice a prikryte ich vekom. Je lepšie, ak existujú viečka, ktoré sa dotiahnu.
- Do panvice pridajte toľko vody, aby sa dostala na plecia plechoviek. Panvicu s bankami položíme na kachle a zapneme oheň.
- Panvicu prikryjeme vekom a zasekávame, kým voda nezovrie. Po varení sa sterilizuje 20 minút.
- Po 20 minútach vyberte poháre z panvice a preneste slivky z jednej nádoby do zvyšku. Faktom je, že bobule umožňujú šťavu a usadia sa, takže všetky banky naplňujeme na vrchol.
- Zostávajúce plechovky opäť zakryte viečkami a vložte do panvice. Sterilizujeme ďalších 15 minút a vyberieme z panvice.
- Pevne ich uzavrite vekom, otočte hlavou hore, zabalte prikrývku a nechajte vychladnúť.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
- Tento recept neobsahuje ocot, cukor, soľ ani iné korenie. To sa deje tak, aby sa obrobok mohol používať na rôzne účely, nielen na pečenie.
- Ak chcete špeciálne sladký prípravok, môžete doň pridať cukrový sirup.
- Takýto slepý pokus zo slivky sa môže skladovať rok pri izbovej teplote aj v chladničke. Ak je plechovka otvorená, musíte uchovávať v chladničke nie viac ako mesiac.
- Ak sa chystáte uvariť niečo z tejto slivky, nezabudnite sa zbaviť semien.
- Neodporúča sa uzatvárať slivky vo veľkých nádobách, pretože je lepšie ich skladovať v malom obale.
- Túto liečbu možno použiť aj na výrobu džemu. To znamená, že sa ukáže niečo ako polotovar. Neskôr bude možné tieto slivky otvoriť a uvariť s cukrovým sirupom.
Video recept
V tomto videu uvidíte podrobný postup prípravy polotovarov na zimu zo sliviek. Taký krém možno použiť ako náplň do pečiva, do omáčok a omnoho viac.
Slivky sú veľmi zdravým výrobkom, ktorý sa odporúča konzumovať po celý rok. Je však dôležité vedieť, ako túto bobuľu v nádobách správne uzavrieť, aby si zachovala maximum živín a chutí. Preto si určite prečítajte tento recept a skúste ho znova vytvoriť vo vašej kuchyni. Pripravujete sa na zimu? Aké ovocie a bobule pokrývate? Chcete skúsiť vyprázdniť tento recept? Povedzte nám o svojich skúsenostiach a názoroch v komentároch!