Kuchynské spotrebiče a riad
- misky - 2 kusy;
- sito;
- metla;
- lopata;
- panvica;
- vidlice - 2 kusy;
- Čínske paličky;
- nôž;
- krájacia doska;
- doska;
- kachle;
- papierové utierky;
- lyžica a lyžica.
Zložky
- Sladké jablká - 4-5 ks.
- Mlieko - 150 ml
- Kuracie vajce - 1 ks.
- Rastlinný olej - 150 - 160 ml
- Pšeničná múka - 120 g
- Cukor - 7-8 lyžice. l.
- Prášok do pečiva - 1 lyžička.
- Soľ - štipka
- Škorica - 0,5 lyžičky.
Krokové varenie
- Nalejte mlieko (150 ml) pri izbovej teplote do misky.
- Porazte kuracie vajce (1 kus) a nalejte do rastlinného oleja (1 lyžička).
- Miešajte všetky ingrediencie šľahačkou do hladka, jemne šľahajte asi 1 minútu.
- Preosejte múku (120 g) do suchej (druhej) misky.
- Pridajte do neho prášok do pečiva (1 čajová lyžička), soľ (štipka) a cukor (2 polievkové lyžice).
- Všetky suché prísady sa dobre premiešajú špachtľou.
- Kombinujte obsah dvoch misiek: postupné pridávanie múčnej zmesi do tekutých zložiek, neustále rýchle miešanie šľahačkou. Mali by ste získať množstvo homogénnej konzistencie bez hrudiek.
- V malej miske zmiešajte cukor (5-6 polievkových lyžíc) a škoricu (0,5 čajovej lyžičky) a dobre premiešajte.
- Nalejte hotovú polevu na tanier.
- Opláchnite a olúpajte jablká (4-5 sladkého ovocia).
- Pomocou špeciálneho nástroja alebo noža vyberte jadro a nechajte jablko celé.
- Jablko nakrájajte na krúžky o hrúbke 4 - 5 mm. Nemusíte rezať hrubšie, inak sa jablká nebudú piecť a zostanú tvrdé.
- Položte panvicu na sporák a do nej nalejte rastlinný olej (120 - 140 ml), dobre ju zohrejte. Apple krúžok dobre ponorte do cesta, je vhodné to urobiť s čínskymi paličkami, nožom alebo vidličkou a vložiť do zahriateho oleja.
- Vypečte jablká na cestíčku z oboch strán, až kým sa nezhnedne. Oheň počas vyprážania by mal byť podpriemerný.
- Vyprážané jablkové krúžky zoberte v cestíčku (jablčné šišky) na tanier potiahnutý papierovými utierkami.
- Na uvarenú polevu nakrájajte ešte horúce jablčné šišky (cukor zmiešaný so škoricou) a krásne položte na tanier.
Možnosti informačného kanála
Jablká v cestíčku môžu byť podávané na raňajky, popoludňajšie občerstvenie alebo ako dezert. Jablká môžete ozdobiť cestom nielen cukrom a škoricou, ale tiež práškovým cukrom, karamelom a sezamom. Oddelene si môžete dať čaj alebo mlieko.
Video recept
Ako pripraviť cesto a jablká a potom opečieme jablká v cestíčku, pozri video.
Naučili ste sa recept na výrobu jabĺk v cestíčku. Je to vynikajúca alternatíva k fritáciám, šiškám, vyprážaným koláčom a pečeným koláčom. Dezert sa pripravuje veľmi rýchlo. Najvhodnejšie sú šťavnaté silné jablká nekyslých odrôd. Cesto by malo mať tiež správnu konzistenciu: nie príliš silné, ale nie príliš tenké. Pokúste sa urobiť jednoduchý, ale veľmi chutný dezert a napíšte do komentárov, ak sa vám recept páčil.