Kuchynské spotrebiče a riad:
- kuchynské váhy;
- meracie zariadenie;
- krájacia doska;
- šalátová misa;
- polievková lyžica;
- nôž;
- strúhadlo.
Zložky
| výrobok | číslo |
| varené červené fazule | 300 g |
| mrkva | 1 ks |
| pór | 0,5 ks |
| citrónová šťava | 10 ml |
| zeleň | 1 zväzok |
| olivový olej | 50 ml |
| soľ | podľa chuti |
Krokové varenie
- V hlbokej miske na šalát rozotrite 300 g varených červených fazúľ.
- Nastrúhajte 1 malú mrkvu a pošlite ju po fazuli.
- Nakrájame 0,5 cibule na polovicu.
- Jemne nasekajte veľa kôpru alebo petržlenu.
- Všetky ingrediencie presunieme do šalátovej misky a posypeme ich trochou soli.
- Do šalátu vytlačte šťavu 0,5 malého citrónu a pridajte 50 ml olivového oleja.
- Všetko dobre premiešajte a nechajte pôsobiť 20 minút. Miska je pripravená!
Tento jednoduchý šalátový recept je ideálny na večeru, dokonca aj ako hlavný chod. Fazuľa je veľmi výživná rastlina, ktorá vám dodá pocit sýtosti na dlhú dobu. Toto jedlo je tiež ideálne pre chudé alebo vegetariánske menu.
Vieš?Aby sa šťava vylisovaná z citrónu uľahčila, je potrebné preraziť mäso ovocia vidličkou alebo nožom.
Užitočné tipy
Postupujte podľa týchto pokynov a proces varenia fazule sa vám už nikdy nezdá príliš komplikovaný a dlhý:
- Najskôr skontrolujte dátum exspirácie fazule. Staré fazule nikdy nebudú mäkké a chutné, bez ohľadu na to, ako veľmi sú uvarené.
- Ak nemáte dlhý čas namočené, nalejte fazuľu vriacou vodou (na 1 šálku fazule budete potrebovať 5 pohárov vody) a nechajte ju stáť pod uzavretým vekom najmenej 1 hodinu. Mimochodom, musíte naplniť fazuľa vodou nie toľko, aby ste urýchlili proces varenia, ale aby ste sa zbavili látok škodlivých pre organizmus.
- Po namočení fazuľa opláchnite, naplňte vodou a nechajte variť na miernom ohni. V závislosti od dátumu exspirácie, veľkosti a odrody fazule to bude trvať od 0,5 do 2,5 hodiny.
- Pripravené fazuľa sa môže uchovávať v chladničke až 4 dni pomocou uzavretej nádoby.
Video recept
Odporúčame vám pozerať sa na video s receptom na výrobu ľahkého chudého šalátu z fazule červenej.
Strukoviny obsahujú veľa bielkovín a vitamínov potrebných pre organizmus. Ako často varíte fazuľa? Páči sa vám táto možnosť šalátu? Zanechajte svoj názor v komentároch a pokojne sa podeľte o svoje kulinárske tipy.