Kuchynské spotrebiče a riad
- 500 ml sklenená nádoba;
- mikrovlnná rúra;
- odmerka;
- polievková lyžica a lyžička;
- veko na švy;
- papierová utierka;
- kanvice;
- malá panvica;
- varná doska.
Zložky
- Hrozno Kesha - 150 g
- Odrody viniča Moldavsko - 150 g
- Nové korenie - 3 hrach
- Mletá škorica - 1/2 lyžičky.
- Karafiát - 2 ks.
- Bobkový list - 1 ks.
- Ocot 9% - 20 ml
- Voda - 200 ml
- Soľ 1/2 lyžičky
- Cukor 2 lyžičky
Krokové varenie
Najprv musíte pripraviť hrozno. Na rolovanie sa používajú dve odrody bobúľ - Kesha a Moldavsko. Môžete si vybrať iné odrody hrozna, je dôležité, aby bobule mali hustú pokožku. Každá odroda hrozna bude potrebovať 150 g. Najskôr sa dôkladne umyje a vysuší papierovou utierkou. Oddeľte bobule z vetvičiek a vložte ich do samostatných misiek.
- Na taký objem hrozna budete potrebovať 1 plechovku s objemom 500 ml, ktorá sa musí sterilizovať. Môžete to urobiť v mikrovlnnej rúre naliatím trochu vody do čistej nádoby. Časovač sme nastavili na 2 - 3 minúty a nádobu dobre zohriali. Veko sterilizujeme vo vriacej vode. Do pripravenej nádoby vložte suché hrozno. Aby bol západ slnka krajší, odporúča sa položiť bobule chaotickým spôsobom, aby sa tmavé a svetlé hrozno zmiešali.
- V čajníku uvaríme 200 ml obyčajnej vody. Hrozno nalejeme vriacou vodou. Nechajte stáť 10 minút, zakryte nádobu vekom.
- Po 10 minútach nalejte tekutinu z hrozna do malého hrnca. Tam pošleme 1 bobkový list, 3 hrachové lusky, 1/2 lyžičky. mletá škorica, 2 púčiky klinčekov, 1/2 lyžičky soľ a 2 lyžičky. cukor. Všetky sa dobre premiešajú.
- Dajte panvicu so všetkým korením a korením na sporák. Zohrejeme strednú teplotu a počkáme, kým sa tekutina nevarí. Po varení pripravte marinádu 2 minúty, za občasného miešania, aby sa cukor a soľ rozpustili. Na konci panvice je potrebné získať bobkový list, inak bude mať hotové hrozno nepríjemnú horkosť.
- Nalejte 20 ml octu 9% do pohára hrozna a naplňte varenou vriacou marinádou. Nádobu uzavrite hroznom so sterilizovaným vekom a otočte hore nohami. Čakáme, až sa rolované hrozno úplne ochladí. Nakladané hrozno skladujte v budúcnosti potrebné na chladnom mieste. Po úplnom ochladení sa musí nakladané hrozno vylúhovať najmenej niekoľko dní. Ukázalo sa, že je veľmi chutný, mierne korenený a dobre sa hodí ako ďalšie občerstvenie na mäso a ryby.
Video recept
Z videa sa dozviete, ako rýchlo a ľahko nakladať hrozno nakladané na zimu doma. To môže urobiť akákoľvek žena v domácnosti, dokonca aj ten, kto sa predtým na zimu nestretol s medzerami, pretože celý proces je opísaný ľahko a ľahko. Okrem hrozna budete potrebovať aj ďalšie produkty a koreniny, ktoré sú uvedené na začiatku videa v správnom množstve.
Zozbierali ste hrozno na zimu a aké odrody obvykle používate? Pokúsili ste sa nakladať hrozno podľa receptu z výrobku alebo variť iným spôsobom? Je zaujímavé dozvedieť sa v komentároch vaše kulinárske zážitky a ako slúžiť hotovému nakladanému hroznu.