Kuchynské spotrebiče a riad: multi-pekár (oplatka), mixér, lyžica, misa, špachtle, tanier na servírovanie.
Zložky
| Kuracie vajcia | 2 ks |
| maslo | 130 g |
| cukor | 100 g |
| Špičková pšeničná múka | 130 g |
| Kakaový prášok | 30 g |
| Kravské mlieko (čerstvé) | 80 ml |
| Prášok do pečiva | 1 lyžička |
| čokoláda | podľa chuti |
| Kondenzované mlieko | podľa chuti |
Krokové varenie
V súlade s odporúčaniami krok za krokom si môžete pripraviť vírivé vafle sviežej čokolády vo viacpekárni.
- Na začiatok nechajte maslo zmäkčiť pri izbovej teplote. Mal by byť mäkký, ale nie tekutý. Vajcia s cukrom dobre premiešajte mixérom počas 3-4 minút. Je lepšie brať vajcia domácich kurčiat.
- Do výslednej hmoty sa pridá mlieko a jemne sa premieša. Pridajte maslo, nakrájajte na malé kúsky a výslednú zmes porazte mixérom.
- Pridajte kakaový prášok, múku a prášok do pečiva. Všetko mieste špachtľou v jednom smere zdola nahor, ako keksy. Miešajte tak, aby neexistovali hrče. Výsledkom by malo byť krémové tekuté cesto.
- Zapneme multi-pekár a čakáme, kým sa nerozsvieti zelený indikátor. To naznačuje, že sa multi-pekár zahrial a môžete začať s pečením.
- Panely nemastíme, pretože v teste je dostatok oleja. Cesto rozprestierame asi 1,5 lyžice. l. v každej bunke a zatvorte veko. Pečte vafle asi 5 minút.
- Výsledkom je, že z tohto množstva prísad sa získa 6 kusov hotových oblátok. Pri podávaní sa odporúča ozdobiť roztopenou čokoládou alebo kondenzovaným mliekom.
Bon chuť!
Varenie
Existujú aj ďalšie možnosti výroby viedenských oblátok:
- Cesto sa dá miesiť na kefír, potom sa oplatky stanú veľkolepejšími.
- Môže sa variť s kyslou smotanou.
- Niekedy používajú úplne rozpustené maslo.
- Namiesto prášku do pečiva sa môže použiť sóda do pečiva.
- Vanilka môže byť pridaná pre chuť. Ak máte radi iné korenie pre sladké pečivo, môžete ich tiež pridať.
- Môžete tiež piecť chutné oplatky bez kakaa.
- Namiesto kondenzovaného mlieka a rozpustenej čokolády sa vafle tiež zalievajú obľúbeným džemom, džemom, sirupom podľa vášho výberu.
Video recept
Odporúčame vám pozerať video o tom, ako rýchlo a ľahko upiecť viedenské čokoládové oblátky v multi-pekárni.
Autorka tohto videa Marina Petrushenko jasne dokazuje, že tento lahodný dezert sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Zároveň sa používajú cenovo dostupné prísady, ktoré pravdepodobne má každá hostiteľka.