Hruškový džem: recepty z celých alebo nakrájaných plodov, s jablkami, pomarančmi, zázvorom a banánmi

Hruška nie je pri varení rozmarná - pochúťka bude možná aj pre tých kuchárov, ktorí nikdy nevarili džem. Pred varením sa vyžaduje sterilizácia plechoviek, príprava a umývanie ovocia na varenie.

Blahodárne vlastnosti dezertov

Hruškový džem je nielen chutný, ale aj zdravý. Zrelé ovocie obsahuje vitamíny, fruktózu, kyselinu listovú. Sú tiež bohaté na železo, draslík, meď, vápnik, zinok a ďalšie látky. Hrušky podporujú imunitu, pomáhajú tráveniu, zlepšujú náladu, zmierňujú závraty a bolesti hlavy. Čerstvé ovocie sa odporúča pri prechladnutí, bronchitíde a tuberkulóze.

V koži ovocia sa nachádza veľké množstvo vlákniny. Je to však najťažšia časť hrušky, preto sa odporúča pri uvarení uvariť. Pri šupke je užitočnejšie sladké jedlo, ale džem vyrobený iba z dužiny má jemnejšiu a šťavnatejšiu chuť. Preto čistenie ovocia zostáva na svedomí kuchárskych špecialistov.

Vhodné odrody na varenie

Môžete si pripraviť zákusok z akýchkoľvek letných a jesenných odrôd. Plody by mali byť dostatočne husté, ale nie rigidné. V ideálnom prípade plody po uvarení zmäknú a zjemnia pri zachovaní tvaru kúskov. V tabuľke sú uvedené rôzne odrody hrušiek, ktoré sú ideálne na varenie dezertov.

Tabuľka - Vlastnosti odrôd hrušiek

recepty

Dezert je ľahké pripraviť podľa svojho vkusu. Hruška je dobrá s cukrom, dobre sa hodí k množstvu ovocia a pečiva. Pripravenosť občerstvenia je daná jemnosťou a priehľadnosťou ovocia. Na ovocné plátky rovnomerne a súčasne prevarené použite jednu odrodu rovnako zrelého ovocia.

„Päť minút“

popis, Recept možno pripísať klasike. Jednoduchosť varenia osloví začiatočníkov v kulinárskom umení. Ak sa používajú sladké odrody, med sa môže zo zložiek vylúčiť. „Päť minút“ ide do obilnín a palaciniek.

Čo je potrebné:

• hrušky - 1 kg;
• cukor - 250 g;
• med - lyžica;
• citrónová šťava - lyžica.

Ako variť

1. Omyte ovocie, jadro, odstráňte stopky.
2. Rezané na tenké, ale nepriehľadné plátky.
3. Do hrušiek nalejte citrónovú šťavu.
4. Nalejte cukor, pridajte med.
5. Miešajte, nechajte v pokoji po dobu šiestich hodín.
6. Varte na miernom ohni.
7. Miešajte za varu.
8. Varte päť minút.
9. Nalejte do nádob.

jantár

popis, Vyrába sa z odrôd s pružnou dužinou a jemnou vôňou. Varenie si vyžaduje varenie niekoľkými spôsobmi, preto by sa mal prideliť voľný čas. Množstvo prísad poskytuje výťažok 0,5 litra.

Čo je potrebné:

• hrušky - 1,25 kg;
• cukor - 1,25 kg;
• voda - 1 l.

Ako variť

1. Opláchnite ovocie, nakrájajte kožu.
2. Mäso nakrájajte na štvrtiny, odstráňte semená.
3. Každý kus nakrájajte na plátky s hrúbkou 3 mm.
4. Položte guláš na sporák, nalejte vodu.
5. Počkajte na var, nalejte do granulovaného cukru.
6. Miešajte, kým sa zrná nerozpustia.
7. Plátky hrušky vložte do panvice.
8. Nalejte vriaci sirup.
9. Nechajte ovocie asi hodinu vychladnúť a vychladnúť.
10. Zapáliť malý oheň, po varení päť minút.
11. Vyberte zo sporáka, nechajte ho vychladnúť.
12. Znovu varte, ochladte a proces zopakujte ešte niekoľkokrát.
13. Hodinu varte na miernom ohni za občasného miešania.
14. Nalejte do pohárov alebo ich spotrebujte ihneď po ochladení.

S jablkami

popis, Recept je medzi záhradníkmi veľmi obľúbený, pretože plody dozrievajú naraz. Hrušky a jablká sú dobre kombinované tak v chuti, ako aj v konzistencii.

Čo je potrebné:

• hruška - 500 g;
• jablko - 500 g;
• granulovaný cukor - 1 kg;
• voda - 250 ml.

Ako variť

1. Ovocie opláchnite pod tečúcou vodou.
2. Výrez jadro.
3. Plátky mäsa nakrájajte na plátky.
4. Naplňte ovocie vodou.
5. Za stáleho miešania postupne nalejte cukor.
6. Varte asi hodinu, kým ovocie nie je mäkké.
7. Dajte to do bánk.
8. Sterilizujte pol hodiny, zviňte.

S pomarančmi

popis, Príprava je jednoduchá. Ukázalo sa, že je to krásne, voňavé a zdravé ošetrenie.

Čo je potrebné:

• hrušky - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• voda - 250 ml;
• pomaranč je polovica ovocia;
• soľ.

Ako variť

1. Ošúpané hrušky olúpte.
2. Nakrájajte na tenké plátky.
3. Nasolte akékoľvek množstvo tekutiny, nalejte pripravené hrušky.
4. Namočte kvapalinu do 15 minút.
5. Nalejte pohár vody do nádoby s plátkami.
6. Nalejte cukor, varte na miernom ohni, kým sa cukrové zrná nerozpustia.
7. Hmotu prikryte gázou, nechajte ju desať minút.
8. Proces zahrievania a chladenia zopakujte trikrát (varte päť až sedem minút).
9. Nakrájajte pomaranče na kruhy, pridajte hrušky.
10. Varte na miernom ohni pol hodiny, kým nezhoustne.
11. Nalejte do skladu.

S citrónom

popis, Chuť sladkých hrušiek „neutralizuje“ citrónovú šťavu, ktorá dodáva miske charakteristickú kyslú chuť. Namiesto čerstvého citróna sa smie používať kyselina citrónová zriedená vodou.

Čo je potrebné:

• olúpané hrušky - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• veľký citrón - jeden alebo dva malé;
• voda - 250 ml.

Ako variť

1. Hrušky nakrájajte na veľké plátky 2 cm.
2. Citrón nakrájajte na tenké kruhy, odstráňte semená.
3. Vložte panvicu citróna na panvicu, nalejte pohár vody.
4. Varte, varte tri minúty.
5. Vypustite tekutinu do hrnca.
6. Vytlačte šťavu z uvareného citróna, prefiltrujte cez sito.
7. Nalejte šťavu do hrnca, položte na sporák.
8. Nalejte cukor postupne, rozpustite v tekutinách.
9. Plátky hrušky vložte do panvice.
10. Nalejte horúci sirup.
11. Počkajte pár hodín.
12. Zmes sa povarí, varí sa štvrť hodiny pri miernom ohni.
13. Pravidelne odstraňujte penu.
14. Nechajte niekoľko hodín úplne vychladnúť.
15. Varte, chladte ešte dvakrát.
16. Varte 20 minút, potom preneste do banky, zrolovať.

priehľadný

popis, Ukázalo sa, že je to priehľadný džem s plátkami, ktorý je ideálny na pečenie koláčov, bagiet, roliek. Vďaka koreninám bude pochúťka voňavá.

Čo je potrebné:

• olúpané hrušky - 1 kg;
• granulovaný cukor - 800 g;
• citrón - 500 g;
• voda - 250 ml;
• škorica;
• karafiát.

Ako variť

1. Varte vodu, pridajte 200 g cukru.
2. Mieša sa do rozpustenia.
3. Stlačte citrónovú šťavu.
4. Za stáleho miešania pridajte zvyšný cukor po častiach, úplne rozpustite.
5. Vyberte zo sporáka, nechajte ho vychladnúť na asi 40 ° C.
6. Orezané ovocie, rezané jadro.
7. Nakrájajte na plátky alebo kocky, ako sa vám páči.
8. Vložte kúsky do pripraveného cukrového sirupu.
9. Ponechajte pod vekom v miestnosti po dobu 12 hodín, za občasného miešania.
10. Varte obsah, sezónu.
11. Nechajte ďalších 12 hodín v miestnosti.
12. Varte päť minút, chladte.
13. Opakujte posledný bod niekoľkokrát.
14. Nalejte do nádob.

So zázvorom

popis, Voňavý a zdravý dezert sa pripravuje rýchlo a ľahko. Ideálne na pitie zimného čaju. Aby ošetrenie nebolo korenené, ale zachovalo si zázvor zázvoru, môžete použiť príchute. Odporúča sa tiež pridať veľké zázvorové kúsky pred varením po dobu jednej hodiny a pred varením ich odstrániť.

Čo je potrebné:

• koreň zázvoru - 50 g;
• hrušky - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• citrón.

Ako variť

1. Jadro umytého ovocia.
2. Rezané na ľubovoľné kúsky.
3. Vložte panvicu s hrubým dnom.
4. Zmáčajte citrón a nalejte cukor.
5. Nechajte hodinu.
6. Postavte na sporák a počkajte, kým sa nezohriate.
7. Varte 20 minút.
8. Rošt zázvor, vložte do panvice.
9. Pokračujte vo varení ďalšiu pol hodinu pri miernom ohni.
10. Zaistite kapacity.

S brusnicami

popis, Krásny dezert hrušky čučoriedky má príjemnú horkú chuť. Bobule dodávajú želé efekt džemu, ktorý vychladol. Pre recept sú vhodné sladké, ale mierne drsné plody.

Čo je potrebné:

• hrušky - 700 g;
• brusnica ružová - 500 g;
• granulovaný cukor - 500 g;
• voda - 300 ml;
• citrón - polovica citrusov.

Ako variť

1. Odstráňte odrezky z kože.
2. Ozdobu umiestnite do samostatnej nádoby.
3. Ošúpané ovocie nalejte ľubovoľným množstvom vody, aby ste ovocie úplne zakryli.
4. Nalejte čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu, aby ovocie nestmavlo.
5. Trieť kôru na jemnom strúhadle.
6. Pridajte hrušku a bobule do hrušiek.
7. Nalejte 300 ml vody, vložte na sporák.
8. Varte desať minút, kým bobule úplne nezmäknú.
9. Hmota utrite jemným sitom.
10. Nakrájanú hruškovú dužinu nakrájajte na malé plátky a jadro odstráňte.
11. Do pyré z kaše pridajte kúsky ovocia a cukru.
12. Varte 40 minút a penu pravidelne odstraňujte.
13. Nalejte do nádob.

So slivkou

popis, Skvelá voľba pre záhradníkov, ktorí už nevedia, ako spracovať úrodu ovocných stromov, ale zároveň chcú ušetriť na cukre. Uvedený počet zložiek poskytuje výťažok 5 litrov.

Čo je potrebné:

• hruška - 4 kg;
• slivka - 2 kg;
• voda - 2 l.

Ako variť

1. Olúpte hrušky.
2. Odstráňte semená a semená zo všetkých druhov ovocia.
3. Ovocie nakrájajte na plátky.
4. Zložky sa zmiešajú a naplnia sa vodou.
5. Zapáliť malý oheň, variť.
6. Nechajte vychladnúť.
7. Proces varu a chladenia opakujte asi päťkrát, až kým zmes nezmäkne a nestane sa rovnomernou.
8. Presun do kontajnerov.

S tekvicou

popis, Nezvyčajné tekvicové ošetrenie bude skvelou voľbou pre plnenie. K nápojom sa môže pridať sirup.

Čo je potrebné:

• hruška - 300 g;
• tekvica - 150 g;
• voda - 500 ml;
• cukor - 250 g.

Ako variť

1. Rezaná zelenina a ovocie ošúpané zo šupiek a semien na malé kúsky.
2. Dajte vodu do varu.
3. Nalejte cukor.
4. Počkajte na var, ovocie opatrne pridajte.
5. Varte v ohni 25 minút.
6. Usporiadajte sirup do pohárov.

S kdoulom

popis, Ukázalo sa, že to je sladký, mierne svieravý džem. Nie je potrebné pridávať vodu: ovocie dáva veľa šťavy. Hotové ošetrenie má krásnu jasne oranžovú farbu.

Čo je potrebné:

• Japonský kdoule - 500 g;
• hrušky - 1 kg;
• cukor - 1,5 kg.

Ako variť

1. Lúpajte semená a nakrájajte na plátky.
2. Po odstránení semien drtte v kuchynskom robote.
3. Nasekané a nakrájané ovocie zmiešajte, posypte cukrom.
4. Nechajte pôsobiť dve až tri hodiny pod vekom tak, aby šťava voľne stála.
5. Dajte na sporák, počkajte na varenie.
6. Zapálte na miernom ohni a nechajte variť jednu hodinu.
7. Pravidelne odstraňujte penu.
8. Keď sú hrušky číre a mäkké, dokončite varenie.
9. Dajte to do bánk.

S chokeberry

popis, Skutočne zaseknutý džem vo svetlej farbe. Šťavnaté ovocie zmäkčuje adstringentnú chuť horského popola, vďaka čomu je dezert sladký a voňavý. Vanillin dopĺňa pochúťku, dodáva pikantnú arómu.

Čo je potrebné:

• hrušky - 300 g;
• chokeberry - 1 kg;
• cukor - 1,5 kg;
• voda - 500 ml;
• kyselina citrónová - 5 g;
• vanilkový cukor.

Ako variť

1. Prejdite bobuľami oddelene od vetiev.
2. Varte trochu vody, bobule päť minút ponorte.
3. Vyberte, opláchnite studenou vodou, suchý.
4. Do 500 ml vriacej vody sa pridá 500 g cukru, aby sa vytvoril sirup.
5. Bobule nalejte tekutinou.
6. Varte štyri minúty.
7. Nechajte pôsobiť desať hodín pod vekom.
8. Ošúpané ovocie, jadro.
9. Plátok na plátky.
10. Nalejte do vriacej vody, varte desať minút.
11. Plody uvaríme v sirupe, zalejeme zvyšným cukrom.
12. Miešajte do hladka, varte 15 minút.
13. Pridajte plátky hrušky. Varte do mäkka.
14. Pred varením pridajte vanilkový cukor a kyselinu citrónovú.
15. Hotové ošetrenie umiestnite do sterilných nádob.

S banánmi

popis, Voňavý banánový džem osloví nielen milovníkov sladkostí na čaj, ale aj začínajúcich kuchárov, ktorí nie sú pripravení dlhodobo stáť pri sporáku. Dezert je pripravený za pár hodín.

Čo je potrebné:

• banán - 2,7 kg;
• hruška - 1 kg;
• citrón - dva kusy;
• oranžová - dva kusy;
• cukor - 2,5 kg.

Ako variť

1. Olúpajte banány nakrájané na kruhy.
2. Šťavu vylisujte z citrónov a pomarančov, oddeľte od semien a dužiny.
3. Olúpame hrušky, nakrájame semená, nakrájame na kúsky.
4. Zložte v hrnci šťavu.
5. Nalejte 500 g granulovaného cukru.
6. Dajte na sporák, počkajte na varenie.
7. Postupne pridávajte hrnčeky s banánmi.
8. Pridajte zvyšný cukor.
9. Znížte teplo, nechajte schnúť jednu hodinu, odstráňte penu a miešajte.
10. Nalejte do nádob.

S hroznovým vínom

popis, Voňavú jesennú marmeládu milovali mnohí južníci. V závislosti od šťavnatosti ovocia sa dezert stáva tekutým alebo hustejším. Ak ovocie dodáva príliš veľa šťavy, ale chcete hodovať na viskóznom džeme, pridajte teplo, prebytočnú tekutinu odparte, nezabudnite premiešať.

Čo je potrebné:

• hrozno bez jadierok - 300 g;
• hrušky - 2 kg;
• cukor - 2,4 kg;
• voda - 300 ml;
• citrón - jeden.

Ako variť

1. Hrušky umyte, vyberte semená a filmy.
2. Rez na kocky.
3. Hrozno oddeľte od vetvy a opláchnite.
4. Pridajte do vody 300 g cukru, zapálte.
5. Varte, kým sa cukrové zrná nerozpustia.
6. Pridajte hrozno, potom hruškové plátky.
7. Pravidelne premiešajte zvyšný cukor po častiach.
8. Varte hodinu.
9. Desať minút predtým, ako budete pripravení, vytlačte citrón.
10. Výsledný džem vložte do nádob.

S makom

popis, Originálny a jednoduchý recept. Skutoční gurmáni ocenia liečbu bez cukru. Ak je ovocie šťavnaté a počas varenia emituje veľa tekutiny, predĺžte dobu varu na pol hodiny alebo dlhšie.

Čo je potrebné:

• hrušky - 2 kg;
• tekutý med - štyri polievkové lyžice;
• makové semená - dve čajové lyžičky;
• kardamóm - päť debien;
• vanilín.

Ako variť

1. Ošúpajte ovocnú dužinu.
2. Rozbite škatule kardamónu, vyberte semená, rozdrvte paličkou.
3. Na plátky hrušky pridajte med a nakrájané semená kardamónu.
4. Dajte na miernu teplotu, počkajte na var.
5. Varte 20 minút, za občasného miešania.
6. Keď začne variť, pridajte mak a vanilku.
7. Miešajte, varte pár minút, vyberte z tepla.

S mandľami

popis, Variácia predchádzajúceho receptu s cukrom a mandľami. Vďaka korenistým prísadám má liečivo vynikajúcu vôňu.

Čo je potrebné:

• hruška - 2 kg;
• cukor - 2 kg;
• voda - 1,5 l;
• mandle - 100 g;
• vanilka - pol lyžičky.

Ako variť

1. Odrhnúť ovocie, odstrániť šupku.
2. Plátok na plátky.
3. Varte vodu a nakrájajte plátky hrušky.
4. Varte tri minúty, vypustite tekutinu do inej panvice.
5. Nalejte cukor a za miešania dusíme.
6. Plátky nalejte sladkou tekutinou, uzavrite a nechajte tri hodiny.
7. Dajte variť.
8. Po varení znížte teplotu a varte desať minút.
9. Nechajte vychladnúť štyri hodiny.
10. Jam uvarte znova, varte desať minút.
11. Pridajte vanilku a nasekané orechy.
12. Varte ďalších desať minút.
13. Nalejte do nádob.

S drieňom

popis, Červené bobule normalizujú krvný tlak, posilňujú imunitu, zvyšujú hladinu hemoglobínu. Táto pochúťka je krásna ružovkastá farba. 1 liter džemu vychádza z uvedeného množstva ingrediencií.

Čo je potrebné:

• bobule koriana - 500 g;
• hrušky - 500 g;
• cukor - 700 g;
• voda - 200 ml;
• klinčeky - dva až tri kusy.

Ako variť

1. Triediť, opláchnuť bobule.
2. Doplňte vodou a varte tri minúty.
3. Varené bobule utrite sitom, aby ste držali kosti a kože.
4. Pridajte granulovaný cukor do pyré a zohrejte na sirup.
5. Oštepte ovocie, nakrájajte jadrá.
6. Nakrájajte na plátky a pridajte do sirupu.
7. Počkajte na var, vyberte z tepla.
8. Nechajte niekoľko hodín vychladnúť.
9. Dajte na sporák znova, pridajte klinček.
10. Po varení vyberte a ochladte.
11. Dajte variť po tretíkrát.
12. Akonáhle sa džem začne variť, znížte teplotu a nechajte pôsobiť 20 minút.
13. Odstráňte výslednú penu.
14. Nalejte džem do pohárov.

Z voľnej prírody

popis, Hra je hustejšia, plytšia a kyslá v porovnaní so záhradnými odrodami. Preto musíte vziať viac cukru ako ovocia. Celý proces varenia trvá tri dni.

Čo je potrebné:

• divoká hruška - 1 kg;
• cukor - 1,5 kg;
• voda - 500 ml.

Ako variť

1. Oloupajte a nasekajte ovocie.
2. Varte vodu, pridajte ovocie.
3. Varte do mäkka, vyberte štrbinovou lyžičkou.
4. Do vývaru nalejte cukor, premiešajte, kým sa úplne nerozpustí.
5. Pridajte hruškové plátky, varte 15 minút.
6. Nechajte pôsobiť 24 hodín.
7. Varenie a denné usadzovanie opakujte ešte dvakrát.
8. Vložte do nádob.

Na panvici

popis, Hruška sa veľmi ľahko varí na panvici bez vhodnej panvice. Tento spôsob je vhodný na varenie malého množstva džemu.

Čo je potrebné:

• olúpané hrušky - 700 ml;
• cukor - 250 g;
• citrón - polovica citrusov.

Ako variť

1. Nakrájané hrušky a semená nakrájajte na malé kocky.
2. Jemne nastrúhajte chuť pol citróna.
3. Vylisujte citrónovú šťavu.
4. Zložte plátky hrušky do hlbokej panvice.
5. Pridajte cukor, kôra.
6. Nalejte šťavu.
7. Miešajte, vložte na miernu teplotu.
8. Odstráňte výslednú penu a znížte výkon horáka.
9. Varte asi pol hodiny, odstráňte penu a miešajte ovocie.
10. Keď džem zhustne, vyberte ho z tepla a uložte do nádob.

V pomalom sporáku

popis, Proces varenia vo viacvrstvovom zariadení je značne zjednodušený. Chuť nie je horšia ako pri varení na sporáku a zaberie oveľa menej času. Jam sa pripravuje bez vody pod vekom. Je však potrebné ochladiť, keď je veko otvorené, aby sa prebytočná vlhkosť odparila a na výstupe sa získala silná jam.

Čo je potrebné:

• hrušky - 1 kg;
• granulovaný cukor - 800 g;
• citrón - jeden.

Ako variť

1. Oštepte ovocie, nakrájajte jadrá.
2. Rezať dužinu na malé kocky.
3. Vložte do misky, nalejte cukor.
4. Nastavte režim „Hasenie“ na hodinu.
5. Po varení nechajte vychladnúť dve hodiny.
6. Postup varenia trikrát opakujte v režime „Steaming“ a druhýkrát pridajte citrónovú šťavu.
7. Presun do kontajnerov.

Ak sa ošetrenie pripraví z cukru, citrónovej šťavy, kyslých bobúľ, môže sa upustiť od sterilizácie a pasterizácie. Pred zvinutím nádoby sa odporúča pasterizovať „prírodný“ džem bez pridania prírodných konzervačných látok. Nádobu s vekom umiestnite do hrnca s vodou (na dno položte uterák) alebo na pár minút do rúry. Čím väčší je objem plechoviek, tým dlhší je stojan.

recenzia

Neviem, ako správne pomenovať, čo obstarávam. Hrušky nakrájam na plátky tak, že idú do mlynčeka na mäso. Pohodlne 3 kg čistej hmotnosti, rýchlo. Posúvam sa. Pripravil som sa variť, pridať 500 g vody. Varené za mierneho miešania. Varím v kotli, preto nehoria. 15-30 minút, v závislosti od odrody a štruktúry hrušky. Varím rôzne odrody samostatne. Pridám 1-1,5 kg cukru, teraz neodchádzam. 5 - 10 minút povarte, vložte do pohárov. Banky sú sterilizované. I roll to a ihneď vyčistiť. Konzistencia mojej hustej omáčky.

Galina Vasilievna, http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2654.0

Teraz neskorá hruška začala s mocou a hlavným. Prirodzene, neexistuje žiadna podmienka, ktorá sa nebude dlho skladovať. Začnem spracovávať takúto hrušku a robím džem. Pretože samotná hruška je sladká, pri varení džemu som dal oveľa menej ako v receptoch. 5 kg. nasekané hrušky mi trvalo asi 2 kg. cukor. Nepridávam citrón. Džem bol voňavý, sladký a viskózny. Pravda to varila v dvoch krokoch.

Anatolewna, https://7dach.ru/recepty/Evgenia62RUS/varene-iz-grushi-i-limona-6661.html

A robím džem z hrušiek, pomarančov a citrónu. V pomere približne 1,5 kg hrušiek všetkého druhu, troch stredných pomarančov a jedného citróna. Nerežím citrusové kôry. Vytvárajú úžasné kandizované ovocie. Všetko som nakrájal na plátky, uvaril a varil v troch sadách po 15 minútach po varení. Neviem o lahodnejšom džeme. Olíznete si prsty. Trochu navyše. Pokúste sa kúpiť tenké pomaranče.

ieifhbr, https://7dach.ru/recepty/Evgenia62RUS/varene-iz-grushi-i-limona-6661.html

Iné domáce recepty