Kuchynské spotrebiče a riad
- sporák alebo varnú dosku;
- nôž;
- krájacia doska;
- taniere / misky na výrobky;
- hlboká panvica;
- strúhadlo;
- banky.
Zložky
- Melón Peel - 900 g
- Cukor - 900 g
- Citrón - 1 ks.
Krokové varenie
Potom, čo ste si zaobstarali všetky potrebné prísady na výrobu džemu na šupkách melónu, pokračujte v procese. Realizuje sa podľa nasledujúcej schémy:
- Olúpajte niekoľko melónov, aby ste získali 900 g šupiek melónu bez zelenia.
- Naložte bielu dužinu na kocky a pridajte 900 g cukru. Zmes nechajte cez noc.
- Vložte vylúhovanú a nechanú zmes šťavy na oheň a privarte. Nechajte zmes vrieť 10 minút.
- Po 10 minútach do zmesi pridajte 1 olúpanú a nakrájanú citrón. Kôra sa musí nastrúhať osobitne a musí sa tiež pridať do panvice. Hlavná vec je, že by nemali byť kamene a biela časť.
- Všetko premiešajte a nechajte zmes vrieť ďalších 10-15 minút.
- Džem vypnite a nechajte ho uvariť ešte niekoľko hodín, až kým úplne nevychladne. Ochladený džem znovu vložte do ohňa a varte, kým nie sú všetky kúsky priehľadné. Vložte džem do čistých suchých pohárov a prikryte ho.
Video recept
Pri skúmaní tohto alebo tohto receptu nezabudnite venovať pozornosť odporúčaniam skúsených kuchárov. Ďalej vám odporúčame oboznámiť sa s videom, v ktorom odborníci zdieľajú zložitosti výroby originálneho lekváru melónu.
Vytvorte chutné jedlo, ktoré vás poteší celú zimu, podeľte sa o svoje skúsenosti. Zároveň, zanechávajúc spätnú väzbu po článku, kladú vaše otázky kuchárskym majstrom, čím zlepšujú vaše schopnosti pri varení.