Kuchynské spotrebiče a riad:oplatka, mixér, hlboká miska, lyžica, servírovacia miska, sito, 250 ml odmerka, kulinárska kefa
Zložky
| Pšeničná múka | 1 stoh |
| cukor | 1 stoh |
| Maslo alebo margarín | 200 g |
| Vanilkový cukor | 1 g |
| Kuracie vajcia | 4 ks |
| Slnečnicový olej | 2 lyžice. l. |
Krokové varenie
- Do hlbokej misky dajte 4 kuracie vajcia, pridajte k nim 1 šálku obyčajného a 1 g vanilkového cukru a miešajte miešadlom, kým nebude hladká a trochu peny.
- K výslednej zmesi sa pri teplote miestnosti pridá 200 g zmäknutého masla alebo margarínu. Miešajte znova pomocou miešača, kým nebude hladký. Preosejte 1 pohár pšeničnej múky do tekutej hmoty a hustým cestom mieste lyžičkou.
- Spojíme vaflovač so sieťou a pomocou kulinárskej kefy namažíme obe polovice slnečnicovým olejom tak, aby vafle nehoreli a ľahko sa oddelili, keď budú pripravené.
- Na spodnú časť doštičky vložte 1 polievkovú lyžicu. l. cesto a prikryte vrchom. Vafle opečte 1-2 minúty.
- Hotovú oblátku prenesieme na servírovací tanier. Prípadne ju môžete previnúť do rúrky alebo rohu, potom ju naplniť náplňou, ale môžete ju nechať naplocho.
Vieš? Oblátky sa najlepšie podávajú s náplňou vo vnútri, takže ich chuť sa najlepšie rozvinie. Výplň môže byť sladká: šľahačka, glazúra, kondenzované mlieko, práškový cukor, puding; alebo pikantné - tu môžete použiť zeleninu, bylinky, syry, omáčky, huby, mäso a ďalšie prísady podľa vašej chuti.
Video recept
Varenie oblátok pomocou špeciálneho zariadenia je veľmi jednoduché, pretože stačí len uvariť cesto a ponoriť ho do žehličky. Zoznámte sa s videom receptu z misky, aby ste neurobili chybu so sekvenciou ingrediencií v ceste a nepreexponovali oplatky v zariadení.
Teraz viete, ako pripraviť domáce oblátky vo vaflovačke a recept môžete ľahko reprodukovať vo vašej kuchyni. Potešte svojich blízkych chrumkavými oplatkami, nájdite svoje obľúbené polevy a získajte z varenia iba pozitívne emócie.