Kuchynské spotrebiče a riad:oplatka, mixér, kuchynská váha, hlboká miska, servírovací tanier, 200 g pohára, sito, lyžica, kuchynská špachtle.
Zložky
| kuracie vajce | 3 ks |
| pšeničná múka | 3 stoh |
| cukor | 1 stoh |
| vanilkový cukor | 10 g |
| mlieko | 1 stoh |
| rastlinný olej | 1 stoh |
| soľ | podľa chuti |
| prášok do pečiva | 12 g |
| margarín | 10 až 12 g |
Krokové varenie
- Na začiatok pripravte cesto na oblátky. V hlbokej miske porazte 3 kuracie vajcia a posypte ich štipkou soli. Potom nalejte 1 misku cukru do misky a dobre premiešajte všetky ingrediencie mixérom, až kým nebude hladká a našuchorená.
- Do šľahačky pridajte 10 g vanilkového cukru a 1 šálku mlieka. Potom nalejte 1 šálku rastlinného oleja do misy a dobre premiešajte mixérom. Namiesto rastlinného oleja môžete použiť 100 g rozpusteného masla.
- Do misky vložte 3 šálky pšeničnej múky a okamžite posypte 12 g práškového pečiva, jemne premiešajte a potom cesto rozotrite na rovnomernú hustú konzistenciu. Hotové cesto by malo vyzerať ako lievance, ale trochu hrubšie.
- Pred prvým použitím namažte tvar vaflového železa margarínom alebo maslom. Zapnite ho a zohrejte ho. Potom dať do formy asi 2,5-3 lyžice. l. cesto a trochu rozotrieť. Množstvo cesta závisí od toho, aký tvar má vaflové železo. Zatvorte veko a opekajte vafle asi 3-5 minút.
- Keď je hotový, pečený tovar vyberte špachtľou a položte ho na drôtený stojan alebo na misku, ale je lepšie rozložiť všetky nasledujúce oblátky na rôzne platne a nie na seba, aby sa ochladili a nezmäkli pod tlakom. Rovnakým spôsobom pečte vafle z celého cesta. Po ochladení všetkých oblátok si ich môžete naskladať a vychutnať si úžasnú chuť pečenia.
Hotové výrobky sa získavajú s mierne chrumkavou kôrou, ale vo vnútri veľmi mäkké s príjemnou vanilkovou arómou. Vafle môžete diverzifikovať a zdobiť rôznymi spôsobmi.
Môžete ich posypať práškovým cukrom, naliať na sirup, čokoládovú pastu, kondenzované mlieko, med alebo ovocný džem. Môžete tiež jemne nasekať svoje obľúbené ovocie a dať ich na oblátky alebo posypte bobuľami a podávajte so zmrzlinou. V takom prípade existujú aj rôzne chutné polevy.
Podávajte vafle na rannú kávu alebo čaj, čo výrazne zlepší vašu náladu.
Video recept
Ako uvariť dobré jemné cesto na voňavé vafle a ako ich upiecť vo vaflovačke, môžete sa na video pozrieť podrobnejšie.
Dajte si čajový večierok doma, vyzvite hostí a potešte ich vynikajúcim pečivom. Alebo si urobte príjemné raňajky pre svoju domácnosť a upečte jemné chrumkavé vafle. Tento jednoduchý recept použite na výrobu voňavých pochúťok a zakaždým experimentujte s náplňou oblátky.